隠れ家で味わう幌加内産蕎麦。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
手打ち蕎麦春別の特徴
幌加内産の9割蕎麦を使った、本格的なお蕎麦が魅力です。
特製のつぶ昆は、昆布で包まれたツブが揚げられた絶品です。
自宅を改造した店舗は、アットホームで落ち着ける雰囲気です。
2025.09.07・銭函海水浴場に近い住宅街にある蕎麦屋さんです。自宅を改造したリビング部分の店内で、おそらく親子でお店を経営されています。・ちょうどお昼時で、私たちも含め10名くらいがいたため、ほぼ満席状態です。・家庭的な店内で、「小かつめしセット」1,200円をいただきました。かつめしのかつは、三元豚薄切り肉を使用、蕎麦は幌加内産1:9蕎麦とのこと。・手打ちの不揃い蕎麦で、蕎麦粉の割合が多いためか短めの蕎麦です。かつめしは、薄切り肉です。ビックかっちゃん並のよくカットされたお肉です。かつめしに振りかけられている海苔の風味が強く感じられ、海に来ている感がありました。・そばつゆ、かつめしのタレもおいしくいただけました。ここは、「つぶこん」が名物とのこと。次回は注文したいですね。
銭函の手打ち蕎麦屋さんに行ってきました。蕎麦粉は1:9で道産の蕎麦粉を使用。ちょっと細切れになっていましたが、蕎麦の香りも楽しめます。注文は（つふ昆）時価（この日は1500円）ざる蕎麦に、つぶ貝を細切り昆布で巻いて揚げたもの。美味しくいただきました。
親子でなさっている、温かいお蕎麦屋さん。いつまでもお元気で、お幸せに過ごされます様に❤︎今回は大遅刻をしてしまい、お詫びも込めて特盛（もり2枚分＋海老天・大葉天=1600円）注：画像は1枚分です。
旅行中蕎麦が食べたくなった。さて蕎麦屋を検索。こちらが評価も良いし気になった。普通に家って感じのお蕎麦屋さん。ざる蕎麦と、とり天セットと豚天丼セットをオーダー。とり天&豚天のタレ美味い。ほおずきのうどん屋のとり天のタレによく似ている。めっちゃ美味しいタレ。蕎麦は手打ちなので麺が不揃い。喉越しを楽しみたい人には不揃いは違和感あるかな。でも、蕎麦つゆは美味しく食べやすい蕎麦だ。後から皆さんの口コミみたら人気がつぶこんなんだ。この日つぶこんは時価で１５００円。すっごくつぶこん気になる〜。またこちらに行く機会あれぱ、つぶこんをオーダーしたいです。
「ゆり根かき揚げそば」をオーダー。お蕎麦は当然ですが、ここのゆり根のかき揚げは本当に美味しくボリューミー。ご馳走様でした。
以前は、浦河町の天馬街道の山奥に、川を渡ってすぐ、ポツンと一軒家で営業していた。イラストは美化しすぎている。先代は手打ちそばで不揃いの麺で端の太いところも入り、汁も昆布出汁が強かった。看板メニューはつぶこんそばで、時価なんてこともなく、今ほどメニューもなかった。先代と、蕎麦も汁も全く違う。ましてや値段設定も！先代の味を求めていく人にはお勧めできない。稚内や函館に転勤になっても、浦河まで食べに行っていたつぶこんが、昆布だらけで、つぶ貝が少なく淋しい。でも、そばは美味しい。
日高産刺身用のつぶを使った名物「つぶ昆」と浦河のソウルフード「かつめし」が食べれる蕎麦屋さんお蕎麦は幌加内産そば粉を使用した一九の手打ちそば細目で少し不揃いな乱切りっぽい感じが逆に惹かれます食べてみるとコシもあって少しもっちり！ちゃんと風味もあって美味しいですねーツユはカツオの風味が強めで、しょっぱすぎずに少し甘味も「つぶ昆」はスライスされた真つぶを細切りにした昆布にくるんで素揚げしたものつぶは食感がありながらも新鮮なので柔らかく、昆布の旨味とも凄いマッチ！昆布は細目で素揚げしているのあって、パリッとサクッとした食感が絶妙「かつめし」は海苔とカツに醤油ベースのタレをかけた品カツの衣はしっとりサクサクで甘めのタレ！お肉は少し薄目で柔らかくて旨味もしっかり「つぶ昆ざるそば」は時価とありますが、この日は1,500円でしたよー。
久しぶりに春別さんで美味しいお蕎麦いただきました。海老天蕎麦に単品で名物「つぶこん」も注文。のど越しがイイお蕎麦にサクサクつぶこんの組み合わせは最高においしいですよ✨この時期は大きな薪ストーブの暖かさにいつまでもあたってたくなりました。女将さんや息子さんと談笑もできて気持ちまでほっこり☺️年越しそばの販売もしてました👍アットホームな雰囲気で居心地もGOOD！ごちそうさまでした🎵
以前から気になっていた蕎麦屋とり丸せいろ食べました鶏ひき肉団子の中の時々軟骨のコリっと歯ごたえが良いです蕎麦ももちろん美味しいですが、そば湯で味わうつゆも美味でした。
| 名前 |
手打ち蕎麦春別 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0134-61-6182 |
| 営業時間 |
[木土日月火水] 11:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
暖炉がある蕎麦屋さん、つぶ昆の冷たいそばを頼みました。次は、温かいそばも食べてみないです。