新蕎麦と石臼手挽きの美味に感謝！
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戸隠手打そば処 善八の特徴
石臼手挽きの十割そば、風味豊かで絶品です。
サクサクの天ぷらや蕎麦湯も一緒に楽しめます。
夫婦で切り盛りするアットホームな雰囲気のお店です。
上越市の知人にお勧めされて、関東へ帰る途中立ち寄りました。２種盛りと舞茸天ぷらを注文。蕎麦は弾力噛み応えあり。季節外れなので香り不足は仕方なし、甘みはありました。十割蕎麦なので、麺は短め。秋蕎麦シーズンに再度食べてみたいかな。
天ざる蕎麦を頂きました。お店のオススメにしたがって一口目は塩だけで食べてみると、香りが良く、ツユで食べると更に美味しい。十割とハ割が選べるのも嬉しいです。
閉店間際に入店したにも関わらず、とても丁寧な料理、接客に感謝。十割蕎麦は売切れだったので次回の楽しみにします。
石臼手挽き蕎麦と十割そばを頂きましたが、程よいコシの強さと新蕎麦の風味が、とても美味しかったです。そのまま食べてもいけますが、めんつゆも旨いので、チョンと少しだけつけて食べるのが引き立てあってよかったです。
こだわり店主のお蕎麦。美味しかったです～‼️出てくるまでに時間が掛かりますが(笑)
美味しい蕎麦でした。十割蕎麦を食べました。種類は少ないですが、蕎麦そのものが売りの店なんだと思います。オススメだと思います。駐車場が狭いので注意。
石臼手挽き蕎麦を食べました。蕎麦は美味しいけど、注文してから50分って・・・おじちゃんおばちゃん夫婦が頑張ってます😄
マジで美味しい！店主やおばちゃんも気さくでいいね！オススメです！
100%そば粉石臼曳きそばを堪能しました。始めに塩をかけていただき、そば本来の風味を楽しめました。つけだれはやや濃い目、蕎麦湯は真っ白な濃度が濃いものでした。どうやらそばが無くなったら閉店らしく、我々が最後でした。入店したら満席だったので流行っており危なかったです。
| 名前 |
戸隠手打そば処 善八 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0269-26-0757 |
| 営業時間 |
[土日] 11:30～14:30,17:30～20:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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平日13時頃、取引先2名で入店。空いてたテーブルは一席、満員の人気店。ご飯ものと蕎麦がセットされたサービスランチはご飯が残り一人前しか無いという事で、天ざる蕎麦を大盛で。夫婦で営んでいるからか、配膳まで20分以上待ち。蕎麦はエッジが効いた太麺で口触り、歯応えも良い。盛りは少なめ。