漆黒の醤油ラーメン、絶品！
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与作ラーメンの特徴
漆黒に光る秋田ブラック系ラーメンを提供する人気店です。
スープは濃い目ながら意外とあっさり、程よい旨味が楽しめます。
醤油ラーメンを中心にバリエーション豊かなメニューが魅力です。
久しぶりに行きました！外で食券を買う、珍しいタイプ！中は、カウンターのみで10席位でしたが、醤油ラーメン、チャーシュー麺です。美味しかった❣️
鳥？豚？化調が凄くてビリビリでした、平気な人には好きな味ですね。
注文してから提供までの時間も早く味も美味しい😋私は味噌ラーメンを頼みましたが醤油ラーメンも美味しそうでした😊毎回味噌ラーメンを頼みますが、次は醤油ラーメンと思いながらもいつも味噌ラーメンを頼んでます😂
マイナス1は1)発券機が外に在るので雨の日には困る2)商品の写真が無いの商品イメージが湧かない、初めての客にとってはちょっと不安他に個人的には麺の舌触りが好みではなかったしチャーシューが固かった。
用事があり神奈川から秋田へ秋田の朝ラー求めて「与作ラーメン」醤油チャーシュー麺＆味玉息子は、味噌󠄀チャーシュー麺旨い👍️👍️👍️漆黒醤油で、程よくしょっぱくて旨いそういえば、神奈川にこういうさっぱりで出汁が旨い朝ラー出すとこって少ないな。
濃そうでインパクトは強めですが、しょっぱくありません。バターをトッピングすれば美味しさUPでしたね‼︎そぼろご飯は薄味系のあんかけ系です。
店内は綺麗ですL字型のカウンター席10席駐車場は店舗前に1台近隣に3台入店前に入り口脇に券売機あり入店前にご購入お願い致します『醤油チャーシュー麺TP味玉』を頂きました中太麺は歯応えあり醤油スープは旨味が凝縮ブラックスープでコクマロチャーシューは枚数多く歯応えあり噛めば噛むほど旨味増す。
☟正油ラーメン ¥750 2024/6/28見た目は黒く濃そうだが、塩っぱくないスープで麺によく絡む ⭐︎3☟大辛ラーメン¥850＋味玉¥100 2024/8/9正油ベースで旨辛 後味は不思議なさっぱり感 辛いものが大丈夫な方であれば余裕 味玉も黄身まで染み染み チャーシューの薄くて多めなのも納得 丼の札幌直送の文字が気になるー ⭐︎4に。
主人のオススメで訪問しました。駐車場はお店前に1台？と、お店の並びから少し離れた場所に舗装されてない3台分のスペースがありました。食券制なのですが、券売機がお店の前にあるのがとても珍しく感じました。店内はこじんまりしており、カウンターのみです。初訪問の今回は正油ラーメンとバタートッピングにしました。黒いスープからは想像できないほどの旨味が口の中に広がり、キリッとしたしょっぱさが病みつきになる感じです。トッピングのバターが少しだけスープをまろやかにしてくれました。スープの色が移った中太ちぢれ麺？は程よくスープと絡み食べ応えがありました。しっかり火が通ったスライスチャーシューは麺との相性良し、バランスの良い一杯だなぁと感じました。秋田にもこんなに美味しいラーメン屋さんがあったなんて！週に一度は食べたくなるほど、リピート決定です。ご夫妻のまた来てくださいの挨拶も気持ちよく、居心地の良い空間でした^_^
| 名前 |
与作ラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[日土] 7:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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基本的に醤油野菜8割、味噌野菜2割くらいの割合で注文するが、まぁ美味いっす。あの黒い醤油のスープはたまらん！茶碗カレーは必須です。んで醤油が看板メニューだけど、味噌もまぁ美味い！本当は醤油も味噌も5割ずつで食いたいが、なぜか券売機で醤油押しちゃう。不思議。でもマジで味噌も美味い。今度は大辛と塩も食ってみよう。