海鮮炉端焼きの至高、一度は訪れたい。
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炉ばたの特徴
海鮮炉端焼き発祥の店で、70年の歴史が物語る雰囲気です。
鮮度抜群の刺身が味わえる、地元魚中心のメニューが魅力です。
優しいママさんやお姉さんとの楽しい会話が訪れる楽しみになります。
お友達にすすめてもらい行ってきましたまず、電話の対応から気持ちいいお店だなと思いました。当日急遽飛行機の欠航があり予約時間遅れてしまいましたが、別の方が電話口に出てもすごく対応が良かったです。お店の雰囲気が素敵！タイムスリップしたみたいなノスタルジックな店内。おばあちゃんが焼きあげてくれる炉端焼き。何より、カメから注がれるぬるめの燗がめちゃくちゃ美味しかった。じゃがバター、いくら丼もオススメ。注意点は値段が一切書いてないのでいくらになるかはわかりません。人気店のため予約した方がいいです。
一人で利用させて頂きました。予約をした方が良いです！17時〜、19時〜、21時〜のスタートで入替制になっています。焼物はお母さんが一人で焼くので時間が掛かります。食事は美味しかったのもあり一人で食べすぎたのか10,000円超えてしまいました(^^;)
釧路の夜、どこへ行こうか迷ったら迷わずここへ！「おばあちゃんの炉ばた」の暖簾をくぐれば、まるで昭和へタイムスリップしたかのような懐かしい空間が広がります。ここの主役は、なんといってもカウンターの向こうで黙々と魚を焼くおばあちゃん。長年の勘で絶妙に焼き上げられた、目の前の新鮮な魚介類はまさに絶品です。ジュージューと音を立てる肉厚のホッケ、脂がじゅわっとあふれるキンキ…。炭火の香ばしい匂いが立ち込め、食欲をそそります。おばあちゃんとの何気ない会話も旅の醍醐味。おすすめを聞きながら、釧路の地酒を片手に一杯やるのが最高なんです。ただ食事をするだけじゃない、心温まる交流がここにはあります。忘れられない釧路の夜を過ごしたいなら、ぜひ立ち寄ってみてください。きっとあなたもこの店のファンになりますよ。
８９歳のおばあちゃんが炭火で焼いてくれます。魚は道東のもので、キンキ、ホンシシャモなどを食べました。旬のサンマは刺身にしてもらいました。焼き加減は最高。キンキはアブラがのっていて骨までしゃぶる感じ。シシャモもふっくらしていておいしい。予約必至。１時間45分制。座席は焼くところを囲んだカウンターのみ。お値段は書いてありませんが、少し高めの食材の場合は注文の時に注意喚起、教えてくれました。
炉ばたユーチューブなどで有名な店なので、どうかなと思っていきました。情報ではおばーちゃんが焼いてくれるお店ということでしたが行ってみると若い女性が焼き場に座っていました。ホッケ、シシャモ、アスパラ、ナス、ジャガイモなどを頼みました。ホッケはふわふわに焼けていておいしく食べました。特筆すべきはナスで本当においしかったです。また行きたいお店です。焼き場に座っていた女性ですが、10代からおばーちゃんのそばで焼き方を見ていたそうです。素晴らしい焼き方です。
ささやかながらクラウドファンディングで支援をし、再開したらいつか訪ねてみたいと思っていた場所。被災する前の写真と見比べても全く違和感を感じない再現性に感動し、目の前で手際良く注文を焼き上げていく姿に目が釘付け。炉端を囲んで皆さん笑顔で歓談。素晴らしい空間で一期一会。
8月に訪問炉端焼きといえば…と言わんばかりの雰囲気お財布に余裕があるならここがオススメです。特にししゃもは今までたべたものよりも脂が乗っていてビールによく合いました。お値段は書いていないので、相場感が分からなければ店員さんに聞いた方が良いかもしれません。
タクシーの運転手さんに、好きなお店どこですか？と訊いて連れて行っていただいたのがココ。正直、炉端焼きに興味がなく釧路の名物ときいてもスルーしてました。が、炉端焼きの概念が覆りました。このお店なら毎日伺いたい。写真撮らなかった中に、にしん、ししゃも、ナス、芋、はも、ホタテ、枝豆等があります。ビールは生、サッポロとアサヒが選べてサッポロ、クラシックがいただけます。普段麦焼酎ですがひたすらサッポロクラシックをいただきました。100%時価でソワソワしましたが1番美味しかったハモもその日は¥800.-とのこと。値段きいてから安心してお代わりしていましました。ハモも元々好きだけど概念が覆る、うなぎより皮パリッパリ、穴子よりも身がやわらかく、「何だこれ、ずっといただいたい！！！」と思いました。釧路再訪は絶対に伺う店です。どれも美味しかった❤︎タクシーの運転手さんに直接お礼が言いたいくらい最高でした！
海鮮炉端焼き発祥のお店、70年の歴史は間違いない雰囲気。焼き師のおばあちゃんを見てるだけでも価値あり、スタッフも素晴らしく、全てに配慮が行き渡っている。時知らずを筆頭に美味しくいただける、唯一の欠点はお酒の種類、瓶ビール、日本酒、ワインを数種類は置いててください。
| 名前 |
炉ばた |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0154-22-6636 |
| 営業時間 |
[土月火水木金] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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メニューに価格が表記されていない事に納得出来る至高の食事処だと思いました。囲炉裏に鎮座して黙々と焼き続ける90歳のお婆様に優しく声をかけてサポートする御孫さんとのやり取りを観ているだけでもほっこりするのに御孫さんが外国人客には英語、聴覚障がいの方には筆談とホスピタリティ溢れるおもてなしと最良な素材を熟練の焼き加減で匠お婆様にご提供頂き、唯一無二の時間を過ごさせて頂いたので次回の予約もお願いさせて頂きました。プライスレスと言う言葉がこんなに合点するお店はなかなか無いと思います。再起をかけて募ったクラウドファンディングに協賛された方々も大満足であろうお婆様に寄り添う人達の優しさと良質なプライドを感じられる至高の時間を体験できます。