行列必至！
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トラガス。の特徴
特製辛味噌ラーメンは程よい辛さで、クセになります。
焼きトマトの独創的な味わいが、絶品のスープにアクセントを加えます。
入店は一苦労でも、こってり味噌ラーメンのボリューム感に満足間違いなしです。
体調的に味噌ラーメンを欲してしまい、検索で見つけました。カミさんも同じ味噌ラーメンを注文。チャーシューに角煮とビジュアルは迫力がありますカミさんの角煮が小さかったのか、別皿で配膳してもらいました。カウンター席でしたので厨房は丸見えです。確かに、盛り付けの時、鍋の角煮をさらってました。差が無いようにとの気配り恐れ入ります。肝心の味ですが、一般的な味噌ラーメンとは違うようで、味噌寄りなんですが初めての味でした。水のピッチャーに炭が入っており、おいしい水の提供はうれしい限りです。
お店の看板が無いのにいつも満員です。並び待ち必須ですが、店主が鮮やかに素速く食事を提供してくださるので回転は早いです。メニューによっては低温調理のチャーシューと豚の角煮、輪切りで火を通した柔らかいトマト、そして煮卵が標準装備されています。ラーメンは濃厚なスープと極太麺がベストマッチしています。とても美味しい隠れた名店です！
私史上今まで食べてきた秋田のラーメンの中で1番美味しいラーメンです。かなり前に家族で湯沢を訪れた際、Googleマップで偶然見つけ行ってみました。知る人ぞ知る場所にありながらも開店とともに行列ができていましたが、店主の手際の良さであっという間に順番になりました。細やかな記憶は薄れてしまったのですが、とにかく本当に美味しかった記憶だけは何年経っても確かに覚えています。家族の中でもたびたび「トラガス美味しかったよねぇ」「また行きたいねぇ」と話題になるほどです。もっと近くに住んでいたら何度も通いたいお店です。湯沢を訪れた際はぜひお店を探して味わってみてください！
私史上今まで食べてきた秋田のラーメンの中で1番美味しいラーメンです。かなり前に家族で湯沢を訪れた際、Googleマップで偶然見つけ行ってみました。知る人ぞ知る場所にありながらも開店とともに行列ができていましたが、店主の手際の良さであっという間に順番になりました。細やかな記憶は薄れてしまったのですが、とにかく本当に美味しかった記憶だけは何年経っても確かに覚えています。家族の中でもたびたび「トラガス美味しかったよねぇ」「また行きたいねぇ」と話題になるほどです。もっと近くに住んでいたら何度も通いたいお店です。湯沢を訪れた際はぜひお店を探して味わってみてください！
具材が豊富で丁寧に作られている印象のラーメンでした。ただ、個人的には好みの味噌味とは少し違いました。近くのお客さんが水をこぼした際、店主の方の対応がとても冷たく感じました。正直、その程度のことで感情をあらわにしてしまうのでは、飲食店としてやっていくのは難しいのでは…と感じました。
最後に伺ったのは小学生の時だったと思います。なのでリアル10年振りくらいに行きました。まず店の雰囲気ですが、当時と全く変わらず懐かしい感じでした。店主も当時と変わらず元気そうで何よりです。味は当時を全く覚えておらず、周りにオススメされたカレー味噌を最初に食べましたが衝撃的な美味しさでした。夜勤明けに染み染みです。
営業日が変則的で訪問前にブログチェックが必要な店舗さんで、3回目のチャレンジでようやく食すことができました。スパイシーなみそスープにブリンとした力強い麺が絶品の美味しさチャーシューに角煮もホロホロで好みです店主さんのワンオペ大変そうですが、見事な動きで次々に作り上げる様は必見の価値ありです。
口コミでは化学調味料ラーメンだとか言ってる奴は‥無化調ラーメン食べに行きましょう。ワンオペ厨房の手際の良さ！！最高！手際の良さにまで文句たれてる奴、店主と会話しにラーメン食べに行くんですか？トラガスさんはTheラーメン屋さんです。
駐車場がマジで狭いので要注意！券売機システム、現金のみ1万円札までOKです営業しているかどうかは下記ブログで確認できますhttps://ameblo.jp/tragus-chunibyo?precache\u003d1\u0026utm_medium\u003ddirect\u0026utm_source\u003dhomescreen写真はチリトマト辛党の方にオススメします。
| 名前 |
トラガス。 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[土日] 11:30～13:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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026.4.30昼 みそらーめん…900円2026年ラーメン196杯目看板がないのに常時満席の人気店。ビジュアルで即「ど・みそ」DNAが根底にある事を認識。しかし麺が自家製だったり、極厚の角煮チャーシューが乗っていたりと、同店ならではの個性も光る。特に麺は秀逸で、本家より旨み密度の高いスープとしっかり伴走しており、バランスの良さと一体感は圧巻。同店を目当てにまた湯沢市を訪れたくなる、そんな求心力に満ちた一杯だった。