道の駅信州新町で味わう絶品蕎麦。
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手打そば そば信の特徴
手打ちの極上蕎麦が楽しめる、道の駅信州新町内の名店です。
新そばやこごみの天ぷらが絶品、サクサクで豊かな風味が魅力です。
朝から営業しており、開店直後から美味しい蕎麦を楽しめます。
長野県で最初に道の駅登録第一号。去年に続いて年内最後のそば活に。天ざるそばは、１０円値上げしたものの、１０００円とリーズナブル。大盛りは＋１５０円にノンアルコールビール🍺を頂きました。道の駅のレベルを遥かに超える美味しさ😋。行った時間は偶然空いていましたが、出る頃には、満席🈵に。そばに割高感を感じている人に是非お勧めしたいお店です。発券機は二台あり、一台なキャッシュレス対応となっています。セルフなので、サービス🈂️のみ、星一つ減らしています。
道の駅 信州新町の中にある蕎麦屋さんです。朝の8時半のオープンと同時に本格手打ちそばが食べれるのは信州ならでは。
長野に住んで24年 教えてもらって初めてきました。ざる蕎麦天丼セット1,050円を頼みました。腰があってかなり美味しいです。新そばの時期からか、蕎麦自体に甘味もあり最高でした。
1988年に長野県の道の駅第一号として登録された｢道の駅信州新町｣に開業。石臼引きの手打ち蕎麦は、幻の蕎麦の極小産地と言われていた左右(そう)高原から受け継がれた､『三たて（挽きたて・打ちたて・茹でたて）』の力強い蕎麦が味わえます。券売機があるので食券を購入し、カウンターで渡して番号札を受け取り、席を確保して呼ばれるのを待ちます。飲み物はセルフサービスです。一番人気の「天ざるそば」は、揚げたてのサクサクな天ぷらと冷たく引き締まったざるそばがつくセットで、迷ったときはいつもこちらを注文してます。ざるそばは一口目はそのまま食べ、二口目はつゆに浸して食べ、三口目はつゆに薬味を入れて浸して食べてみると、味変3回できて美味しさも三度楽しめます。この日の天ぷらは、なす、えび、ピーマン、かぼちゃ、えのき茸の5点盛りで、季節によって変わったりします。個人的にここのピーマンの天ぷらが好きで、サクサクの衣と火が通って柔らかく甘くなったピーマンは絶品で、えのき茸もせんべいのようにパリパリで食感が良いです。季節限定メニューもあり、春は山菜、初夏にタケノコ、秋はキノコ、冬はジビエを楽しめます。見つけたらラッキーなので是非味わってください。
長野から高速使わずに南下する時は必ずここに寄ってお蕎麦を頂きます。今回は大町周りで更埴に抜けるルートでこちらを利用しました。食べるスペースは充分広いので座れない事は有りません。ただ駐車スペースはそんなに広く無いので止める事が出来ればって感じです。季節の地元の食材なんかも有りますので、通れば必ず寄ります。蕎麦は大盛プラス150円です。おやきも有ります。
「前から気になっていたお蕎麦屋さん、ついに行ってきました！」そんなワクワク感を胸に、嫁さまの運転で軽いドライブがてら道の駅へ。到着したのは午前10時半頃でしたが、駐車場はすでに満車。さすがテレビでも紹介された人気スポットだけあって、地元ナンバーの車でいっぱいでした。それでもお蕎麦屋さんの店内は意外と空いていて、すんなり入店。私はシンプルに「ざる蕎麦」、嫁さまは「ざる蕎麦天ぷらセット」を注文。出てきたお蕎麦は、太めでコシのある麺。噛むほどに蕎麦の風味が広がり、これぞ手打ち！という食感に大満足。普通盛りでも見た目以上のボリュームがあり、二人してしっかりお腹いっぱいに。最後は蕎麦湯で締め、ほっとする美味しさでした。あとでレビューを見てみると、やはりテレビでも紹介されていたそうで、盛況ぶりに納得。リーズナブルな価格で、しかも席数も多く提供も早いので、あまり待たずに食べられるのも嬉しいポイントです。さらに食事だけでなく、ソフトクリームやおやきもあり、電子決済にも対応しているのも便利。観光客はもちろん、地元の人でも「ちょっと立ち寄って蕎麦を食べる」にちょうど良い、そんなレベルの高いお蕎麦屋さんでした。ご馳走さまでした！
埼玉より訪問。道の駅に併設されている蕎麦屋です。ですがしっかり手打ち、風味良し、味良し、値段も良しで十分満足出来ました。ただ、シャッキリ感は弱めかなぁぐらいです。余談ですが隣の店で売られているおやきも絶品でした！炭火の香ばしさ、美味しい具がたっぷりと詰まっていてこちらも満足です。
戸隠とか場所で売れてるだけでたいして旨くもない蕎麦屋より断然旨い。たまたまなのか麺は短めだったけど香り高く、コシもあり鮮度の良いそばでした。そしてこの価格。天ぷらに塩、あとそば湯あれば最高だが、天ざる980円は神。次からは大盛りマスト。信州そばの支え。あ、ただ給茶機の玄米茶が臭い。、、
このお店の良い部分3点は「安い・早い・美味い」である。・本格的な手打ち蕎麦ながら数百円から頂け、他店舗と同程度の金額を出すと海老天や大盛りに加え、デザートまで付けられる。・朝から営業しており、道の駅という事もあって、信州の本格的な手打ちお蕎麦のお店にしてはファストフードの感覚非常に入りやすい。昼の時間帯は券売機に少し並ぶものの、食券を渡してからの提供までは驚く程早い！・お蕎麦は少し太麺で、しっかりとした味があり、蕎麦を食べているという満足感がある。そして、シメの蕎麦湯は時間帯やタイミングにもよるが、濃厚で健康的なドロっとした本場のものを頂くことができる。既に百回近く通っているが、入りやすいという面もあり、良いお蕎麦屋さんです。ちなみに、全国配送をしている通販のお蕎麦もほとんど味が変わらないので、遠方の方で再度味わいたい方はオススメです！！！余談ですが、JAF会員割引で大盛無料らしい…かなりの数通って今回初めて知りました。こういった入りやすい本格的なお蕎麦屋さんが全国にも増えたら嬉しいなと感じました。
| 名前 |
手打そば そば信 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
026-262-2788 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 8:30～16:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒381-2403 長野県長野市信州新町水内４６１９ 道の駅 信州新町内 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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平日のランチ時間帯にいきましたすぐ食券を買えて待ち時間はなくお客さんは少ない印象でした。料理が、できるのは割と早いので回転率はいいです。そば天丼セットと天ぷらそばをいただきましたざる蕎麦は自分には合いませんでした。天ぷらは脂っこい感じで好きではなかったです天ぷらそばにしても、海老天の衣が多すぎで好みではなかったです。人気店ということで期待しすぎたのかもしれません。