濃厚鯛だし塩ラーメンの魅力。
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らーめんDINING れんげの特徴
オシャレな店内で流れる素敵な音楽が心地よいです。
鯛だし塩ラーメンは透き通ったスープが特徴です。
トロトロのチャーシューが乗ったラーメンが絶品です。
太田で用事を済ませた後、インスタで見つけた初訪問のラーメン店です。11時20分頃１人で伺いましたが、待たずに着席できました。テーブル２つ、小上がりテーブル席１つ、カウンターは８名くらい座れます。インスタを見て既に決めていた『鯛だし塩そば 1,280円』を券売機で買い、カウンターに着席。前にお箸、レンゲ、グラス、調味料類、ペーパーおしぼり、ティッシュなど全て置いてあり、セルフスタイルです。鯛だし塩スープは全く癖がなく美味しいです。麺は極細ストレート麺でスルスル頂けます。具は大きく分厚いチャーシューが２枚、とろける柔らかさで めっちゃ美味しかったです🤐シナチク、半熟味玉、小松菜が入ってて、各々どれも申し分なく美味しいです。お値段少し高いかも知れませんが、価値あるラーメンでした。11時50分頃には小上がりテーブル席以外、満席になりました。太田市だけあり、お客様同士や店主さん、全員が車の仕事関係の会話をしていて流石、スバルの地元だな～と感心しました🚗駐車場は店前に３台、左側に８台置けます。１時頃に退店する時も駐車場は まだ空きがありました。清潔な店内と、めちゃくちゃ感じの良いご夫妻？の接客でほっこり❣️お腹も心も満たされました👍👍次回は他のお客様がご注文していた担々麺を頂きたいと思ってます🍜
担々麺大盛を頂きました。昔食べて美味しかった記憶がありましたが、今回は食べ進めているうちに、やたらと甘味を感じました。こんなだったっけ？って気持ちになりました。店内や厨房はとても綺麗で雰囲気は良いですが、記憶してた味と変わってた気がしました。仕方無い事ですが価格も爆上がりしてて驚きました。
太田はさりげなく良い店がある。この店もその一つ。どのラーメンも良く考えられて丁寧に作られている。魚だしのラーメンも、担々麺も、ちゃんと美味しい。特に担々麺は特別辛いわけでもなく、旨みが凝縮されている。料理人としての腕の良さが垣間見えて、辛いだけの薄っぺらい担々麺とは全く異なるので、私としてはこの店のイチオシ。
前から気になってたお店にようやく訪問。鯛だし塩そば大盛（1460円）鯛だし、塩という、大好きな組み合わせで迷う事なく選択。限定肉丼も食べたかったけど、麺大盛りを押した後に気付き、後悔。程なく着丼。鯛だしが優しく薫るスープ。美味い、美味いけど、うーむ。麺は私的には柔めに感じ、もう少し塩そばというなら、もう少し、プツンと切れるような歯応えが欲しかったかな。チャーシューは豪華に３枚肉肉しい柔硬な食べ応えがあって良かった。味玉は普通に美味い。彩りの青菜、小松菜なのかな？なんかすごくクセがなくシャキシャキして美味かった。普通はくたぁ〜っとなってるもんだけど、シャキッとして良かった。肉丼の最後にスープ投入して食べる事が推奨されてるからか、スープの塩味（えんみ）がやや強く感じました。ご飯に入れて食べたら絶対美味いのはわかるけど、飲み干すとなると、血圧都合健康を考える時気になる感じに思ました。とは言え、次回は肉丼か半ライスに行きたいと強く思ってる自分がいる。（汗）私的には1番良かったのは店主さんの、帰るお客さんに感謝と気遣いを大きな声で伝えてるのが素晴らしいなって。敬意を込めて、「ごちそうさんでした。」と伝えても、あんまり反応ないお店とかあるのに、キチンと対応してる姿は心地よく、何気ないことだけど、サービス業として、大事なことだと改めて痛感させてもらいました。次回ははまぐりダシの塩ラーメンを食べに来たいなと。
極旨担々麺と鯛だし塩ラーメンを頂きました🍀担々麺は、旨味辛味塩味のバランスよくギトギトさがないので、またすぐに食べた〜いと思いました。鯛塩ラーメン🍜は、見た感じから研ぎ澄まされているスープ🌟一口目から鯛の上品な風味に包まれます。こんなに綺麗で美味しいラーメンは初めてです🩷ご馳走様でした😍✨
