池袋の老舗で味わう焼鳥丼の旨さ。
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炭火焼鳥 母家の特徴
池袋で人気の焼き鳥屋、絶品の焼鳥丼は必食です。
新鮮な鶏肉を使用した自家製の焼鳥は、どの部位も魅力的です。
炭火で炊かれたご飯は、焼き鳥のタレとも相性抜群で美味しいです。
ここ数年で一番美味しいと感じたお店です焼鳥丼は、タレも塩も何方も旨し肉増量で毎回注文 豚汁もホッとするお味（旨い）最近ハマっているお店デス。
東京・池袋駅から歩いて約8分。人気の焼鳥屋さん炭火焼鳥 母家の焼鳥をご紹介。焼き鳥はその部位によって、タレか塩かが決まっています。タレからレバ330円・皮297円・つくね330円。塩からはハツ297円・砂肝297円・正肉330円・親鳥330円・首肉440円を注文。・レバ：トロンとして、甘辛のタレがピッタリ！全く臭みが無く、苦手の人でも美味しくいただけるレバです。・皮：炭火でカリッと焼かれてますが、噛むとジュワットとジューシー。何本でも食べたい美味しい皮です。・つくね：ふんわりとしながらも、ギュッとした丁度良い詰まり加減。タレの旨さを抜群に感じる美味しいつくねです。・ハツ：こんなにハツって美味しんだ！と旨味に溢れるハツ。適度な食感も良く、ハツの概念が変わります。・砂肝：正直あまり得意ではないですが、こちらのは別格。結構ジューシーな味わいにビックリ。めちゃ美味しいです。・正肉：鶏の臭みもパサつきもない美味しい正肉。ジューシーな旨味に溢れてます。・親鳥：かなり強めな弾力。しっかり噛むとお肉の美味しさが滲み出てきます。・首肉：俗に言うせせり。旨みが強く歯ごたえもあり、適度に脂もあってジューシー。絶妙な旨味に溢れてます。1本だけ胡麻味噌ダレで味わう・抱き身330円：あっさりとした味わいの胡麻味噌ダレが、胸肉にピッタリ！一味違う美味しさです。・レバーペースト660円：カリッと焼かれたパンと濃厚な旨味のレバーペースト。肴にピッタリの美味しさです。・煮込み880円：焼鳥屋さんなので鶏の煮込み。クセが全く無く、あっさりとした旨味が溶け出したスープ。豚よりもこちらの方が好きかも。ご飯に合いそうな、めちゃ美味しい煮込みです。・お新香550円：なんだ、きゅうりだけか。と思いきやこれが抜群な漬かり具合。これさえあればいくらでも飲めるお新香です。普段食べる焼き鳥よりも少々お値段は張りますが、その分美味しさは抜群です!#池袋グルメ #池袋焼き鳥 #焼き鳥 #焼鳥 #池袋居酒屋 #母家 #炭火焼鳥母家池袋本店。
焼鳥丼豚汁セット（¥1,220 paypay使えました。2025.4）平日11時50分頃、席の空きがありました。オーダー後、数分で着丼。香ばしい炭の香りがします。やや甘めのタレとジューシーに焼かれた焼き鳥が合います。とっても美味しい。焼き鳥も沢山入ってボリュームあります。豚汁は一口大の野菜がゴロゴロしてコチラもボリューミー。小鉢3つも付いてお値打ちです。12時を回ると満席になりました。ランチなら正午になる前に入店しておきたいです。
ランチもディナーもたまに利用します。ランチはボリュームがすごいです。豚汁、とても美味しいのですが、ほぼ具なのでは？というくらい具が多いので、かなりお腹いっぱいになります。焼き鳥丼も唐揚げ定食もどちらも美味しいです！
入口軒先に吊るされた杉玉、提灯、白い暖簾が目印。年季が入った民芸調の店内。なんと、天井が細い竹細工、そして塗壁。オールテーブル席。冷房が効いていて涼しい～。注文する料理は決まっていたけど、「賄いカレー」が気になって気になって。しかも、唐揚げが1個から追加OKだし・・・。■唐揚定食（味噌汁付き） 1,100円※ミニ豚汁付きの場合は1,220円味噌汁、細かくカットしたわずかな豆腐と万能ねぎ。ごはん、やや硬めの炊き加減。付け合わせの生野菜サラダ、醤油系のドレッシングがかけられて。鶏唐揚げは5個。衣は、サクッとしんなり。モモ肉は、もちもちでジュ～シ～。醤油ダレの下味が効いているので、そのままでOK。出来ればマヨネーズが欲しかったなぁ。白米が進む鶏唐揚げでした。ちなみに、こちらで使用する霧島産「きさ輝地鶏」は、串焼きのみだそうで。
ランチで利用し、焼鳥丼定食（ミニ豚汁付）を注文。焼鳥丼はタレか塩か選べて今回は塩にしました。プリッと食感にいい感じの焼き具合で炭火の香りが漂います。豚汁がミニとはいえど、具沢山でボリュームあり熱々で美味しかったです。店内は昔ながらの感じで雰囲気あって良かったです。支払いはpaypayにも対応しています。
初めて伺いました。気になっていましたが、入る機会がありませんでした。今日は、11時半に伺いました。当然、焼き鳥丼たれと塩が選べます。まずはたれを選択意外と提供は早いです。焼き鳥の串焼きをのせるのではなく、鶏肉のいくつかの部位の切り身がのってきます。小鉢には、きゅうりの香物の他に、２品わかめの和物ともやしのナムルが少々付きます。お味噌汁を豚汁に変えられます。普通の味噌汁は、細かな豆腐焼き鳥は炭で焼いた香りがよくて、とても食がすすみますね。美味しかったです。まかないのカレーを始めた案内がありました。今度、是非オーダーしてみたいです。
平日のランチで利用しました。12時過ぎでしたがすぐに席につけました。ほぼ席に着いていたので早めに来る人が多いのかな焼鳥丼定食を注文しました。炭火で焼いて提供なので少し時間がかかりますね。急いでる人には向いてなさそうです。唐揚げを選ぶ人が多かったです。香りも良く美味しくいただきました。近隣では、高めのランチになるのかな気になっていたので試せてよかったです👍
この焼き鳥屋は、新鮮な食材を使い、絶妙な焼き加減で本当に美味しい焼き鳥が楽しめます。特にネギまは絶品で、一度食べるとやみつきになる味です。煮込みも濃厚な味わいで感動しました。価格もリーズナブルで、コストパフォーマンスも抜群です。店内はアットホームで居心地が良く、スタッフの対応も親切で気持ち良いです。絶対におすすめのお店ですので、ぜひ訪れてみてください！人気店なので、予約してから伺った方がいいと思います。ただ席も2時間制で回転も早いと思うのでふらっと立ち寄った際に入れる可能性もあります。
| 名前 |
炭火焼鳥 母家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5950-0377 |
| 営業時間 |
[金月火水木] 11:30～13:30,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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私が新卒で某S百貨店に入社した30年ぐらい前からある老舗の焼鳥屋です。焼きも良く、肉の質も良い間違いのない店です。しかしお値段はそこそこです。