濃厚鶏白湯、至福の一杯！
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鶏そば 三歩一の特徴
鶏そば三歩一は高田馬場駅から徒歩5分の好立地です。
人気メニューの濃厚鶏そばはクリーミーな白湯スープが特徴です。
期間限定のグリーンカレー鶏そばも楽しめるラーメン店です。
現金専用の券売機で食券を購入して着席しカウンターに食券を置くスタイル。今回は鶏そば780円、着丼まで約1分。あっさり優しい塩スープに心地よく啜れる自家製の細麺、柔らかく適度な皮の脂も味える鶏、細切りメンマ、ネギ。この物価高の中で良心的な価格設定を維持し、バランスの取れた一杯を提供する早さに大満足で完食です。ごちそうさまでした。
高田馬場にある、鶏系スープが特徴のラーメン屋さんに伺いました。こちらはラーメンだけでなくつけ麺もラインナップされています。麺は洗練された細麺を採用しており、スープとの絡みも良く、非常にさっぱりといただけるのが印象的です。全体的に綺麗にまとまった上品な一杯という感じがします。今回はしっかりとした食べ応えを求めて「濃厚」を注文してみたのですが、個人的にはそこまでガツンとした濃厚さは感じられませんでした。私自身は家系のような濃厚で味濃い目のジャンクなスープが好みですが、こちらは良くも悪くもすっきりとした仕上がりです。高田馬場というラーメン激戦区の中で、「今日は少しさっぱりとした綺麗なラーメンを食べたいな」という気分の時にはぴったりのお店だと思います。I visited a chicken-based ramen shop in Takadanobaba that also offers Tsukemen. They use thin noodles that pair nicely with the soup, allowing for a very clean and refreshing dining experience. This time, I ordered the "Rich (Noko)" version looking for something heavy, but it wasn't quite as rich or strong as I expected. While my personal preference leans toward deep, punchy flavors, this shop's strength lies in its lighter, more refined style. If you are in the competitive Takadanobaba ramen district and in the mood for a clean, refreshing bowl of chicken ramen, this place is a great choice!
GW中の帰省からの帰りにサクッと食べたくて利用！21時前くらいだったので誰もおらず待ち時間なしで入れました✌食券を買うと1分ほどで着丼！早くてビックリ✨今回は初訪問だったので、シンプルに鶏そばを味変なしでいただいてみました。あっさりのスープに鶏肉とネギがマッチ！飲んだあとの〆にも良さそう◎味変用の薬味も数種類あったので、また行く機会があれば試してみたいです♩帰る際も店主らしき方が見送ってくださったり、好印象のラーメン屋でした☺
濃厚なのに重くない、鶏の旨味が光る一杯高田馬場にある人気店へ！最初に感想になるのですが提供が早すぎる！最近のラーメンにしては比較的安い！美味しい！三拍子揃ってます！！笑★注文濃厚鶏そば 880円食券渡して1分くらいで提供されました笑スープはしっかり濃厚で、鶏の旨味がギュッと凝縮された一杯！ポタージュのようなとろみがありながらも、しつこさはなく後味は意外とすっきりしていて、全部飲み干しました笑美味しかった！
高田馬場駅からすぐの場所にある「鶏そば 三歩一」さんへ。鶏の旨みを軸にしたラーメンが評判のお店で、昼時を中心に安定して人が入っている人気店です。店内はカウンター中心のシンプルなつくりで、ひとりでも入りやすく、落ち着いて一杯と向き合える空気感があります。この日は定番の鶏そばを注文。780円とリーズナブルな価格設定ながら、スープはとても丁寧な仕上がりで、鶏の旨みが澄んだ味わいとしてしっかり感じられます。あっさりとしていますが物足りなさはなく、雑味のない上品なスープが最後まで心地よく楽しめました。トッピングの鶏チャーシューは驚くほどやわらかく、しっとりとした食感でスープとの相性も抜群。噛むたびに鶏の旨みが広がり、全体の完成度を一段引き上げている印象です。途中で柚子胡椒を少し加えると、爽やかな香りと軽い辛みが加わり、味が引き締まってまた違った表情を見せてくれます。派手さはないものの、丁寧さとバランスの良さが光る一杯でした。
豚骨魚介スープが好きなので、少し物足りないかなと思いながらも、気になっていた鶏スープのラーメン屋さんへ。鶏そば780円。山手線の駅近でこの価格はうれしい驚き。あっさりとしたスープは、ついつい飲み干してしまう優しい味わい。チャーシューのようにトッピングされた鶏肉は、ぷりっと柔らか。たっぷりの葱もうれしいポイントです。鶏そばに合うと店内に掲示されていた柚子胡椒をお願いすると、これがまたぴりっと後を引く味わいに。「濃厚鶏そばにゆず胡椒はおすすめしません。」といった掲示もあり、思わず目にとまります。「この組み合わせがおいしいよ」という店主の気持ちと会話しているような気分になりました。濃厚鶏そばの方は、あっさり寄りの鶏白湯といった印象で、どちらもすっきりと優しい味わいでした。荷物を置く棚を使ってよいか確認したところ、優しい笑顔で丁寧にご対応いただきました。
濃厚なスープに固めの細麺、鳥チャーシュー、細切りメンマと白髪ネギの具材のバランスが最高。他のメニューも食べてみたくなります。
2度目の来店。おそらく値上げをしていないと思われる価格設定。スープは飲み干せるくらいにすっきりしていますが、ストレート細麺によく絡む上品な味わい。個人的には高田馬場のラーメン店で一番好きな店です。
高田馬場の王道鶏白湯！！平日13時ごろに入店並ぶことなく入店完了。鶏そばがレギュラーかな？そこに濃厚とりそば、鶏タンメン、まぜそば、冷やし鶏そばがありました。鳥そば780円は今時代お安い！濃厚とりそば880円を購入。荷物を持ってる私を見ておくなら荷物置けるんでーと案内してくれました。感動食券を渡してからはさ1、２分で着丼2種類のチャーシューとネギ、めんまが具材でありました。麺は固茹で細麺。スープはレギュラータイプの鶏白湯ラーメンって感じです、細麺にスープが絡んで美味しいです。濃厚というほどではないスープは味付けは丁度よし。替玉が100円、替玉ハーフが50円とこれはまた安い！ハーフを注文してスープを完飲。わざわざ行くかというとそこまでではないって言うのがトータルの感想ですがホスピタリティよく不快感なく食事できましたご馳走様でした。
| 名前 |
鶏そば 三歩一 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5155-8255 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:00～15:00,17:00～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒169-0075 東京都新宿区高田馬場２丁目１４−９ 明芳ビル |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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たしか現金のみ。今どきこんなリーズナブルにラーメンが食べられるのかと感動。濃厚とりそばに味玉つけて1000円以内。味は昔食べたような何故だかほんのり懐かしい味。鶏だしがよく効いておりまろやか。鶏チャーシューもやわらかくて満足。店員さんのサービスもよく全体的によい。近所にあったらよいのに。