軽井沢名物！
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腸詰屋 軽井沢銀座中央店の特徴
軽井沢の旧銀座で人気のハムとソーセージ専門店です。
試食できる豊富な種類のソーセージが魅力的です。
焼きたてのホットドッグは特に絶品でおすすめです。
どの味も一律660円で楽しめます！(2026年5月上旬現在)ソフトフランスっぽい食感の少し硬めのパンがソーセージと相性抜群💪🏻ケチャップとマスタードなしでも美味しく食べられると思います！店奥に大きめのテーブル席がいくつかあるのがありがたかったです🪑
(2025年8月)旧軽井沢銀座通りにあるデリカテッセン。店内ではソーセージやハムを販売していますが、その自慢のソーセージを使ったホットドックが頂けます。ソーセージの種類がいくつかありますが、フランク(594円)をチョイス。-----【フランク(594円)】注文から7分ほどで提供。では頂きます。フランクは粗挽きのソーセージで、とてもアツアツでそしてジューシー。パリッとした軽快な音で弾けるような食感です。こういう観光地で食べている、というのも多少あると思いますが、それ抜きにしても質の高いソーセージです。あと挟んでるパンも美味しいですね。しっかりとした噛み応えがあり、ソーセージに負けない存在感があります。近くのベーカリーのものかなあ。-----他にも支店が複数あり、軽井沢の食べ歩きにちょうど良いです。ご馳走さまでした。
今回は腸詰屋さんのプラートブルスト（焼きソーセージ）の粗挽きフランクを頼んでみました。とてもジューシーで焼き目もついてとても美味しいです。ただケチャップ、マスターどが不特定多数の人がベタベタと同じ場所を触るのでとても不安でした。
腸詰屋 軽井沢銀座中央店のバリアンタハーブをいただく。ジューシーなウィンナーは食べ応えがあり、カリッとしたバンズとの相性も抜群。ウィンナーを主役に引き立てる、ほどよいサイズ感のバンズがとても良い。
家族で軽井沢旅行。軽井沢銀座で買い物を。ブラブラしてたら、美味しそうな看板を発見。ちょっと頂いてみることに。色々と種類が有るけど、ノーマルにフランク(粗挽きソーセージ)にしました。ソーセージは、一度茹でてから焼き上げるようです。パンは、ホットドックのコッペパンじゃなくて、四角くて小さいパンでした。こちらは、年季の入った小さなオーブントースターで焼いてました。待つこと暫し、番号呼ばれて受け取りに。卓上のケチャップとマスタードはセルフでかけ放題。はてさて、どんな感じでしょうね～♪パクリ、モグモグ。うっわ、パンがカリッカリじゃん！うっわ、フランク、メチャ旨～～～♪いや～、これは旨い。これで605円は有りだな～。今度来た時も頂こうっと♪
観光で寄りました。あまり私は知らなかったものの、相方が以前食べた時に美味しかったとのことで、立ち寄り購入。色々ありましたが、パスタに使えそうだったのでパンチェッタにしました。10月の来訪で少々涼しかったのもあったかもですが、保冷剤なしでok。その日中に冷蔵庫に入れば良いとのことで、持ち運びも楽々でした。実際にカルボナーラにしてみたところ、嚙めば噛むほど旨味が染み出てくる大変美味しい一品でした。オススメです。かなり塩味が濃いので、味付けは軽めが推奨です。ご参考まで。
軽井沢で有名なソーセージのお店なのでホットドッグ(¥550)を食べてみました。注文してから出来上がるまで席で待ち、呼び出しを受けたら取りに行きました。味はソーセージがとても美味しかったです。パンとも相性がよくて軽井沢の食べ歩きの中で1番美味しかったです。量は少ないのでちょっと高いなと思いました。
ドイツのフランクフルト(ソーセージ)という風に見えたので、丁度昨年の今頃ドイツに行ってた身としては、懐かしくて思わず入店してしまいました(笑)食べ歩きも考えましたが、パンとソーセージのサイズとケチャップ&マスタードのことを考えて店内で頂きました。店内は簡単な椅子とテーブルがあるだけでゆっくりと過ごす雰囲気では無いですね。ソーセージは2種類を頂きましたが、両方とも美味しかったです！
パリッとしてないのが本物ぽくて良い。パンが小さめなので、ウインナーを感じれて良い。おいしいけど、驚きがあるわけでもなかった。
| 名前 |
腸詰屋 軽井沢銀座中央店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0267-42-5521 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 10:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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美味しいソーセージのホットドッグが楽しめます。ホットドッグはパンとソーセージだけのシンプルスタイル。ケチャップとマスタードソースは自分でかけます。プレーンソーセージは必要な材料だけを練りこんだ、どちらかと言えば素朴な味。良い意味で加工肉らしさが無く、肉の旨味がしっかり感じられて良い味。美味しかったです。パンは柔らかめのフランスパンみたいな感じ。ソーセージを引き立てる美味しいパンでした。プラスチック製の小さなナイフとフォークがあり、セルフでカットして食べやすくする事もできます。店内にはテーブル席があり、トイレも利用可能です。ソーセージの販売もありました。