焼き小籠包と刀削麺、絶品中華！
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孫ちゃん上海焼き小籠包の特徴
本場の中国人が作る本格的な中華料理が楽しめるお店です。
刀削麺や焼き小籠包が特に美味しくて、リピーターが多いです。
台湾の屋台風の雰囲気が漂い、居心地も良いお店です。
🍲料理：油淋鶏と餃子セット（焼き小籠包付き）の2セットを注文しました。どれも最高でした！餃子はジューシーで美味しく、鶏肉はカリカリで甘酸っぱいソースが絶妙でした。🥤ドリンク：普通の水を飲みました。🏡雰囲気：お店はこぢんまりとしていますが、居心地が良いです。麺はロボットが切っていて、見ているだけで楽しかったです。🛎️サービス：スタッフはとても親切で、提供も迅速でした。💰価格：定食としては普通の値段だったと思います。
焼き小籠包が絶品。ここで食べてから、横浜中華街まで行ってわざわざ食べることがなくなりました。
ランチで。パールセンター内の店舗の方は良く行っていたが、庚申通り側のこちらの店舗は初訪問。店内はテーブル3席とカウンター席のみで、パールセンター店と比較するとかなり狭い印象。料理の品数もあちらの方がバリエーションに富んでいたような。看板メニューの焼き小籠包はこちらでも注文可能。外側がカリッカリで、普通にかぶりつくと中から肉汁が大量にブシャーっと出てくるので要注意。この肉汁が旨味が凝縮されているので、一滴たりとも無駄にはできない。タネにしっかり味があるので、黒酢などをかけずともそのまま美味しく頂ける。一品系もどれも美味しく、特に辛い煮込み料理が良い。
金曜日のお昼にお伺いしました。店員さんはおそらく皆さん外国人の方ですが、当日ホールを1人で対応されてた女性の方の気遣いのすごいこと……！小さな店舗ではあるものの、全テーブルのことをよく見られてて、それだけでとても気持ちよく食事をさせていただけました。私たちは焼き小籠包とおそばのセットに、追加で焼き小籠包をいくつか注文。ちょうどはいったタイミングがよかったのか、小籠包はすぐもってきてくださいました。中華街の焼き小籠包をイメージしていただくとわかりやすいと思いますが、中に熱々の美味しいスープがたっぷりはいっている焼き小籠包は、いくつ食べてももっと食べたいと思う味わい。テーブルに置いてあった黒酢との相性もとてもよくて、最高でした。刀削麺は初めて食べたのですが、こちらのお店ではおそらく全ての麺類を普通の麺か、刀削麺が選べます。焼きそばが美味しそうだったので焼きそばの普通盛りで辛さも選べたのでピリ辛を注文。普通盛りなのに大盛りの量が出てきてまずサイズにびっくり。刀削麺はとってももちもちでコシも強い。食べ応えがすごかったです。ピリ辛でも麺によく絡み、汗が吹き出る辛さでした。こちらも黒酢との相性がとてもよくて、辛さがマイルドになりとても食べやすかったです。また機会があればぜひ行きたい！と思えるお店でした。
マーラー麺（930円）大盛無料＋焼小籠包・杏仁豆腐セット（250円）を注文。刀削麺は太さも比較的均一で、しっかりと痺れる辛さがあるスープと絡んで美味しかったです。辛さは一段階でも辛いのが苦手な方には結構辛いと思います。大盛の麺も他店だと2人前くらいあるのではないかという量なので食べる方は満足かと思います。焼き小龍包は外はカリカリで肉汁が溢れる所謂小籠包という感じなので美味しいです。他の味の刀削麺も頼んでみたいと思います。
美味しい焼き小龍包のお店。餃子や麺類もありますが、やはりメインの焼き小龍包がすごく美味しいです。お値段もお手頃。料理も素早く出てくるので、サクッと焼き小龍包で小腹を満たすのに最適です。
麻辣麺ピリ辛は刀削麺が本格的で美味しかったです。次は炸醤麺を試してみたい！羊、もつ料理も試してみたいです！
高円寺にある「孫ちゃん上海焼き小籠包」は、焼き小籠包と刀削麺がメインの本格中華のお店です。姉妹店の阿佐ヶ谷店とはメニューが異なり、こちらでは特に焼き小籠包が楽しめます。焼き小籠包は皮がカリッと焼かれ、中にはたっぷりの肉汁が閉じ込められていて、一口食べるとジュワッと広がる旨みがたまりません。刀削麺は専用マシンで削られており、手削りよりも厚みが均一でムラが少なく、もちもちとした食感が楽しめます。スープは濃厚で、担々麺や麻辣麺、麻婆麺などは普通の辛さでもしっかりとした辛味があり、本格的！な味わいです。辛さが苦手な方には、野菜麺や海鮮系の麺もありますが、どのスープも比較的濃いめの味付けなので、ご飯と一緒に食べるのもおすすめです。ボリュームもあり、しっかり食べたいときにぴったりのお店です。
刀削麺が食べたくなりランチに家族と伺いました！前々から小籠包が美味しいとレビューに記載があったので気になっていてやっと伺えました(*´∇｀*)11時半店内は8割程テーブル席がたまたま空いていたので着席！激辛マーラ刀削麺セット坦々麺セット鶏塩刀削麺セット全部大盛りで注文！こちらの刀削麺なんとロボットが麺を作っているそうです！すごい！∑(ﾟДﾟ)直ぐに刀削麺が来ました！確かに麺が不揃いじゃない！人間ならここまでキレイに出来ないかも、、、お味は美味しいです！(*´꒳`*)小籠包も肉汁が溢れて美味しいかったです！帰りに娘達が刀削麺ロボットを発見しマジマジと見てました（笑）(//∇//)スタッフさんも元気で優しかったです！ご馳走様でした！
| 名前 |
孫ちゃん上海焼き小籠包 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-3339-1301 |
| 営業時間 |
[火水木土日] 11:30～22:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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高円寺にスパイスカレー食べに行ったら，休みの日．．その先の中国人コックのチェーン店。前振りは横浜中華街に行かなくても👍って．．そりゃ違ったけど💕。