秋田の食材で天ぷら感動！
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みかわの特徴
地元の食材を活かした天ぷらが楽しめる、秋田市の名店です。
世界一レベルの技術で絶品の一品一品が堪能できます。
店主の地産地消へのこだわりが感じられるお店です。
秋田に行くならここには行ったほうが良いと複数の方におすすめされたので1週間前に電話で予約して伺いました。カウンターはもう少し早く電話しないと取れないかもですね。電話の対応からとても親切でした。2024年2025年と食べログのbronzeに選ばれています。2025年は食べログの天ぷら百名店にも選ばれました。天ぷら業界の名店「みかわ是山居」このお店で修行を積んだオーナーさんが、2015年に地元秋田に戻って全国で初の暖簾分け店・秋田てんぷらみかわを開きました。天ぷらの名店から受け継いだ確かな技術と、東北の海の幸・山の幸が融合した天ぷらを食べられるお店として今や連日多くの予約客でいっぱいになる秋田で必ず訪れるべき店として有名です落ち着いた和風の内装でカウンター席と小上がりの席があります。今回はカウンターは貸し切りだったので小上がりでのんびりといただきました。天ぷらの衣は薄く軽めの衣を使い、素材の味を活かして天ぷらを頂けました。18000円のコースにしました。肴一品車海老二匹魚介六種野菜三種かきあげ魚介が2種類減ると15000くらいのコースになるので私には量が多かったので少ない方のコースで十分だったかもしれません。大根おろしが食べ放題でたくさん追加してしまいました。大根おろしたっぷりに天ぷらを合わせて食べるのは重くないのでとても良いですね。個人的には野菜がもっと多かった方が嬉しいですね。飛良泉の山廃のひやおろしともとてもよく合いました。私は普段は菜食中心ですが天然の魚と天然のお肉は好きなのでヴィーガンやベジタリアンではありません。旬のものや産地のものをいただくのが好きです。食材には出来るだけ旅をさせないほうが良いと考えています。生産地から遠くなればなるほど添加物などに頼る必要性が出てくるからです。お気に入りで友人にも紹介したいお店のみ⭐️4越えインスタグラムには⭐️4、5だけアップします。IG:taiwan_natural_you
念願のお店に行ってきました🥰予約は1カ月前に電話で予約。場所は秋田駅から徒歩２０分です。私は地元のバスで行きました。秋田駅７番からでてます。バスだと８分でお店の近くに止まります。赤レンガ郷土館前という所で降りてください。170円です。そこから３分ほど歩くとお店の前に着きます。店内はカウンター席が8席です。今回はランチおまかせコース税込13310円 サービス料金10%●まずはビールで乾杯🍻●海老の頭🦐●車海老●車海老の青葉巻き●秋田県のキス●おくら●甘鯛●帆立の貝柱●穴子●秋田県の那須●秋田県のアスパラガス●天丼、お味噌汁、お新香【感想】お店の方達にはとても丁寧に応対して頂けました。天麩羅もめちゃ美味しいのは当たり前ですが、何より一品一品出してくれるタイミングが絶妙です✨✨秋田県産の食材を食べさせてくれます。天麩羅を口に運ぶ時の香りが忘れられません✨✨いい香りです♪たっぷりの大根おろし、天つゆ、お塩こちらもとても美味しかった！大根おろしはきめ細かいので舌触りがとても滑らかです。そして秋田の日本酒も飲めます🍶店主の所作もとても綺麗で印象的。また秋田に行った際は伺いたいと思います‼️美味しかった。ご馳走さまでした‼️
あの天ぷらの有名店のみかわ是山居で修行をされ、唯一の暖簾分けを許され、地元に戻りあきた天ぷらみかわを開業されたとのこと。春の季節は特に最高です。山菜をたーくさん出してくれます♪♪♪秋田だからこその。大将も非常に感じの良い方で気持ちよく食事をすることができます。ここは通い続けたい店舗です。
秋田に行ったら是非立ち寄っていただきたい天ぷら🍤揚げ物の究極はやはり天ぷら！！と言う持論(^o^)素材の旨味を優しい衣がサクッと包んで美味！季節毎に旬の食材を提供してくれます。冬〜春先ばかり行ってるので次回は別の季節に伺いたいです！！一人でも温かく迎えてくれます！カウンターに座ると周りの方とも自然と仲良くなってしまうのが魅力。
初めての秋田市でずっと行きたかったみかわさん。カウンターで食べる天婦羅は贅沢ですね。食材であげる時間を変えるのはもちろんのこと、食材の部位であげる時間を変えていたのも素晴らしかった。また行きたい店ですね。
地元の食材も多く、とても素晴らしいお店です。
言葉遣い、気遣い含め対応が一流です。カウンターだと目の前で揚げているところが見れます。季節の旬の食材や地元秋田の食材を使っているところも魅力です。東北にはこのような天ぷら屋さんがあまりないのでありがたいです。東北で1番美味しい天ぷら屋さんだと思います！
このような天ぷら食べたことない、驚きと感動😊絶妙な加減が素材を活かすだけでなく更に高めている、そんな気がしました。秋田の地物や厳選した産地の品々、季節ごとに伺いたいものです。
夏に続き、冬のみかわも大満足です。火の入れ方が抜群で全て美味しいのですが、特にナスはちょっと他では味わえないと思います。ごちそうさまでした、大変オススメです！
| 名前 |
みかわ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
018-807-4627 |
| 営業時間 |
[土] 12:00～14:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
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12000円のコースで予約しました。こんなに美味しい天ぷら食べたことがないと思うくらい格別でした。最初の車海老の頭の天ぷらを一口食べただけで今まで食べた天ぷらとは違うことを悟りました。全ての天ぷらが絶妙に薄い衣を纏っており、サクサク中はジューシーでふわふわでした。最後の〆の天丼も美味しくいただきました。お値段はそれなりにしますが、最初から最後まで美味しい料理を楽しめて嬉しかったです。店員さんの対応もとても丁寧で心地よかったです。また行きたいと思います。