池袋の大勝軒、クラシックなもりそば。
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滝野川 大勝軒の特徴
池袋駅から徒歩7分、アクセス良好な立地です。
ボリューム満点のもりそばは特におすすめです。
移転前の滝野川が起源のラーメン屋です。
水曜日の14:53訪問先客1名入ってすぐの券売機で中華そば1200円を購入 右側のカウンターに座る。お水は卓上に置いてありセルフにて。それ以外の卓上調味料も多数、ティッシュはないね。昼時は混むのだろうね。10分ほどで着丼スープは、そうこれこれ、て思える大勝軒の味、麺はチュルモチ、あ〜大勝軒だなぁ〜て納得できる感じチャーシューは2枚かと思いきや下に2枚埋まっていて合計4枚、甘めのメンマたくさんと刻みネギ麺量は250gくらい？量多いです。がっつり満足させてくれる感じです。次はつけ麺食べに行きたいです。ご馳走様でした。
特製つけ麺1200円いただきました。他の大勝軒と比較すると麺の量は非常に多いです。つけ麺の具材もチャシューが4枚ほど、海苔とメンマとネギこれも多めでした。ただつけ汁の温度がヌルかった。ヌルいせいか浮かせ油が多くしつこい感じでした。
スープが好みではありませんでした。食券買って空いてる席に着くパターン。テーブルはどうかわかりませんが、カウンターはステンレスで清潔です。ハレザの裏側、細い路地を挟んですぐの所にあります。大勝軒の流れを汲むものの、別の流派というか、創作大勝軒という感じですね。元々は北区の滝野川ということろにあったようです。大勝軒にひとひねりする。それ自体にはまったく抵抗ないし面白いと思うんですが、どうしても大勝軒の味を期待してしまって…。一言で言うと「甘い」ですね。後で調べたら、どうやらその野菜の甘みがこのお店の特徴みたいで、好きな人はそれが良いんでしょうけども。一応、酢と一味（辛味の調味料は他にも色々あります）を加えて食べきったんですけど、自分はあまり好みではありませんでした。スープ割りできるのか知りませんけど、お願いしませんでした。ただ、昨今の物価高の中、この値段でボリュームたっぷりなのはすごいと思いました。ランチでこれ食って仕事したら眠くなりそうだなって思うくらいです。
大勝軒って店舗ごとにこんなにも味が変わるんですね。こちらの店舗は名前に「滝野川」とつくだけあって、もとは北区滝野川にあった店舗が池袋に移動してきています。麺は本店はけっこうゆるゆるなのですが、こちらは弾力を感じる麺です。スープも本店のあっさりよりは醤油のコクを感じるスープで甘味だけでなくしっかり塩気と旨みも感じます。マスターはなかなかおしゃべり好きな面白い方で、私が行ったときはじもとーくで盛り上がりました。常連化決定。
滝野川から池袋へ移転して初の訪問です。土曜のお昼時、客入り半分くらいと混んではいませんでした。この日は「中華そば」を食す。1200円也。スープ一口目は煮干し感が香るもそれも一瞬。麺は中細のモッチリストレートでかなり麺量です。合わせる具材は色濃く甘め味付けのメンマが沢山、バサッとした食感ながら食べ応えのあるチャーシューが4枚、刻んだ長ネギに海苔一枚。この系統のラーメン久々でしたが、こんな感じだったかな…という印象。量が多くてお腹いっぱいになりますが、半分くらいで飽きてきまして、卓上の胡椒やニンニクを投入して丁度良い感じ。滝野川と言えば東池袋系ではレジェンド級だったと記憶しますが、思い出とは何時も美しいものです…。
池袋東口エリアでトップクラスの名店です。本店を含め複数の大勝軒を訪ねましたが、個人的にはこちらの味が最も好みです。ひと口目から旨味と甘味をガツンと感じます。他の店舗も美味しいのですが、この味を知ると少し物足りなく感じます。店主の方は見た目は強面ですが、物腰が柔らかく丁寧で、客への気配りが素晴らしいです。店内も清潔で落ち着いた雰囲気があり、非常に居心地の良いお店です。「もりそば」は一見やや高めに感じますが、チャーシューの質が高く、量も他店で追加トッピングをしたくらいにしっかり入ってます。麺やメンマも十分なボリュームで、まさに王道の味です。ウーロンハイと合わせれば間違いなく幸せになれます。内容を考えれば決して割高ではありません。閉店は20時ですが、ラストオーダーは19時30分頃のようです。少し早めの来店がおすすめです。
あつチャーシュー野菜中盛 2,450円野菜炒めからにじみ出る旨味と甘みと酸味のクラシカルなつけ汁に浸した大量の自家製麺が絶妙な加減で瞬く間に完食となりました。ビジュアル面も凄い。高橋店主から「食べにくいけど野菜から攻略してね」と食べ方をご教示いただきました。スープ割りもオススメですが、今回は麺を食べ切った時点で満腹となり断念しました(^_^;)次もりチャーシュー野菜を食べる場合は中盛は控えます。補足こちらの中盛は他店の3倍くらいの量が提供されますので当日の体調および胃袋と相談のうえ挑戦してください。
滝野川大勝軒は、東池袋大勝軒の系譜を感じられる一軒で、昔ながらのもりそばをしっかり味わえるお店です。麺は太めでコシが強く、つけ汁は魚介と動物系の旨味が重なり合い、ほんのり甘味と酸味が効いたバランスの良い仕上がり。麺量も多めなので食べ応えがあり、ガッツリ食べたいときにも大満足できます。特にスープ割りを最後に加えると、旨味がふわっと広がり最後の一滴まで楽しめるのが魅力です。店内はアットホームな雰囲気で、地元の常連さんも多く訪れており、気取らずに美味しい一杯を堪能できる空間です。昔ながらの大勝軒の味を懐かしみつつ、しっかりお腹も満たされる満足度の高いラーメン店だと思います。
