秋田発酵食と県外酒、極上のひととき。
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とっくりの木の特徴
秋田市川反の発酵食で、体に嬉しい料理がたくさんあります。
日本酒が豊富で、県外酒も楽しめるラインナップが魅力的です。
店内は１BOXの空間が素晴らしく、食材の味を大事にした料理が揃っています。
秋田市【川反(かわばた)】発酵食でからだが喜ぶ料理と酒！▪️お任せ5品盛り▪️せり鍋▪️だし巻き▪️梅漬け▪️日本酒(各種)…..etc.ひと仕事終えてホテルに戻り良いお湯に浸かり程なくして®️友「Shinoharaさん」がロビーに迎えに来てくれ、徒歩4-5分のこちらへ。こじんまりした建物は各階4-５人用の席が一つづつある3階建てです。一番上の席に案内されShinoさんの同僚一人をお疲れさんドリンクを頂きながら待ちます。温泉上がりの一杯は最高に美味い！最初の5品盛りの到着と共に同僚到着。なんと秋田のTopUserさん！秋田のニ大巨匠が揃い踏み！恐れ多い夕食会になってしまいました・・・2度めの乾杯の後は、麹などを使った5品盛りを頂きました。これひとつひとつが美味しい！5品味が違うのも良きですね〜！日本酒にピッタリという事で、「Shinoさん」おすすめや、お店おすすめの日本酒を頂きます！ありゃ〜どれもすいすいと飲みやすい！今夜はヤバいっすね・・・(･･;)その後も秋田では1年中食べれる「せり鍋」や、ねぎがたっぷり入っただし巻き、よくわからない梅干しの漬け？めっちゃ酸っぱい！どれも身体に良さそうなモノばかり。いくら日本酒を飲んでも罪悪感が全くありませ〜ん (^◇^;)
秋田旅行の際、おじゃましました。発酵料理と日本酒、めちゃうまでした。妻も大満足！秋田に行った際には、また行きたいと思います。
料理が抜群に美味しい。他の店ではなかなか出会えない料理ばかり。一口食べるととても幸せ。兎に角お酒に合う。お酒も安いのでコスパは良過ぎると思います。
秋田では珍しく県外酒が豊富。発酵を軸にした料理とオススメの温度で提供されるお燗。うまうまです。
おすすめ5品盛を注文してみました。どれもしっかりと味がつけられていて、マグロの刺身も醤油いらず。とても美味しく、日本酒との相性は最高。日本酒と合わせたい方にはオススメのお店です。
発酵料理がたくさん有りましたが2軒目だったのに前菜盛り合わせとだし巻き頂きました🎵またゆっくり伺います！雰囲気お洒落で良かったです～⤴️
県外のおすすめの日本酒が美味しかったー😆
2人での来店だったのに6人がけテーブルに案内していただきありがたかったです。発酵料理はお酒が進みますね。
発酵食品と県外酒をいただく。店主さんもおっとりしてて、カウンターで１人飲みするのが好きです。一階はカウンター、二階はテーブル。落ち着いた照明の店内。要予約のコースもあり。アボカドや納豆などのヘルシーなフードが揃う中、へしこなどの酒に合うつまみも。フードメニューも随時いれかわりますが、鴨肉の卵とじや、塩麹で漬けた肉料理が好き。旨い日本酒が次々と入れ替わるので日本酒好きにはたまらない。飲みやすいカプ系から、好きなサクイソまで、冷やで色々あるので店主さんに好みを聞いてみる。常温、熱燗の酒もたくさん。〆には平日限定の塩麹のリゾット、アルデンテで最高です。クセのある玉川も好き。
| 名前 |
とっくりの木 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
018-893-6276 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
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秋田に仕事で何度も来ていますが、宿泊エリアを変えてみたら、なんと良い感じのお店見つけちゃいました。一人でカウンターに座っても退屈することなく、マスターの調理姿を眺めながら楽しいひと時でした。ありがとうございました。