長野の星更科、絶品蕎麦の旅。
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懐食 あおき 蕎麦 和彩の特徴
蕎麦ののどごしが絶妙で、満足度が高いお店です。
お洒落な和風レストランのような落ち着いた雰囲気です。
10種類以上のお酒を揃えており、楽しむことができます。
凄く高級というわけではないのですが、ちょっとお品な感じがあり、味もお値段以上なのは間違いありません。下手なお高いお店に行くのであれば、まずこちらを試して、ベンチマークにしてもいいと思います。ローストビーフ丼を食べましたが、牛肉に対するこだわりを感じました。肉汁が滴り落ちそうな、お肉が一番美味しい状態でした。あの品質を常に維持出来ているのかは、レベルが高すぎて疑問も残りますが、また食べたい逸品です。
家族旅行で訪れました。長野県といえばソバということで、外観からソバあるぞと意見が一致し選びました。店内に入ると正面に厨房、左手にガラス張りのそば打ちの部屋が見え、本格的なお店だなと感じました。家族全員ソバをベースに海鮮丼など選ぶ中、「ザブトンステーキ」という聞き慣れないメニューを見て、迷わず注文。聞くとこれは牛の希少部位のお肉とのことで、食べてみると脂が程よくあって、食べごたえ十分でした。もちろんソバも美味😙昼時の忙しい時間帯でしたが、それほど待つこともありませんでした。旅初日の食事でまず、当たりでした。
長野市の郊外にあるお店。蕎麦と和食とお酒を楽しむコンセプト。蕎麦は細くてコシがある。更科そばを岩塩で食べてみるよう勧められた。が、ちょっと良さがわからんかった。天ぷらは上手に揚がっていて申し分なかった。とくに舞茸は薫りも良く美味しかった。
長野県にあるお蕎麦屋さんですが、店内はお洒落な和風のレストランのようで、とても落ち着く雰囲気です！そばは細いけどコシがあって、お酒も楽しめるのが特徴。ランチに利用させていただきました。また行きたいなと思ったお店でした！
正直意外でした。以前は大久保西の茶屋だったので、同じレベルのお店かと思っていました。蕎麦は十割蕎麦、更科、ニハ。手打です。たれに鰹節の臭みが残っていたので、星１つ減点。ぼっち盛りでなくていいなら戸隠まで行かなくていいレベルだと思います。
孫の誕生日のお祝いで初めて利用させていただきました。メールで問い合わせしましたがすぐ返信してくださり何度もやり取りさせていただきました。しかも遠くまで送迎してくださりなかなか引き受けてくれないところばかりだったのでありがたかったです。コース料理でしたがどれも本当に美味しくてお酒も種類豊富で満足して帰りました。オーナーも社員の方もとても感じがよくまたゆっくり行きたいと思えるお店でした！
蕎麦、美味しいです。蕎麦中心のメニューでも良いと思いました。定食と蕎麦を頼みましたが、注文の際に蕎麦だけ先に出しますか？の細かな気配りがあれば良いかな？打ち手なら蕎麦は直ぐに食べて貰いたいもの。鶏の香味焼き食べましたが次は無いかな、肉が小さく値段と合わなかった。とにかく蕎麦をもっと前面に押してください！
何を食べても美味しくて安い、蕎麦も力が入っています。当家は祝い事はほとんどここでやります。⛵やり手の社長は、美味しい広場で廃業した食堂を2軒引き受けて経営しています。
蕎麦ののどごしもよく大変満足しました。
| 名前 |
懐食 あおき 蕎麦 和彩 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
026-214-2745 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
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ざる蕎麦御膳をいただきました。お昼で満席でした。評判が良いと思います。雰囲気良く楽しく食事会を出来ました。