軽井沢で絶品ビストロ体験。
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炭火焼鳥 bird ビストロbirdの特徴
炭火焼鳥を使用した焼き鳥は絶妙な焼き加減で美味しいです。
季節の旬メニューやおつまみが豊富で、食事が楽しめます。
お洒落な店内で、真面目なスタッフによる細やかな配慮が印象的です。
なかなか予約が取れない焼き鳥屋の日、なんとか時間を早めての予約で伺うことができました。古い大型木造建築の奥の方に、お店あるのかなと思わせるところに入り口がありました。焼鳥名店は数々訪れてみたけれど、観光地の軽井沢で食べられるレベルとしては良質なものをリーズナブルに提供してくれていると感じます。お任せコースはなかなかのコストパフォーマンスかと思いました。本日のオススメが散りばめられた焼き鳥コースは満足することでしょう。スタッフの皆さんも明るくフレンドリーで居心地の良い店です。
中軽井沢の面白いお店！って感じです！駅徒歩5分！駐車場は、店舗で要確認です！料理のクオリティ高くて美味しいです焼鳥部門、ビストロ部門があり、週末は焼鳥デー！焼き鳥の日に伺えました！コースもありますがお任せ串と好みでお願いして、アラカルト注文とさせて頂きました！オレトマというソフトドリンクは面白いです！焼き物では白レバーが群を抜いていたかな！焼き加減ともにかなりのレベルでした！長芋のふわふわお好み焼きは、イメージと違いましたが、結馬行食べ応えあり、おいしいです！さらに、ビール屋さんが経営されてるとのこと！2種類のビールを試してみましたが、すっごく飲みやすいビールで、楽しめました！
9月の平日夜に初訪問。中軽井沢駅から徒歩5分で迷わず到着。数ヶ月前に都内の飲食店で隣り合った方がオーナーをされているお店にやっと来れました。17時の開店から満席状態で、要予約店です。今回は¥6000のお任せで。（¥8000のコースは〆までつくとの事でした）楽しみだったクラフトビールも期待通りでしたが、７品の料理が提供され、どれも拘りと丁寧な仕込みが感じられて大満足。その中でも特にカリフラワーのサラダは味も食感も感動レベル。次回の軽井沢訪問時にも再訪確定！
口コミを見て気になり、今回初めて予約して伺いました。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事とお酒を楽しむことができました。接客もとても丁寧且つ気さくで、料理やワインが出てくるタイミングも程よく、待たされることもなく快適に過ごせました。他の方の口コミにもあった「カリフラワーと赤いかのお皿」は評判通りの美味しさで、素材の組み合わせの妙に驚かされました。その他のお皿も一品一品工夫が感じられ、すべてのお皿を、美味しく楽しくいただけました。特にイチボローストビーフは最高でした。また、コースにはお店のおすすめがバランスよく組み込まれており、初めて訪れる人でも満足度が高いと思います。
ビストロbirdのアラカルトでいくつかお店のお勧めを頂きました。鳥肉料理が意外と少なく、女性向けのボリュームの料理が多かったですね。味付けが上品でした。
タクシーの運転手さんに教えてもらってから、ずっと行きたいと思っていたお店の1ついつも直前に連絡しては予約が取れず…なかなか行けていなかったため、今回は前もって予約！表の看板に駐車場分からない方は声かけてください。とありますが、看板のQRコードを案内されるので声かけず読み込んで行くのがベストです！少し歩くのと当たりが暗いですが、駐車場が何台か完備しているのはありがたいです。6人で予約したため，コースのみでしたが色々楽しめたので大満足です。どれも本当に美味しかったですが、中でもカリフラワーとイカの合わせたものが、めちゃくちゃ美味しかったです！今まで食べたことない組み合わせで、おかわりしたいくらい美味しかったです。店内は満席で人気なのも頷けるお店でした！軽井沢に行く際には、また立ち寄りたいです。
平日ですが満室なので予約を取っておいた方がおすすめです。全ての料理がどれでもすごく美味しくて感動しました。特にイカとカリフラワーのカルパッチョがトリュフの香りと程よくの酸味が効いて記憶に残っています。豚の肩ロースグリルは柔らかくてジューシーで、にんにくとトマトのソースも意外と相性が良くうまい！しか言えないです。軽井沢に来る際にまた伺いたいです。
日曜日のビストロへ。コースで頂きました。どれも美味しかったです。スタッフのお兄さんも感じが良かったです。次は焼き鳥を食べに行きたいと思います。
Birdさん、焼き鳥Dayと、ビストロDay両方堪能してます。今回はビストロ、真ん中のコースでデザート&珈琲を追加。どの料理もひと工夫されて美味しく、カリフラワー&赤イカのサラダ？は以前おかわりしたくらい大好きです。お味は薄味ですし後期高齢者夫婦には量的に少し多め(ワイン、ウイスキーが入るので…)軽井沢から電車で一駅、駅近なのも嬉しいです。
| 名前 |
炭火焼鳥 bird ビストロbird |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0267-31-6029 |
| 営業時間 |
[木金土月水] 17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町長倉２９８９−１ bird |
周辺のオススメ
こんなに完成度の高いビストロに出会えるとは思いませんでした。白子のグラタンは濃厚ながら重たさがなく、香りの余韻が見事。タコソースのウフマヨは初めての組み合わせでしたが、旨味がしっかり立っていて前菜の段階から引き込まれました。鹿のローストは火入れが素晴らしく、香りと肉の柔らかさのバランスが秀逸。締めにいただいた煮干しバターのパスタは、香りだけで幸せになれる一皿で、ビストロの枠を軽く超えるクオリティでした。軽井沢で食事をするなら必ず選択肢に入れたいお店です。また伺います。