乗鞍在来種の蕎麦、感動の一杯。
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昭和亭 蕎麦切りよし吉の特徴
店主がそば粉の産地を説明し、蕎麦への情熱が伝わる。
珍しいすだち蕎麦や、地中海風サラダそばが楽しめる。
鶏天はふわふわで、衣はサクサクと絶品です。
11月の三連休に利用させていただきました。上田城の後に行き、オープンしてまもなくでしたが満席で、車内で少し待ちました。季節限定のたっぷりきのこが入ったお蕎麦はとても美味しかったです！とり天の盛り合わせは子供達に大好評であっという間になくなりました！次は夏のすだちを食べにまた行きたいです！店長さん、店員さんは優しく、また利用したいお店です？
カウンター席があるので女性1人でも利用しやすいです！平日に行きましたが、次々にお客さんが来て賑わっていました。蕎麦つゆは鰹をしっかり感じられる濃いめで私の好みでした。蕎麦湯も濃くてとろとろで、蕎麦湯だけでも美味しかったです。店主は見た目強面に感じてしまうかもしれませんが、話してみるととても気さくで優しくて😊また利用したいです！
手打ち蕎麦にギター、店主のお人柄の組み合わせ最高でした！昼飲みで上田のお酒和田龍。そして蕎麦好きには堪らない10割蕎麦。揚げたて天ぷらに、最後のデザートに蕎麦の実トッピングのアイスバルサミコ酢がけ🥰また絶対いきます❣️ご馳走様でした。
希少な「乗鞍在来種」の蕎麦を、生産者さんとともに守り続ける店主の熱い想いに感動しました。そばは、見た目の色がとても綺麗で風味が抜群！。つけ汁の種類も豊富でどれも美味。天ぷらは添えてある塩でいただくと、これがまた美味しかった！。ギター好きの店主さんが迎えてくれる、アットホームで心地良いお蕎麦屋さんです。
2月の三連休の中日に伺いました。到着したのは12時少し前 ２種盛りを食べたかったのですが売り切れ私はもりそばと海老天 連れはもり鴨なんそばを頼みました。最初に海老天 次にもり鴨なんそば 少ししてもりそばが来ました。出来れば海老天とお蕎麦を同じタイミングで出して欲しかったので星1つマイナスしました。食べ終わるちょっと前に蕎麦湯が来ました。（初めに来ると冷めてしまうので嬉しいです）このそば湯がめっちゃ濃くて美味しかったです。また来たいお店です。
味の良さはもちろん、店の雰囲気、注文時のスタッフの対応、それになんといっても店主が自ら客席まで届け「本日の蕎麦粉の産地」を説明する様は真剣に「蕎麦」を生業としていることが感じとれる。
敷居が高いのかな？と、少し心配しながら暖簾をくぐりましたが、明るく案内していただきました。蕎麦の善し悪しがわからない私なので、蕎麦の評価はできませんが、天ぷら系は食感からして美味しかったです。店主さんは永ちゃんファンなんだなとわかる感じでした。
お蕎麦とても美味しいです天婦羅も、素晴らしく大満足です。
2種の蕎麦頂きました噂に違わぬ味。だが自分には少々高いランチある時間のほうが楽しめそう高級志向の方向け。
| 名前 |
昭和亭 蕎麦切りよし吉 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0268-31-3837 |
| 営業時間 |
[金土日月火木] 11:30～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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久しぶりに伺いました。冬でも冷たいお蕎麦が好き。お蕎麦は二種もり、そして海老天を1本お願いしました。蕎麦は香りも味も喉越しもいい！ツユも出汁がきいていてまろやかで細い蕎麦によく絡む。お蕎麦って美味しい、としみじみ思う。海老天は衣が薄くてサックサク。プリプリの海老が楽しめました。バレンタインデーだったのでチョコレートが付いてきた！粋な計らい、嬉しかったです。