水俣市の隠れ家、あじ出汁ちゃんぽん。
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まるしま食堂の特徴
おかみさんが一人で切り盛りする、家庭的な食堂です。
鯵出汁のあっさりちゃんぽんが自慢で、絶品の美味しさです。
隠れ家的なお店で、黄色い看板が目印となっています。
おばさんが元気そうで良かったです(^^)ただ、新メニューらしい唐揚げちゃんぽんはマリアージュしてるようなしてないような🤔単純に唐揚げ２個２００円で提供してほしいかな？
はじめての入店でした。漁港近くにあり、潮の香りがただ漂ってました。中はこじんまりとした雰囲気でとてもカウンターだけの席で、客が多かったら、後ろの客と背中合わせてちょっと狭い感じです。雰囲気は良かったです。おばちゃんが1人で対応されて先客3名いて4人目でしたがバタバタされてました。から揚げちゃんぽんを注文しましたが、唐揚げも注文されてから揚げてました。ちゃんぽんも魚類干物、スープでさっぱりしてて、ちょっと薄い感じがしましたが、とてもおいしかったです。
丸島漁港にあるちゃんぽん専門店。となりもちゃんぽんのお店とは流石水俣はちゃんぽんの町ですね。わかりづらいですがこちらは入口でスリッパに履き替えます。ちゃんぽんアジゴを煮込んだスープは旨味タップリなかわらスッキリした後味でめちゃめちゃ美味しい。おばさんの人柄も◎
結論とても優しくもありつつ、しっかりと出汁が効いた漁港の味という素晴らしい味わい。私が来店した時は、開店と同時に満席になりました。アジの出汁がこれでもかと言うほど効いた、旨味溢れる味わい。しかしながら塩辛く過ぎではなく、程よい塩加減で優しい味わい。野菜もしっかり丁寧に炒められて、唐揚げもカラッとジューシーで美味い。女将さんの接客も温かく、癒されるお店でした。水俣チャンポンの名店だと私は思いました。ただ、場所はわかりづらい。
久々に感動する味に出会いました！過去イチの絶品チャンポンです。配膳と同時に魚介のステキな香り！アジゴと昆布で出汁をとっているそうです。まるしま食堂ならではの、唯一無二のチャンポン。ボリュームがありますが、ペロリとイケます。本当に美味しい！おばあちゃんがワンオペで営業されています。とてもフレンドリーで、配膳を待っている間もとても楽しく過ごせます。水俣には定期的に来ていますので、水俣ランチは まるしま食堂一択になりました！自信を持ってオススメ出来るお店です。
お母さんワンオペのお店！隠れ家的でいい雰囲気だと思います。到着までは狭い道しかないので運転に自信ない人や大きな車は大変かも…駐車場は無くて目の前の港に停める感じ？😅ちゃんぽん大盛り頼みましたがボリューム満点でお腹いっぱいになりました。アッサリしているので女性も食べやすいかも🍜値段もお手頃で個人的にはリピありかなと思いました。
ちゃんぽん推しの水俣市のなかでも、ハイレベルな名店ではないでしょうか。丸島漁港、水俣ちゃんぽんの有名店と軒を連ねる【まるしま食堂】に初訪問です。ほぼカウンターのみの店内、朗らかな店主らしきおばちゃんに迎えられます。靴は脱いであがるので、まさに親戚のおばちゃん宅に来たような感覚です。メニューは定食4種とちゃんぽん。潔いです。もちろん、ちゃんぽんを注文します。カウンター向かいの厨房でジュワッと調理が始まります。香ばしい香りがします、鶏の唐揚げが揚げ始められました。先客が唐揚げちゃんぽんを注文していたようです。凄く良い匂いがします。私のちゃんぽんができました。野菜タップリ、豚肉とイカ混じりです。ちゃんぽんスープはアッサリ、魚の鯵で出汁をとったとの事。なるほどアッサリながらも旨味が充分。スープも全て飲み干しました。ついでにオニギリも頂きましたが、1個120円。安いです。次回は唐揚げ定食を食べに来たいです。
おばちゃんが1人でしている家庭的な雰囲気の食堂です。小さな入口から入って靴を脱いでスリッパに履き替えるスタイル。中はこじんまりとカウンターのみでした。唐揚げちゃんぽんはあっさりとした味。野菜がシャキシャキとして食べ応えはありました。唐揚げはにんにくの風味が食欲をそそるけど、ちょっと味が薄いかな？おばちゃんが1人で作っているので少し時間はかかるようです。
都城市(宮崎)から男一人旅(水俣病資料館)で寄りました♪11時オープンと同時に伺ったのですが、5分足らずですぐに満席に😱からあげちゃんぽんをチョイス！案外あっさりしており、個人的に好きな味でスープまで完食でした😄また時期をみて、次は家内を連れて伺います♪
| 名前 |
まるしま食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0966-62-7200 |
| 営業時間 |
[日月水木金土] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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たまたまgoogleマップで見つけたお店！ママさん一人でされていました。地元の方々にも愛されるお店ですね。ちゃんぽんは言うまでもなく最高のお味でした！