練馬板橋の鶏肉デパート、個性豊かな焼き鳥！
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鳥新 小売部の特徴
板橋区仲宿で人気の鶏もも焼きを提供する専門店です。
クリスマスには香鶏の丸焼きが特におすすめです。
様々な珍しい鶏肉部位も取り揃えており、選ぶ楽しさがあります。
「トリシン」は、店頭での小売だけでなく、飲食店にも卸している本格派の鶏専門店。扱っている素材のレベルがとにかく高く、プロからも信頼されているお店です。中でも特筆すべきは“白レバー”。これは何千羽に一度しか出ないと言われる、非常に希少なレバーで、脂がきめ細かく、舌の上でとろけるような上質な味わいが特徴です。一般的な地鶏のように動き回るタイプとは異なり、あまり動かず脂肪を蓄えた鶏から生まれることで、まるで“天然のフォアグラ”のような濃厚で融点の低いレバーになります。科学的に完全に解明されているわけではありませんが、業界ではよく知られた現象だそうです。こうした希少で質の高い素材を安定して扱っている、非常に貴重なお店。私自身も20年以上お付き合いしていますが、変わらず信頼できる一軒です。鶏の質にこだわる方、料理人の方、そして本当に美味しいレバーを知りたい方には、強くおすすめします。
板橋区役所前駅に行った時に ちょっと散歩。旧中山道・仲宿商店街になんかいい感じのお店があったので足を止めました。明治28年創業だそうです、すごい。ももニンニク 100円は安いしっかりジューシーなモモ肉とろりまったりなニンニク美味しかったです。
練馬板橋で400年続く我が家がクリスマスなどイベント毎に50年近くお世話になってきた名店。都内で鳥と言ったらここ！写真は都内東部で鶏肉主体で総菜や焼鳥も人気の350円弁当店だが、鳥新さんのトラックを見かけて弊社社宅も近いことから私が推して皆で買うようになった。納品のドライバーさんも腰が低くいつもきちんと挨拶をなさり迷惑でないかを気遣う素晴しい方でした。江戸時代末期からは大分変わってしまった板橋宿だが、いつまでも残すべき名店である。
焼き鳥が美味しい🤤ぼんじり150円美味！レバー串もハツが入ってて美味🥺そしてそして！タレを多めに入れてくれる！捨てるのがもったいないのでタレ活用！鳥もも肉を皮目から炒めて焦げ目を作り、鳥新の焼き鳥タレと絡めて鳥丼に！タレも少し香ばしいくらいに焦げさせると旨み倍増です🤤
練馬板橋で400年続く我が家がクリスマスなどイベント毎に50年近くお世話になってきた名店。都内で鳥と言ったらここ！写真は都内東部で鶏肉主体で総菜や焼鳥も人気の350円弁当店だが、鳥新さんのトラックを見かけて弊社社宅も近いことから私が推して皆で買うようになった。納品のドライバーさんも腰が低くいつもきちんと挨拶をなさり迷惑でないかを気遣う素晴しい方でした。江戸時代末期からは大分変わってしまった板橋宿だが、いつまでも残すべき名店である。
区役所後、初めてテイクアウトしました(*^^*)今回は焼き鳥を買ったよ(*^^*)｢皮串｣｢もも串｣｢レバー串｢ヤゲン串｣を選びました(*^^*)柔らかいし、コリコリだしドレも美味しかったね(*^^*)ご馳走様でした(*^^*)
昔からある鳥肉専門店。今回、唐揚げ500gとフライドチキン4枚購入しました。フライドチキンは100gあたりとなっていますが、1枚当たりだいたい120gとの事。味はもちろん美味しいです☺️
いつも鶏もも焼きを買いに行きます。クリスマスシーズンはかなり混みます。1本490円(税込)、安定の美味しさです。
鶏肉といえばこの店。スーパーで買うより間違いない。なにせ専門店ですから。高い商品は買ったことないけど、基本何でも美味いです。
| 名前 |
鳥新 小売部 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3962-2983 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 10:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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営業規模の大きな鶏肉屋さんです。焼きたての焼き鳥各種が買えます。国内産の鶏肉は美味しいですよ！宮内庁にも鶏肉を届けていました。安心安全の鶏肉が買えます。那須には大きな別荘があり保養所として維持しています。