東照宮の隠れ家、上品な担々麺！
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一元の特徴
出汁に近い上品な担々麺、辛みがなく絶品です。
東照宮駅の真裏、昼のみ営業の限定店です。
身体に気を使った料理で、家庭的な雰囲気が魅力です。
担々麵を目的に訪問。本来、担々麵に定義は無いのですが、関東地方ではどちらの店も同じ様な味わいが楽しめます。仙台で担々麵を頼むと辛麺ばかり出てきますが、食文化の違いですね。こちらの店は慣れ親しんだ風味ではないのですが、「啓樹」に続いて２件目のこういう担々麵も有りだな！と思わせる味です。なお飲料は完全有料らしくオーダーしないと水もお茶も出てこないのでそこは注意です。
お昼にランチで担々麺を食すために訪問。大満足の味でした。出汁を効かせたスープ、スープに麺が入っていると考えた方が納得いくお味です。優しい味だけど、決して薄いわけでは無い、上品な味付けでした。炒飯も大満足。
ずっと来たかったお店にやっと来れました!東照宮駅近くの隠れ家的お店。（交通手段は電車かバス利用が便利。またはちょっと歩くけど最寄のコインパーキングも有り）お昼に伺ったので担々麺とデザート（鍋炒）付きを注文。ゴマと挽肉たっぷりの、見た目濃厚に感じるけどあっさりした優しい味わい。細麺との相性良く、ゆっくり味わいながら食しました。辛味は辣油をお好みで垂らし、味を自分好みにするのも良いです。デザートの鍋炒は外はカリッと、中はトロッとした仄かな甘みある食感。別腹追加したくなってしまい…（笑）今度来店する時は炒飯や、予約注文で麻婆焼きそばがあるので食べてみたいな。メニューによりテイクアウトも出来るようです。コースメニューも食べたいので予約しなきゃです（笑）美味しかったです。ごちそうさまでした!また伺います。
予約制の隠れ家的な中国料理のレストラン一元さん、日月火曜日のお昼に担担麺専門のお店として営業しています。予約は不要です。インターホンを鳴らして、玄関で靴を脱いで上がります。担担麺は値下げされたそうで、750円でいただけます。辛くない担担麺で、自分でラー油を入れて調節します。上品な味の担担麺でおいしいです。スープもすべて飲みました。セットで注文した半チャーハンも、とてもおいしかったです。支払いは現金のみと思われます。
隠れ家的なお店。インターフォン押し、イケメンの店員さんに案内され店内へ。店内はゆっくり時間が流れる雰囲気作り。担々麺はラード不使用のためか、さっぱり美味しく頂きました👍辛みはないため自身でラー油で調整。なので、ちびっこも安心して食べれます。また食べに行きたいです♪
スープというより出汁に近い担々麺、辛みはなくとても上品なラーメンでした。夜はなかなか予約が取れないようですがランチであれば気軽に利用できます。
日月火曜日の３日間の昼のみ営業の店。中華懐石一元とおなじ店舗。店内は落ち着いた感じで、ウェイターさんが丁寧にメニューの説明をしてくれます。担々麺と炒飯セットを注文。極細麺のビジュアルが美しい。上品な味わいのスープにたっぷりの白胡麻。ここでしか味わえない担々麺です。炒飯は特に特質のない普通の炒飯でした。ラーメンを食べてさっさと出るには惜しい空間。家族と中華懐石のコースも一度は食べてみたいと思います。
誕生日だったので、家族に中華のコースが食べたいとリクエストをしたら予約をしてくれました。予約のみの営業だそうです。東照宮駅の住宅街にあり、一見普通の民家⁈と思う佇まい。入り口は鍵がかかっており、呼び鈴を押すと若いイケメンがお出迎えしてくれました。今日は4400円のコースをいただきました。全体的にあっさりして素材の旨味が感じられて美味しかったです。特に「アワビと貝柱のキモ炒め」と「坦々麺」がお気に入りでした。食後にシェフから「ラードを使わない」「野菜のアクをしっかりとる」事にこだわっていて、また2017年にビブグルマン受賞している事を伺い、納得。次はシェフおすすめの塩味フカヒレ姿煮を食べてみたいです。そして接客してくれたイケメンがシェフのお孫さんとわかりびっくり！そのお孫さんのアイデアでSNSで初めて宣伝してみました、と嬉しそうにしている姿がとても微笑ましく、温かい気持ちになりました。またぜひ伺いますね。今度は仲間と一緒に。ごちそうさまでした。
東照宮駅の真裏にある、日月火のお昼限定の坦々麺屋さん(それ以外の時間帯は要予約の中華懐石料理店)。胡麻の風味が香ばしく、非常に美味。辣油は入っておらず備え付けてあるので、自分で辛さを調節可能。坦々麺を単品で頼むとデザート付き。セットメニューは炒飯か餃子。こちらはデザートなし。お店の外観は民家で、入店時にチャイムを押す仕様。駐車場はない訳ではなく、実際には駐車スペースがあるのだが…場所の説明が難しいので店員さんに伺った方がわかりやすいと思います。そうでなければコインパーキングか電車で行くのが良さげ。また行きたい。
| 名前 |
一元 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
022-234-1544 |
| 営業時間 |
[金土水木] 10:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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以前から気になっていた「一元」へ。入店してすぐに目に飛び込んでくるのは、モデルのような店員さん。そのギャップに驚きつつ看板の担々麺を注文。スープを一口飲んでさらに驚いたのが、全くと言っていいほど「辛くない」こと。胡麻のクリーミーさと出汁の優しさが前面に出ていて、いわゆる「いつもの担々麺」を想像していると少し物足りなさを感じるかもしれません。ですが、雑味のない丁寧な仕上がりは、古い建物が並ぶ街並みの中にあるこの店らしい、落ち着いた味わいでした。