⭐️池袋で“完成度の高い中華そば”を味わうなら、やはりここ！^_^/✨いつもご覧いただきありがとうございます^^✨Hello! / 안녕하세요! / 你好！東京・池袋にある人気店『滝野川大勝軒』さんへ行ってきました。^_^✨今回は、中華そば（小）1100円をいただきました。✨まずスープをひと口。魚介の香りがふわっと広がったあとに、動物系のコク、さらに野菜のやさしい甘みが重なり合い、角のない丸みのある旨味がじんわり身体に染み渡ります。派手さではなく“積み重ねの旨さ”。これぞ大勝軒の真骨頂だと実感。✨ツルッと喉越しの良い中太麺がスープをしっかり持ち上げ、噛むほどに小麦の風味が広がる。しっとり柔らかなチャーシュー、香り豊かな海苔、シャキッとしたネギも名脇役で、最後の一口まで飽きさせません✨そして何より、店長さんの温かい接客が心地いい。味の調整の声掛けや自然なコミュニケーションなど、“人の温度”があるからこそ、この一杯がさらに美味しく感じられるのだと思います。山岸一雄さんのDNAを今に伝える、まさにラーメンの原点の味。✨店内も清潔感があり、ゆったり落ち着いて食事ができるのも嬉しいポイント。定期的に通いたくなる、心のホームのようなお店です。^_^✨ごちそうさまでした✨最後まで読んでいただきありがとうございます！よろしければフォローもお願いします。😊✨⭐️ 大勝軒トップクラスの味！^_^/いつもご覧いただきありがとうございます。^_^/今後の励みになりますのでフォロー、いいね、コメント、シェア、保存をいただけると嬉しいです。🤗東京、池袋駅東口近くにある人気ラーメン店『滝野川大勝軒』さんにて食事をしました。今回チョイスしたのは、デフォルトの中華そば小（1,100円）。動物と野菜、魚介をふんだんに使い絶妙なバランスで大勝軒系の中でも最も山岸さんの創りあげた味を守っているお店だと思います。とにかく美味しい中華そばでした。^_^/店長さんの人柄も良く気持ち良く一杯を啜る事が出来ました。ご馳走様でした！^_ ⭐️大勝軒の魂を受け継ぐ一杯！優しい味わいに感動^_^/東京、池袋駅東口近くにある人気ラーメン店『滝野川大勝軒』さんにて食事をしました。今回チョイスしたのは、定番の「中華そば 小（1,100円）」。動物系・魚介・野菜のトリプルスープが絶妙に調和した、まさに“ザ・大勝軒”とも言える一杯。醤油の風味がしっかり効きながらも、丸みのある優しい口当たりで、まさしく山岸一雄さんの想いをそのまま今に伝える味わいです。麺はほどよい太さでモチモチとした食感、スープとの絡みも抜群。チャーシューやメンマも丁寧に仕上げられており、全体の完成度が非常に高い中華そばです。そして何より、店長さんの温かい接客も印象的。丁寧で気持ちのこもった一杯を、気持ちよく啜ることができました。大勝軒系が好きな方はもちろん、初めての方にもぜひおすすめしたい名店です！気になった方はぜひチェックしてみてくださいね^_^フォロー・コメント・シェアもお気軽にどうぞ〜！#大勝軒 #滝野川大勝軒#山岸一雄 #中華そば #もりそば#ラーメン #池袋ラーメン。
| 名前 |
滝野川 大勝軒 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6914-2070 |
| 営業時間 |
[日火水木金土] 11:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒170-0013 東京都豊島区東池袋１丁目３２−２ 小泉ビル 1F |
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【滝野川 大勝軒＠池袋】山岸一雄イズムを継承する数少ない大勝軒、滝野川。大勝軒はチェーン店ではないので、どこで食べても大勝軒の味とは限らない。大勝軒といえば、つけ麺、もりそばと言う声は多いが、中華そばにこそ、その真髄がある。■中華そば:1200円——————————雪が降っても腹は減る。もし槍が降っても腹は減る。吹雪の池袋、開店5分前で並び1名。大勝軒や家系ラーメン、この二つほど真贋がはっきりしているラーメンがあるか。それっぽい味は、結局それっぽい味だよな。本物は、本当に旨い。大勝軒元祖の東池袋の地に滝野川あり。オープン当初に行ったきり、10年くらい経つ。大勝軒ってこうだよな、という懐かしさがあった。この日も無性に大勝軒が食べたくて、あの日の感動を再び体験。中華そば1200円。完全に大盛りのボリュームだがこれがデフォルト。大盛りは凄まじい量で、かつて東池袋店では止められた記憶がある。チャーシューはデフォルトで4枚も入っている。旨いなあ、実に旨い。動物系、魚介系出汁を合わせたWスープ。今じゃ有名な味かもしれないが、この味にたどり着くことは至難。バランスが神業。魚介と豚骨同時に感じることができる。謎の甘みも好き。本物が食える店は少ない。つまり偽者がはびこっているため大多数がその味が大勝軒だと思ってしまう。まあ、とやかく言うつもりはないがね。●日曜日10時55分着で先客1名●開店後、数分で満席（大雪なのに）●再訪問店（再訪あり）***************************************中華そば:1200円【滝野川 大勝軒】東京都豊島区東池袋1-32-2営業時間｜11:00 - 22:00定休日 ｜月※2026年2月時点***************************************