かやき四天王の桃豚満喫。
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やしちの特徴
マスターの腕前が光る、創作料理の数々が絶品です。
桃豚のみぞれかやきがかやき四天王に選ばれています。
比内地鶏の焼き鳥は、絶対に味わうべき一品です。
2人で伺いました。4000円のコースを頼みました。繁華街の喧騒から少し離れた場所にあり、静かで良かったです。何れの料理も、やや年輩の主人が地元の食材を使って美味しく作られており、料理に合う旨い日本酒を都度紹介して貰いながら頂きました。大満足でした。騒ぎたい人達は駅近の他店で飲んで頂いて、 静かにゆっくり飲みたい方には是非お薦めしたいお店です。
マスターの腕前が別格です。食材選びから調理方法まで、かなり熟知しています。また、お客さんの食の進み具合に合わせて最適な料理を出していただけるので、メニューを気にすることなく、じっくりと料理とお酒を楽しめます。日本中探しても、彼を超える料理人には、そう出会えないでしょう。料理は、おまかせがベストです。季節の旬に合わせてマスターが作る料理はどれも絶品です。例えば、春にはニシンの上にばっけみそ。ばっけの青臭さと苦味がマイルドに加工され、ニシンの魚臭さをうちけして、なおかつ、どちらの食材の風味も味わえるミラクルな料理。鴨のシュウマイは、鴨肉の旨味が凝縮された豚肉のような歯ごたえと、鴨独特の野生の風味を残す逸品。海老の天ぷらも度肝を抜かれました〜。おすすめのお酒は、飛良泉純米吟醸の熱燗です。料理とのマッチングがすばらしく、肉も魚も超絶おいしくいただけます。冷でも頼めますが、やしちの料理には熱燗ががお気に入りです。アナゴの白焼きや鱈の白子とか、熱燗できゅーっといけたら天国そのものです。やしちのマスターの人柄や、調理人としてのスキル、誰もがほれぼれすると思います。
初めてお任せで色々頂きましたがどれも美味しかったです！駅や飲み屋エリアと違って落ち着いた地元の店～って感じで落ち着くしそこも良かった😊かやきも美味しいですが、日本酒や刺身も最高に美味しくオススメしたい！
営業時間ですが、17:00〜22:00で日曜、祝日は基本休みだそうです。秋田のお酒、食材主に提供している、プロの技が生きているお店です。
何喰っても美味いよ。三十年以上通ってるけど、変わらず最高だね。
かやきは勿論、日本料理のフルコース堪能できます！プレミアム商品券使用できますよ！
良心的で何食べても美味しいよ😋
かやき四天王に何度も選ばれる桃豚のみぞれかやき。かやきなんてなめてたが旨かった。おまかせが多くメニューは少なめ。カウンターに座る。年配の店主さん。天の戸やまんさくなど2合1100円程度とリーズナブル。
店内も綺麗で、マスターは創作料理で最高の和食を出してくれます。奥さんも上品で和食料理店独特の味を出してくれます。サイコウデス。
| 名前 |
やしち |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
018-833-9955 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 17:00～22:00 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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落ち着いた静かな雰囲気が良かったですお料理も美味しかったです。