貴州屋の赤みそ、旨辛の極み！
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貴州屋の特徴
教育大学から歩いてすぐ、アクセス抜群のラーメン屋です。
赤みそラーメンは、甘味と酸味が絶妙な濃厚スープです。
トッピングも充実しており、半熟玉子はランチサービス特典です。
赤みそラーメンを久しぶりに頂きました。もう10回以上は行っていますが、赤みそに関しては赤みそ独特の塩味が強く、ニンニクも強い印象だったので足が遠のいていました。しかし！今回その印象が全て覆りました。ニンニクは確かに効いていますが、味噌の風味にうまくマッチしていてなんとも塩梅のよい好みの味でした。これは行く頻度が大幅にアップしそうです。ごちそうさまでした！
今日も美味しいラーメンを求めて自分がよく通る道沿いにあるラーメン屋さんなんですが今日が初訪問！メニュー表を見て醤油ラーメン（750円）にチャーハン（600円）をお願いしました！ラーメンもチャーハンも安い！出来上がって来ました。まずはスープを一口飲んでみると、油分少なめ甘み感じる優しい味わいのスープはコクもあり丁度いい硬さの麺と啜り心地も良く醤油タレの染み込んだ玉ねぎも美味しい😋チャーハンは熱々で湯気が沸き立つぱらっとしたチャーハンでもっと食べたい今日も美味しくいただき😋🍴💕ました！この次は塩ラーメン食べよう〜かな。
あいの里にある貴州屋さんに初訪問しました(*^^*)店舗前と横に駐車場があり、お昼時だったので満車に近かったです。店内に入店すると熱気がありましたが、店員さんの元気な挨拶が嬉しかったです♪メニューを見て、貴州ラーメン赤みそ、半チャーハン、相方は辛みそラーメンを注文しました。辛みそラーメンを注文時に店員さんから、辛いですけど大丈夫ですか？と丁寧に聞いてくださいました。店内もお客さんでいっぱいで、とても忙しそうでしたが、大将さんも活気があり、人気のお店だと思いました！しばらくしてラーメンが到着しました。赤みそラーメンは野菜の甘みと赤みその旨みが麺に絡んで美味しかったです(*/▽＼*)相方の辛みそラーメンは、見た目がインパクトがあり、唐辛子系だけでない、担々麺のような麻を感じる独特なラーメンで辛いですが美味しかったです☆これからも長く続けて欲しいラーメン屋さんでした。ご馳走様でした！☆
【駐車場5台】貴州らーめん 赤みそ→750円。ラーメン1杯900円以上する店が増えている中、700円台で提供してくれている貴重なお店です。700円台なのに、具材がいっぱい。チャーシュー、メンマ、きくらげ、もやし、玉ねぎ、青ねぎ、白髪ねぎ。私はねぎが好きなので、たっぷりなのが嬉しいです😊。赤みそは、味が濃いのかな？と思いましたが、そうでもなくて。にんにく多めと口コミで見ましたが、そうでもなくて。全体的にバランスがよく、美味しかったです。東区にある森住製麺の中太縮れ麺を使用。硬めで、歯応えがあって、好きな麺です。平日のランチタイムは、小ライス無料です。営業時間が短く、14時半ラストオーダーです。【♥】
2026年7月下旬値上げされておらず価格維持されていて驚きました13時少し前に到着すると駐車場は満車でした店内も満席で10分程待ちました座席に案内されてから1時間以上待ち、14時過ぎにらーめん到着しましたトッピングも変わらずスープの量も変わらず味も美味しかったです13時前にはご飯がなくなりご飯物は全てオーダーストップとなり、続いて赤みそ辛みそがなくなり、14時前にはスープ切れで来店客にお断りしのれんを下げていました週末は時間に余裕を持って来た方が良いです2026年5月祝日利用11時半前に到着するもすでに満車だったため10分ほど待ち駐車できました。駐車場は満車でしたが店内は空いていましたトッピングとスープの相性もよく、麺もスープにしっかり絡んで最後の一滴まで美味しくいただきましたまだ夏には早いですが店内はすでに蒸し暑く、ラーメンをいただいたあとは汗だくになりました2026年3月週末利用お昼頃に行くと満車で止められず諦めて翌日に再訪問しましたテーブルは満席だったためカウンター席を利用この日はプラス気温だったため店内は若干蒸し暑く春を訪れを感じましたラーメンは熱々で麺もプリッとしておりスープとの絡みもよく非常に美味しかったです白みそはにんにくがよく効いており翌日まで匂いが残りますのでご注意ください2025年12月利用塩ラーメンはとんこつベースですがとんこつっぽさは感じずあっさりスッキリとした味わいでした優しい塩味なので胃腸が弱っているときでもスルスルいただける食べやすい万人受けする味でした2025年10月週末利用14時過ぎに行くとお客さんが１組のみで店内も涼しく快適に利用できましたハーフサイズの白みそラーメンをいただきましたが一杯に旨味が凝縮しておりとても美味しかったです2025年8月週末利用相変わらず美味しいらーめんでしたが店内エアコンがないため非常に蒸し暑く外のほうが風がある分涼しいくらいでした窓は網戸せず全開なので虫が入ってくるものの風は全くこず、汗を滴らせながら熱々のらーめんをいただきましたテーブルのお水のピッチャーの氷は全て溶けぬるくなっており、後半は味を楽しむ余裕もなく必死に汗を拭きながらいただきました2025年3月週末利用13時半頃来店すると駐車場1台分空いておりすぐに入店できました値段も味も変わらず接客も丁寧で美味しいお昼ご飯をいただけました2025年1月中旬利用値段変わらず味も変わらず大満足です2024年12月利用トッピングの白髪ねぎは盛りがよくシャキシャキとしており、基本でのっている小口ねぎの食感とまた違っていて熱々のスープとも合いとても美味しかったです開店20分程で4組お客さんが来店しており賑わっていました2024年11月中旬白みそは味噌のまろやかな風味とにんにくのガッツリとした旨味が合わさりとても美味しかったですこのお値段でトッピングもしっかり載っていてスープの量もあり、きっちりとした一杯をいただけるのでとてもありがたいです店員さんの挨拶もハキハキしていて気持ちがいいです2024年2月利用店内はテーブル席やカウンター席以外に相席できる大きなテーブル席もありますしょうゆラーメンは鶏の味がしっかりと感じられる後味スッキリとした飲みやすい味わいで、若干チキンラーメンの様な風味がしました赤みそはまろやかでこく深くスープがしっかりと麺に絡む、がっしりとした味で1番人気なのも頷けましたこちらの辛みそは遊びのない本当の辛さを追求した味なので頼む際はご注意ください 