水炊き発祥の地、老舗の味を。
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水月の特徴
水炊き発祥の店として名を馳せる老舗の味を提供しています。
ベテランのスタッフが丁寧に仕切る水炊きの楽しみ方が魅力です。
赴きのある建物で、居心地良く食事を楽しめる空間が広がっています。
フルサービス型のお店。中居さんの気配り、大変勉強になりました。お料理が2割増しで美味しく感じます。３回～4回出してくれる出汁の飲み比べも、加えた食材の旨味が染みだし、変化するので何回もおかわりしたくなります。拘りのポン酢であっさり。足りないかなぁ？と思いながらもゆっくりと食べ進めるのでお腹の満足度は高いです。めったに5点満点は付けないのですが今回は有無を言わず、5点です。雰囲気が大切なお店なので来店を検討中の方は食事中の周りに配慮を。
友人のお勧めで水炊き発祥のお店に行ってみました。電車でのアクセスはあまりよくありませんが、タクシーなら春吉辺りから千円ちょっとで行けるようです。一番ベーシックな水炊きのコースを頼みましたが、量も十分でした。味は最高です。最初にスープを掬ってくれますが、若鶏と水と塩のみとは思えないうまさでした。鍋は、子どもの頃から親と利用していたアルバイトの店員さんが流暢に説明をしながら給仕をしてくれて、良い状態で食べることができます。3回に分けて濃くなっていくスープを楽しみながら食べ進めます。最後は、細かく残った具を取り除き、雑炊をつくってくれます。食事は良いテンポで食べたので、一時間半位で終了しました。いつもなら二軒目に行くのですが、上品な料理の余韻を楽しみたくて、そのまま宿に帰りました。また、福岡に来る際には、是非行きたいお店でした。
博多水炊き発祥のお店。東京からの友人と伺いました。どうやら澄んだスープの水炊きはここくらいだそうで、スッキリしてますが、しっかり鶏の旨みも感じられ、めちゃくちゃ美味しい。仲居さんともいろいろお話ししながら楽しく食事できました。また伺います。ごちそうさまでした。
北陸から親戚来るので色々探してこちらのお店に決めて予約しました。おもてなしも良かったですがお料理が全て美味しくて大満足でした。上品な味付けで鶏の旨みを味わえました。デザートのプリンも最高に美味しくてたまりませんでした。親戚も満足して貰えたのでこちらのお店にして大変良かったです。
老舗の水炊き屋さんです。仲居さんが付きっきりで取り分けまでしてくれます。数ある水炊き屋さんの中でも透き通るお出汁で提供されるお店は少ないのだとか☆一番少なそうなコースに少し単品追加したけど、結構なボリュームになりましたので、ご注意を…。大満足、ごちそうさまでした♪
閑静な住宅街に有る老舗です。本当に、お塩だけの味付けですが、最高に美味しかったです。予約が必要不可欠です。
📌店名: 水月📍場所: 福岡県 福岡市 中央区📖注文: 元祖博多水炊きBコース💰料金: ¥6200「博多名物水炊き鍋の発祥のお店！」水炊き発祥のお店と聞いて訪問。福岡に来て水炊き鍋をしっかり食べるのはほぼ初。まずは透明なスープに鶏肉がたっぷりはいっており、自然の鶏の旨みが出たスープを堪能。その後から段階的に野菜を加えて、所々でスープを楽しむ内容。最初の鶏のみのスープでも抜群に美味しいが、野菜の旨みが加わって白濁したスープも絶品。鶏の旨みがしっかりと感じれて、ほんのり塩を入れるだけでラーメン店の鶏ガラスープのような美味しさ。具材やつみれなどボリューム感も満点で、メインの鶏肉もホロホロっとほろける美味しさでした。〆は雑炊で最初から最後まで堪能できます😄
【水炊き発祥のち】水炊き発祥の地だと言われる。水月さん。白濁のスープではなく、透明のスープ。温度低めて時間をかけて作るよう。スープ大変おいしかったです。お母さんが全部サーブしてくれて最高でしたね！！
旅行で初博多。水炊きは外せないと思い色々調べて発祥のお店であるこちらを選びました。もう昔のようには食べられないので選んだのは水炊きコースB。私たちのテーブルについてくれた仲居さんはおそらくこちらの二言三言だけでどのような客か判断し、それに合わせて楽しくやり取りをすすめることのできる話し上手、聞き上手。前菜に始まりとり皮酢、スープと続きいよいよメイン。余計な味つけが一切なく自家製ポン酢と柚子胡椒で食べる水炊きはおいしい～！ガンガン炊いて白濁させたりしないのがこちらの水炊きの特徴とのことで私の好みにピッタリです。締めの雑炊まで一気に平らげ大変満足いたしました。聞くと大将の方針で支店は一切出さない由。業容拡大は否定しませんがその点にも大いに共感を覚えました。今後もぜひこのままお店を守り抜いて欲しいものです。ごちそうさまでした。
| 名前 |
水月 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
092-531-0031 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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友人のおすすめということで入りました。最初から最後まで店員さんがいてくださるので、自分達で何かする必要はありません。会話をしながら食事も出来るので、凄く良かったです。水炊きのスタンダードなプランでしたが、それでも充分に満足できる内容で、全て美味しかったです。何度か出汁をいただけるのですが、おじやの前にいただく出汁は最高です。座席にしきりなどは無いので、声の大きい団体が横だと、結構うるさく感じますが、こればかりは運次第ですね。少し値は張りますが、次も立ち寄りたいと思えるお店でした。