軽井沢で味わう本格フレンチ。
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フランス郷土料理 ブラッスリー シュエットの特徴
笑顔が素敵な女性スタッフが訪問を温かく迎えてくれます。
軽井沢らしい田舎風パテや鴨のコンフィが楽しめるお店です。
手作りにこだわった健康志向の美味しいフランス料理が魅力です。
口コミが良かったので、軽井沢旅行初日の夕飯で利用しました。予約の電話対応も丁寧で、当日も温かくお迎えしていただきました。食事も前菜からデザートまですべて美味しくて大満足です！特に印象に残ったのが前菜のリエットですね。お手頃価格で本格的なフランス料理がいただけました。また行きたいと思える素敵なお店です！
軽井沢によく出張する友人おすすめのお店素材を活かしたフレンチということで、予約無しですが行ってみることに軽井沢駅から15分ちょいくらいお店へーーー先客は2組予約なしですが大丈夫でしたでもできたら予約したら良さそうですコースは2種類からで5千円、7千円他にはアラカルトもあって、アラカルトにしました★軽井沢ビール 850円瓶の地ビールコクがあって美味しい★本日のお勧めホワイトアスパラとサラダフランスから空輸したという生アスパラしゃきっと感が残っていて、とても美味しい！サラダも彩が良く、ドレッシングも酸味あって美味しい★マグロのタルタル（パリ風）2,500円サラダもたっぷり添えてあるタルタル白ワインと合わせて大正解★牛フィレのポワレ 赤ワインソース 3,500円人気メニューの牛フィレけっこう量多め グリル野菜もたっぷりこれをシェアしました、牛フィレはすごい柔らかくてコクのあるソースも美味しいーーー幸せ★自家製ライ麦パン 350円★白ワイン 850円★赤ワイン 850円まだまだ気になるメニューはたくさんあったけど、どれもボリュームがしっかりしていて、今回はお腹いっぱいにお店のマダムがとてもフレンドリーで、居心地の良かったこちらのお店はフランスの田舎料理を楽しめるそうで、常連さんが多く訪れるのも納得軽井沢周辺のお話も聞けて、そんな会話の時間もまた楽しいひとときお会計は現金のみで、お腹いっぱいで1名7千円とリーズナブルランチもやっているそうですが、土日はけっこう混むらいしので必ず行きたい人は予約した方がいいかもテラス席はワンちゃんも入れる食べログ3.37（75人）だけどまだまだ上がりそう。
ディナー帯に訪問。どの料理も久々に感動するくらい美味しかった。コース料理で、前菜やメインを数種類から選べる式。豚肉のリエット、長ネギのポタージュ、真鯛のポワレでお願いしたが、特にポワレのソースが絶品。またすぐに堪能したいと思う味だった。また、サーブを担当されている女性が大変ご親切で、ワインのチョイスをお願いしても素晴らしいものをお出ししてくれた。ボトル5000円くらいだったが、お料理含め1人あたり1万円しない程度でたっぷり楽しむことができた。平日ということもありお客は1組だけだったが、土日は満席らしい。また軽井沢に伺うことがあれば是非立ち寄りたい。
素敵な体験でした！友人と平日夜に訪問して、Aコース(確か)を注文しました！最初に出てくる前菜からスープ、特にメインのステーキがとっても美味しかったです！このレベルのステーキは東京の似たようなお店でもなかなか食べられるお味ではないなあと感動しておりました。また、お薦めいただいたワインもボトルでいただき、一品一品のお料理に絶妙にマッチするお味で大変満足でした！平日だったので貸切状態なのもあり、お店の方と色々とお話しできたのが非常に楽しかったです！また我々の注文時の一瞬の会話からお酒の好みを察してドンピシャなリコメンドいただいたりと、至れり尽くせりのサービス、また大変美味しいお食事をすることができ、軽井沢訪問の1番のハイライトになりました！あまり飲食店のリピートをすることはないのですが、絶対にまた訪問したいです。
とても親切で気さくな奥様がフロアを担当しているお店です。もちろんお料理も大変おいしく、お値段も大変良心的です。おすすめ。
うまいうまいと気取らずペロリ、毎日食べたいフレンチ！家庭的な落ち着いた雰囲気、これは言うなれば、まちフレンチ。旧軽井沢にはふらりと寄れるフランス料理店ありですねランチで訪問しましたが、アラカルト、コースともにあまりにリーズナブルなお値段どのメニューも丁寧に作られていることがしみじみ伝わってきて素朴にうまいっ！と声が出てしまうようです特にメインの牛ランプのステーキ、メダイのソテーの優しく口に広がる素材の味わい……量もしっかりあって大満足のランチコースでしたビバ！まちのフランス料理屋さん！
犬同伴OKの老舗ブラッスリー。冬でも暖房が効いたテラスでゆっくりコースランチ楽しめられるのが嬉しい。場所と食事のクオリティーの割には値段がやさしいのも嬉しい。
プロのお食事を堪能させていただきました。きゅうりのスープがさっぱりしているのに旨みがしっかりあって美味しかったですし、夫が注文したお魚のスープは正直、今年一番の美味しさでした。どのように作るのかお聞きしたところ、親切に説明していただき、その複雑なプロセスに、だから美味しいんだ！と納得しました。シェフがフランス、ベルギーで修行されただけあります。
ランチコースをいただきました。お店の方は説明は丁寧で写真も撮ってくれました。お料理には珍しいお野菜がたくさん使われています。単品、セット、コースといろいろ選べます。予約しましたが、滞在時間が長くないので回転もよく予約なしでも入れそうです。
| 名前 |
フランス郷土料理 ブラッスリー シュエット |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0267-42-0642 |
| 営業時間 |
[日月火金土] 11:00～14:00,17:30～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1151ｰ14 シャトレー第2軽井沢 |
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8年間暮らしたフランスの味がここにありました。心のこもったシェフの愛情感じるお料理達です。奥様のフレンドリーなサービスも嬉しいです♪いつもランチで来ていましたが、どうしてもconfit de canard が食べたくて今回初めてディナーで来ました。久しぶりに本物に出会えて幸せでした。それにsoupe de poisson もサイコーです‼️