辛味成分でスープがドロドロなのとトッピングも辛いので逃げ場がないです ただし辛さの中にも旨味はありますので辛いのが得意な方には好まれると思います店内暖気が少なく真冬は隙間から寒風が入り込み寒いです ただし、厨房の換気扇の熱風が当たる席もあり、そこは冬場でも熱いです。
202/7追記は下記へ開店と同時に入店しました。入口のすぐのところにアルコールが設置、設置というか雑に置いてあります。入店して着座するまでに感じたのは、床のベタつきで、ヌルヌルではなくテープのような粘着質なベタベタ感があります。椅子なども床に貼り付いており、椅子を引くのに、椅子を持ち上げる時にも「メリッ」と音がしてテープから剥がれるような感触で持ち上がり、歩いても靴の裏の粘着質感が強い。白味噌ラーメン2つ、半チャーハン、焼餃子をオーダーしたところ、「餃子はラーメンの到着してから15分以上は掛かります」とのことでした。何度が聞かれましたが、何となく餃子を断って欲しそうな印象でした。開店と同時に入店しているので、受け入れ体制が不完全で機材が温まっていないのか、普段から遅いのかは不明。注文から9分でラーメンが到着とやや遅めな提供で、その後4分経ってチャーハンが、更にそこから7分後に餃子が到着。ラーメンは昔ながらの札幌ラーメンの派生版といったところでしょうか、美味しく頂けました。チャーハンは好みの味ではなく、一般的なラーメン屋さんで提供される味とは遠くかけ離れていますので好みがハッキリ分かれると思います。焼き餃子はなかなかにして美味しかったです。長く待っていて良かったかなと思います。当別町の「なかむらや」というラーメン店の餃子に類似の味ですが、個人的に「なかむらや」の餃子に軍配です。なにせタレが美味いですから。店舗スタッフにお伝えしたいのは、手洗いだけはしっかり行って下さいということです。案外、客は見ているものですし、見えてることしか分かりません。具体的には記しませんが。餃子の提供時間ですが、減点までは必要ないかと思いました。不快に思ったのは、やはり床。床で星1つ減点で星4つです。2025/ 7追記昼の混雑時に入店。片付け作業が全く追いつかず、4人がけテーブル2卓、オーバルテーブルの半分以上が片付けできずに器が放置、案内待ちの客がいる状態。おばちゃん1人で洗い物、片付け、配膳と下膳などのホールを1人で行い、さらに会計も行い、キャパを超えたオーバーワークの模様。ラーメンを食べて帰るまで、他の席の片付けは未完了のままでした。
赤みそラーメン、特徴ある美味しいラーメンでした。平日11時～14時は小ライスと半熟卵半個がつきます。ハーフにすると100円引きですので650円で食べられます。ハーフは麺だけがハーフという印象です。小ライスもあると量は少なく感じませんよ。チャーシューは美味しくしょっぱくなくて健康的。白みそはにんにくが強く感じられますのでオススメしません。
2022.10 北海道教育大学札幌校の正門から、50m程度の位置にあり、店舗周りの駐車場は6台程度。メニュー表の1番右の「貴州らーめん赤みそ」を注文しました。「貴州」というと中国西南部な省を連想しましたが、違う様です。「赤みそ」というと、名古屋の「味噌煮込みうどん」のコクが強く、ザラメで甘味をつけたスープを連想しましたが、そうした味噌スープではなく、「札幌味噌ラーメン」でした。麺は、普通以外に大盛りとハーフを選択でき、普通を中心として±¥100円の価格設定がリーズナブルです。女子学生、近くのお子さんの来店が多く、大盛り選択客と上手くバランスが取れているのか？と思ったくらいです。
オーソドックス系の味噌ラーメンだと最高クラスです。辛味噌は辛さの難易度高いので迂闊に頼まない方が良いです。
| 名前 |
貴州屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-778-8034 |
| 営業時間 |
[金土日月水木] 11:00～15:00 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒002-8074 北海道札幌市北区あいの里４条４丁目１０−１６ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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旨い！クセになる味！鼻から抜ける風味が最高なラーメン！コスパも最高で 今どき７５０円？平日はライスもサービス！なんてか…手抜きが無いって言うかザツが無い！いつも安定感してるから安心して行ける店◎ラーメン好きには大事なスープは熱つ目 店が混んでいてもしっかりとしたラーメンが提供されますスープ、麺もだけど チャーシューも超旨！チャーシューのトッピングも２００円(笑) 超🍴🈵😆値上げしても 絶対 客 逃げないのになんでだろー？？ ありがたいどー。