山形名物 冷やし肉そば。
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そば処 三津屋(みつや) エスパル山形店の特徴
駅ナカに位置する便利な蕎麦屋、気軽に訪問できます。
山形名物の冷やし肉そばは一日限定20食、ぜひ試してみて。
天ぷらもカラっと揚がっており、食べ応え十分な一品です。
■店名そば処三津屋 エスパル山形店■場所山形駅■予算1000〜1999円■頼んだメニュー・天せいろ-----山形出張DAY。山形に仕事で来る時はいつもバタバタでどこにも立ち寄れないことが多いので、今回はゆっくりめのタイムラインで訪問。駅直結のこちらのお店へ足を運びました。駅ビル内にあり、他にも飲食店街はあるのですがこちらへ。理由は、、、なんとなくです笑。信州方面に行く時はお蕎麦をよく頂くのですがら東北ではあまり食べてないなと。取引先から山形はご飯が美味しいと期待値爆上げされたので楽しみです笑。感想は下記です。▼天せいろ結論、長野の蕎麦より美味しいくどくない食べやすい二八とか？好みです喉越しもありおつゆは甘め東北らしい東北人は味濃いめ好きなので笑(私も)油分が溶け込みより美味しく天ぷらも揚げ具合よしサクッと以上です。多店舗展開しているお店だと思いますが普通に美味しいですね。蕎麦の香りの余韻の残り方と、終盤でもくどくならず飽きずに食べられる点はGOODです。他にもお蕎麦のお店があるようなので開拓していきます。ご馳走様でした。また来ます。
山形市内で有名なお店の、駅ビル内支店です。電車の待ち合わせ時間に立ち寄れます。今回は「冷たい肉そば」を頂きました。発祥地の河北町のそれとはチト雰囲気を異にしますが、キリッと冷えたスープ、細いのにしっかりした麺、歯応えあって味濃い親鳥肉、どれも美味しいです。場所がらチョッと高めなのはやむなしでしょう。
「そば処 三津屋」で冷やしそばと天丼のセットをいただきました。 お蕎麦は非常に喉越しが良く、キリッと冷えたつゆとの相性が抜群。噛むほどに蕎麦の香りが広がる本格派です。 天丼も衣がサクサクで、タレの加減も絶妙。ボリュームもしっかりあり、大満足のセットでした。 店内の落ち着いた雰囲気も相まって、とても贅沢なランチタイムを過ごせました。山形行ったときはまた伺いたい名店です。
山形駅直結の商業施設エスパルの1Fにあります。山形県は、数多くの蕎麦屋さんがありますが、その中でも有名店の位置付けで多くのお客様から支持を頂いているお店になります。そのため、山形県だけでやく、宮城県にも進出しているそんなお店です。11月の三連休の日曜日の13時頃訪問しました。店内は、前に3組くらい並んでおり、15分くらい並んでから席につきました。店内の席は全部で71席あるので、広めかつ回転は早いです。【秋限定コース】◾️蕎麦盛り合わせ細麺だと思っていましたが、思っていた以上に麺は太かったです。他店舗と比較すると、中太麺っていう感じでした。食感は、ちょっと硬めですが、噛めば噛むほど、蕎麦の素材の香りが出てきます。最後に蕎麦湯を頂くのですが、これも飲みやすくて最後まで美味しく楽しむことができました。◾️天麩羅盛り合わせ椎茸、南瓜、海老等の5種類程度入っておりました。野菜系が特においしく、サイズも大きめで、鮮度が良くて、ご当地ならではの素材を使用されている感じがしました。衣は、味は薄めですが、素材との相性が良さそうな味わいで衣の量が多めでサクサクとした食感で美味しい天麩羅を頂くことができました。
生ビールと天ざるを頂いた。そばに適度なコシを感じ、天ぷらも揚げたてなのでサクサク仕上がっていた。山形！とか、このお店！だから、のように特筆することはない。総じて値段相応である。
山形滞在の最後、出発前にこちらで冷やし肉そばを頂きました。お肉が入っていても脂っこさがなく、とても美味しく頂けました。
新幹線に乗ると夕食を食べる時間が遅くなるのでお腹の虫が鳴る前に何か食べようと思い入店。満席でもないのにボードに名前を書かされて無駄に待たされる。案内されたのは待つ前から空いている席だった。更に注文したかった肉そばが売り切れだったのでお店にいる意味がなくなってしまっていたが、とりあえず冷やし揚げ茄子おろしそば(1,210円)を注文。そばは茹で過ぎ、水切りが悪くて入店したことを後悔しました。蕎麦湯はよくできていたので素材自体は悪くないのでしょう。
山形駅でラーメン食べようと思ったのですが日曜日の14:30ごろで定休日かしまっているかでこちらのお店によりましたが大正解。蕎麦もつゆもとても美味しいのと付け合わせの具材が全て良かった。これで2000円は安い！
山形を発つ前に名物冷やし肉そばを頂こうと来訪した。山形駅構内エスパルにあるので利便性がとても良い。注文したのは"冷やし梅しそ肉そば"と"冷やし揚げ茄子そば"で、揚げ餅のセットで頂くことにした。冷やし梅しそ肉そばの蕎麦麺はコシがあってとても美味しい蕎麦。出汁はとてもさっぱりしていて、丸で冷麺でも食べているよう。ただ鶏出汁がしっかりしていてこれは絶妙さある美味しい一品であった。揚げ茄子そばの方も揚げ茄子がが美味しいし、揚げ餅も大根おろしでさっぱりと頂くことができた。流石は山形の人気蕎麦店だと思われた。山形再訪時には是非再訪したい店である。
| 名前 |
そば処 三津屋(みつや) エスパル山形店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
023-628-1312 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.4 |
| 住所 |
〒990-0039 山形県山形市香澄町１丁目１−１ エスパル山形 1F |
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蕎麦が好きなのでたまに学校帰りなどに利用しています！どれも美味いですがとにかくつゆが美味しくってめちゃくちゃ良かったです！もちろん蕎麦も美味しかったです！！最近ですとちっちゃい丼つきの蕎麦を頼んで蕎麦少ないのかなと思いましたが全然そんなことなく美味しく頂けました！また機会があれば行きたいです！！