店員さんにおすすめされた「鯛だし塩そば」が運ばれてきた瞬間、澄んだ黄金色のスープにまず目を奪われた。表面に浮かぶ油の粒が光を弾き、器の中に小さな宇宙を閉じ込めたように見える。香りはふわりとやさしく、鯛の輪郭がすぐに立ち上がる。箸で持ち上げた麺は、細くしなやかで白銀の糸のよう。口に含むと、するりと喉を抜けながら鯛の旨みをまとい、余韻を残して消えていく。スープは見た目以上に力強く、塩の切れ味が魚介の甘みを引き締めている。チャーシューは箸を入れるだけで崩れそうな柔らかさ。脂の部分がスープと溶け合い、全体の輪郭に厚みを与えている。味玉の半熟加減も絶妙で、黄身の濃厚さが一杯の中に小さなアクセントを作る。店内には軽やかな音楽が流れている。だがそれ以上に耳に残るのは、店主の大きな声だ。客が帰るたびに響く力強い「ありがとうございました」の一言。職人気質で豪放な人物かと思えば、その実、低姿勢で礼儀正しい。声の大きさは威圧ではなく誠意であり、この店の空気を明るくしているのだと感じた。器の中の一滴から、店内に漂う気配に至るまで、丁寧さが隅々に息づいている。初めてなのに、どこか居心地がよく、また来たくなる。そんな一杯と空間だった。
平日のお昼時、空いてました。担々麺はちょうど良い辛み。辛みとコクが絶妙でした。チンゲンサイのシャキシャキ感を残した茹で加減が、辛味の中で凄く良い仕事してました。恐縮だか一言言わせてもらいたいのは、肉丼は担々麺スープを掛けて食べて下さいと案内頂きましたが、折角の爽やかなワサビがどこかに行ってしまう。鯛だし、塩ラーメンなら合と思う。食べた事ないけど。是非また伺いたい。
2025/5/14近くで用事があり、その待ち時間を利用して訪ねてみました。外観はともかく店内は綺麗で新しい感じです。店内の券売機にて煮干醤油そば[ソフト]味玉付を購入しました。店内はさほど混んではいませんでしたが、料理が出て来るまで多少時間がかかったように思います。味ですが、スープが添加物や化学調味料を使っていないと言うだけあってとても上品な味で、麺、味玉、シナチクもそんな感じです。ただ、焼豚だけは味が濃いと言うか、若干塩辛く感じました。そのせいか、スープも塩辛さが下に残り始め全飲みは出来なかった。でも焼豚は箸で持てないくらいトロトロで柔らかいのなは驚かされました。ご夫婦かも知れませんが、店主と店員さんの声かけにほっこりして店をあとにした事を付け加えておきます。ありがとうございました。
無化調のラーメン屋さんとのことで以前より気になっていたが、今回初めて訪れた。駐車場は店の横に9台ほど？置ける無料駐車場あり。店内は明るく清潔な感じ。入口入ってすぐの券売機で食券を買う。テーブル席が埋まっていたのでカウンター席に案内された。椅子とカウンターの高さの関係は問題なかったが、椅子が少々高く、床に足が届かない。椅子の脚の間に足をかけられる棒があるのだが、その高さが中途半端で、座りにくく感じた。次回はテーブル席に座れることを期待したい。自分は鯛だし塩そば味玉付き1280円、連れは醤油らーめん1140円を注文。味は自分たちの好みに合い、大変美味しくいただけた。手抜き無しで、丁寧に調理されている印象。この内容であれば、このお値段も納得。大盛りにしなかったことが悔やまれた。味の素（旨味調味料）を使っていないので、最後まで飽きずに食べられ、スープまで完食。何か体に良いものを食べた気がした。マスターは「ラーメン屋の親父」ではなく「洋食レストランのシェフ」といった雰囲気で、退店時は丁寧な言葉とともに送り出してくれ、とても感じが良い方だった。再訪が楽しみなお店となった。
| 名前 |
らーめんDINING れんげ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0276-51-1611 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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前から行ってみたかったお店に初訪問しました。おすすめの鯛だし塩そばをいただきました。麵は細麺でしたが、しっかりコシがありました。スープも上品でとても美味しい。チャーシューは箸で持ち上げると崩れてしまうほど柔らかく、本当に全て美味しかったです。次は別のメニューが楽しみです。