札幌で味わうサフォークラム！
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士別バーベキューの特徴
希少な道産サフォークラム専門の焼肉店で、ジンギスカンを楽しめます。
厳選されたラム肉の各部位を炭火焼きで提供し、新しい食体験を提供しています。
美味しいラムのユッケやレバ刺しなど、絶品一品料理も揃っているお店です。
札幌出張。地元の取引先から、とても美味しいジンギスカンがあると聞き訪店。サフォークジンギスカン、全く羊の臭みがないどころか、むしろ香りも良くとても美味しくいただきました。チョップスは脂が多く焼き場が火事にならないよう、常に氷て火消しをしていましたが、苦労した甲斐があり美味しくいただきました。
分厚いラムチョップを焼いて食べるなど、ラム肉付きには大満足のお店だと思います。臭みもなくジューシーなラムをいただけました。ご馳走様でした。
札幌は狸小路の士別バーベキューさんへ。北海道名物のジンギスカンではなく、北海道サフォークラムをメインとした炭火焼き肉を楽しむコンセプト。味付ジンギスカン、7種盛り、ラムチョップ、ラムユッケにサッポロクラシック、赤星。ジンギスカンにはこだわらないけど、美味しいラムが食べたい方には強くお勧めします。サフォーク丼とラムユッケの旨さにとろけました。
今までクセの強いラムしか食べたことなかったですが、初めて本当においしいラムを食べました！北海道旅行でどこに行くか考えた時にここを教えてもらい2ヶ月近く前に予約しましたが、平日なのにとても混んでて人気店なんだなーと思いました。どこの部位も美味しかったですがレバ刺しみたいのがとんでもなく美味しかったです！ただ一般的な丸い鉄板のジンギスカンではありませんのであしからず。
本音で。【北海道で一番ラムが美味い店。北海道暦30年の自分が言う。食べる順番が最重要。①とにかくラムチョップ 】ゆっくり確実に美味しく焼く。②赤身モモ肉が実は美味い。表面だけ優しく焼いて中身はレアで上手にいただく。③サーロインやカルビは、脂身部分が焦げやすいので焼きすぎに注意。④サッポロクラシックとフロムザバレルハイボールがおすすめです。⑤焼きチーズとアスパラは必須です。楽しんでください。いつもありがとうございます。ご馳走様でした。また必ず行きます！
北海道出身の知り合いからサフォーク羊が食べられるお店として勧められ、土曜の11：30～ ランチコース6,000円を予約して行ってきました。七輪で焼きますが、吸煙ダクトがあるため煙や臭いは気になりません。コース内容は、前菜としてキムチ、肉セットはカルビ/ミスジ/モモ/野菜のセット、続いてラムチョップ/ベーコンが出て、ラム肉の握り２貫づつ。最後にアイス。ベーコン以外の肉はすべてサフォーク羊とのことでした。どれも柔らかくてジューシーで美味しかったです。ラムチョップは焼きながらハサミで切り離していくのがやや難儀しました（笑） ベーコンは欧州と書いてありましたが厚切りでこちらも美味しかったです。ボリュームたっぷりで珍しいサフォーク羊が食べることができて大満足でした。店員さんも優しく丁寧な接客でとても感じがよかったです。
国産ラム肉ジンギスカンがいただけるとのことで伺いました。土曜日ランチに1人でも入りやすい雰囲気で、店員さんが優しくオススメを教えくださいました。盛りあわせを頼んだのですが、炭火での焼き方がわからずオロオロしていると焼いてくださいました。ミディアムレアぐらいがちょうどよいと教えいただきました。とろけるうまさで大変おいしかったです！ラムのくさみなどかけらもありませんでした！写真はありませんがモツ煮込みもリーズナブルでおつまみに最適！少々値が張りますが、旅行の非日常に支払うのですから、どうともありません。ごちそうさまでした。
肉には臭みがなく、おしゃれで、ワインが豊富なお店でした。デートにオススメですね。後、ほとんど服に匂いがつかなかったのがよかったです。他だとすごい匂いの店もあるので。
骨付きと突き出しのお鍋が美味しかったです。全く臭みのないお肉だったので羊好きには少し物足りないかも。量も男の人には少な目ですが私にはちょうどでした。
| 名前 |
士別バーベキュー |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-209-3210 |
| 営業時間 |
[日土] 11:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒060-0063 北海道札幌市中央区南３条西７丁目 アーケード 内 |
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日曜日20時半頃に予約して伺いました✨店内はとても賑わっていて満席でした！稀少なサフォークがありラム肉が苦手な方も連れてきたくなるくらい美味しくジンギスカンが食べられるお店です🐑上品な脂でお肉の旨みもしっかり感じられるのにヘルシーで罪悪感少なく食べられて幸せです🤤店内は他のお客さんとの距離が近く大衆的な感じもありますが清潔感があり明るい雰囲気です💡国産ワインもあり北海道ならではのお酒も楽しむことができます🍷以前にランチで一人で来たのですがカウンターがあり定食も豪華でとても満足感がありましたまた札幌に行ったら立ち寄りたいお店です👏🏻