澤乃井の豆腐懐石、特別な味わい。
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ままごと屋の特徴
澤乃井酒造に隣接し、豆腐や湯葉を用いた懐石料理が自慢のお店です。
多摩川を眺めながら、1日1組限定の杜氏鍋が楽しめる静かな個室があります。
奥多摩の渓流沿いの自然を楽しめる良い環境にあります。湯葉を主体とする料理は見た目も味も洗練されており、和食の良さを改めて実感しました。
「澤乃井」で有名な小澤酒造さんの酒蔵の隣接して設けられたお食事処です。お酒の仕込み水で作られたお豆腐料理がメインです。豆乳や澤乃井の飲み比べセットもあります。綺麗な水で作られた美味しいお豆腐は、どのお料理もとても美味しいです。夏や秋は混み合い、待ち時間が多かったり、少し雑然とする事があります。
紅葉が色付く時節にはたびたび訪れているが、豆腐の会席料理では色々な味付けや調理方法を駆使して様々な味わい方を提案してくださる。舌の味蕾の5味を程良く刺激してくれ、食事を取るのを楽しみ、外に出ると5感が癒される。また、伺います。ご馳走様でした。
ここでの食事は、少し特別な日に利用させていただいてます！素敵な建物と美味しい食事と、素晴らしい接客が心地良いです！今回、澤乃井さんの酒蔵見学にも申し込み、ここで食事をしてから酒蔵見学もさせていただきました！ここでも食事オススメです✨
ずっと行ってみたかったお店で、電話で２週間前に予約しました。予約は電話のみ。個室は埋まっていて大部屋になるとのことでしたが、個室と大部屋では見える景色が違いすぎました。渓流の素晴らしい眺めを堪能したいなら、日をずらしてでも個室がよいかも。大部屋からは川は見えず、小さなお庭だけです。お食事はとても美味しかった。湯葉もしっかり存在感があって豆の風味が絶品でした。お酒も新酒も堪能できました。吹き寄せご飯は蓋を開けたときのビジュアルが素敵すぎました。
遠くに引っ越してしまい最近は全く行けていませんが、青梅に住んでいた時は秋口で紅葉の頃に良く行きました。渓谷美を見ながら日本酒と豆腐料理…最高でした。ただ季節的にかなり混んでしまうので開店前から並んでいた事も。
YouTubeで見て初めてままごと屋さんの華コースを予約して伺いました、初めての味や食感で何を食べても美味しい。
渓流側の個室で、華 コースを頂きました。中居さんの気遣いも良く、美味しく頂きました。澤乃井酒造があるので、きっと美味しいお酒もあるのだと思いますが、車で伺ったので、お茶で我慢でした（ ; ; ）
新緑の時期にランチで予約。澤乃井のお酒に合う初夏の献立でした。ベテラン仲居さんの接客が素晴らしかったです。
| 名前 |
ままごと屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0428-78-9523 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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小澤酒造さんの蔵くら会の会員特典の食事会に以前いた会社の先輩に誘っていただきました。畳の個室ですが、テーブルなので脚が痛くならなくて安心できます。豆腐懐石を堪能できる、雰囲気のある食事処です。