ジビエとナチュールワイン、野毛食道楽の魅力！
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Bistro HOBOの特徴
アライグマのモモ肉のローストが楽しめる貴重なビストロです。
ジビエ料理とナチュールワインの組み合わせが絶品でした。
自家製パンはシェフの手作りで、味わい深さに驚きました。
アライグマのモモ肉のロースト、初めて食べました。大変な調理工程のようでちょっと待ち時間ありますが、とても美味しかったです。ありがとう御座いました。
ジビエ料理とワインの組み合わせが最高に美味しかったです。どの料理もお酒も満足感高かったです。
飲食店が集結した野毛食道楽の中にありこの地域でジビエ料理とナチュールワインが楽しめる貴重なお店です。通常メニューに鴨や鹿、穴熊などの料理が普通に載ってるので知らずに来たらびっくりでしょう。料理はどれも丁寧に作られた印象でお通しもオシャレだしパンまでも自家製。シャラン鴨肉のコンフィはじっくり火入れされパリパリの仕上がり。穴子とナスとフォアグラのミルフィーユなんてこんな凝った料理生まれて初めて食べました。ナチュールワインとのマリアージュも秀逸。欲を言うと閉めにパスタとかリゾットとかのメニューがあると良かったです。近頃フレンチでも出してるお店多いので。ジビエのラグーパスタとかあったら最高です。
ずっと行ってみたかったお店、野毛ハシゴ酒の3軒目に伺いました。中は思っていたより広く、とてもおしゃれで居心地良し。お料理、お酒ともに文句の付けようがない素晴らしさ。パテドカンパーニュは今まで食べた中で1番です！スイーツもクオリティが高いです。スタッフさんも気さくにお料理に合うワインを教えてくださいました。コロナで大変な中、ランチやテイクアウトで頑張っていらっしゃるので応援したいです。また伺います！
イケメンオーナーの料理が最高です。おひとりで作られているため、混雑時は少しお料理に時間がかかりますが、それを差し引いても食べる価値アリ。
初めてジビエ料理を食べましたが、美味しかったです。鹿肉は全く独特な味がなかったのですごく食べやすかったです。他の熊の肉などは少しだけ独特な味がしたので私は大丈夫でしたが、苦手な人はやめといた方がいいかもしれません。あと、ビールも美味しかったです。また来たいと思います。
リーズナブルで本当に美味しい料理を提供してくれるお店です。シェフの心遣いも本当に素敵で必ず満足する事でしょう！野毛でカジュアルフレンチ、ジビエと言ったらこのお店以外思いつかないですね！
野毛に、こんなお洒落なお店があるなんて知りませんでした！２件目だったので、お肉料理は次回リベンジしたい‼️お通しもオシャレですよね✨女子はテンション上がります😉👍✨店内狭いのかと思ったら結構広びろで綺麗なお店です😁お店のスタッフさんも親切ですよ❤️
ずっと通ってるお店です。桜木町駅から徒歩7分くらい。ワインとフレンチのお店。この質と量でこのお値段はなかなかないと思います。お店の雰囲気はすごく落ち着く感じです。常にグラスワインとメニューの種類が多いのも凄いところ。写真1枚目はお通しのカボチャムース。お通しもいつも美味しく、ワインが飲みたくなります。写真3〜4枚目が猪と鹿。この日はガッツリ肉が食べたかったのですが、常にジビエメニューも3種類くらいあるのが嬉しいです。
| 名前 |
Bistro HOBO |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-231-6045 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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友達と二人で訪れました。ワインボトル2本空けて、写真の料理とブイヤベースを注文、一人7,000円でした。店の感じは落ち着いて良かったが、全体としては姉妹店のグレーヌマルシェの方がいいかな。