蕎麦と旬野菜、贅沢な味わい。
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蕎麦 ふじおかの特徴
予約必須の人気で、ハードルの高い蕎麦屋です。
蕎麦前の季節の野菜が特に美味しく、絶品です。
静かな環境に囲まれた、落ち着いた雰囲気の店です。
お友達の誕プレとして予約をしました。お友達が以前行ってすごく美味しかったのを忘れられないとのことでしたので。コースは1種類￥4,000で、蕎麦雑炊、お惣菜、そば、漬物となりますオプションメニューにそばがき、蕎麦ぞうすいがあります最初に注文を聞かれますよそばがきもそばぜんざいもすごく軽いので、コース後でも食べられますよ男の方はそばをもう一枚食べたほうがお腹いっぱいになりますよほんとに蕎麦雑炊も味が良くて美味しいし、お惣菜は5〜6種類くらいあってなかなか珍しい、でも美味しい野菜中心のものでしたそばはすこし青みがかった感じで細切りでしたつゆがすごく美味しいですぺろりと食べられますよ漬物も山盛り6種類くらい出ますほんとに美味しかったです初めて行っても再訪の人もみんな大満足でしたまた行きたいです。
予約のみの受付になっているので必ず事前に予約してから伺って下さい。この店はコースのみで、サイドメニューでそばがきやそばぜんざいなどがありますがメニュー自体は多くありません。蕎麦好きには有名なお店です。日本国内のうまい蕎麦屋の話ではまずエントリーされるくらいです。私は気の利いたレビューが苦手なのであれこれ書けませんが日本で間違いなくトップ３に入るうまさと思います。ただ、蕎麦だけでなくコースで出てくる野菜と山菜料理も絶品でこれだけでも食べに行く価値があります。蕎麦屋なので蕎麦の影に隠れがちですがこれはすごい、本当にすごいです(笑)どれくらいすごいかはぜひ食べに行ってご自分の舌で確認して下さい。そのとき旬の野菜・山菜を使っているそうで通年で楽しめそうです。場所が辺鄙な場所にあるためマイカーは必須。最寄りがJR長野駅なのでタクシー、バス、自転車での移動は現実的ではありません。この辺が唯一のネックですが、それを圧しても行く価値は十分あると断言できます。あともう一つネックがあるとすれば、料理はめちゃくちゃお酒に合いますが運転手がお酒を飲めないことでしょうか・・・
蕎麦は勿論旨いけど蕎麦前の季節の野菜が素晴らしくおいしかったです、自分達が行った時予約の時間を10分くらい遅れてきた客入れてもらえなかったようですハードルも非常にたかいお店。蕎麦とそばがきは戸隠の某店の方が好きです。
長野駅からバスで行けます。空気が綺麗。
長野市内からだと七曲りで軽自動車だとキツそうな坂を登りさらに先へ行くとたどり着く蕎麦好きなので一度は行ってみたかった店で非常に満足しました。山菜も普段スーパーなどではお目にかかれない山菜が多く、それでも美味。蕎麦自体は言わずもがなですしそばがきも非常に美味しいです。完全予約制、時間厳守なので行っただけでも自慢話になります。
そばの香りを初めて確認した。美味いがつゆがイマイチか・・・
予約必須、時間厳守、一日に入れる人数が限定される等ハードルの非常に高いお店です。が、味に関しては文句無しでした。翌日にうずら家さん等にも足を運びましたが、仲間内では此方を推しています。(うずら家さんも美味しかったのは間違いないですが)コースの前菜のお野菜類、蕎麦粥、細切りのお蕎麦、お漬物別注したそばがきお値段はそれなりにしますが、どれも美味しくいただけました。蕎麦つゆは甘口ので出汁もしっかり効いており、旬のお蕎麦も香り豊かでした。また是非次の旬にでも伺いたいお店です。
市内在住ですが時々お邪魔しています。とても美味しい。雰囲気もいいなあと感じます。つゆも美味しい。 蕎麦がきもオススメします。
蕎麦屋が食べに来る蕎麦屋です。予約が必ず必要です。昔は信濃町にお店があったのですが引っ越してこの場所に移転したと思います。蕎麦は非常薫り高く美味しいです。そば湯がポタージュスープみたいです。首都圏から来る人も多いですね。予約は午前11時頃に決まっています。遅れると食べられない事もあるそうですよ。値段も蕎麦にしては高額ですが、それだけの手間をかけるとこの値段になるのかしれません。一度は食べに行きたい蕎麦屋です。
| 名前 |
蕎麦 ふじおか |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
026-239-2677 |
| 営業時間 |
[月] 11:30～13:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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いちじくのお漬物とか初めて食べました贅沢な空間でのお蕎麦特別な時間過ごせました遠出してきた甲斐あるのんびりした時間時間厳守予約必須十一時半同時スタート遅れたら入店不可笑どろっどろ蕎麦湯大好きです。