梅田の冷や肉南蛮、太麺で驚きの旨さ！
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角萬 梅田の特徴
冷やし肉南蛮蕎麦は、濃口の汁がクセになる美味しさです。
手打ちの太い麺は、食べごたえ抜群でジャンクな蕎麦の新定番です。
店内は地元のお馴染みさんで賑わい、常連客が多いアットホームなお店です。
角萬系列には初めて行きました。なるほど、これはそば粉入り武蔵野うどんですね笑麺が太く硬いので必然的に噛みしめることになりますが、その時たしかに蕎麦の香りが感じられて面白いです。よく煮込まれた甘辛い豚肉とも合う。ハマる人はハマりますね。
店内は昔ながらの雰囲気で肩肘張らずに入れる居心地の良さ。名物の「冷肉」は、冷たい蕎麦に甘辛い肉がたっぷり乗って食べ応え抜群🤤太めの蕎麦と濃いめのつゆがよく絡んで、箸が止まらない美味しさです。シンプルながらもどこかクセになる、下町らしいそば文化を感じられる一杯でした。しっかり食べたいランチや、ガッツリ系の蕎麦が食べたいときにおすすめ🌤️
蕎麦でもうどんでもラーメンでもない。これは角萬という食べ物です‼️個々の好みはあるでしょうが、私は角萬の3店舗の中で、梅田一択です。抜群に美味いです😋ここしか角萬だとは言えない。これが角萬です‼️ここが角萬です‼️‼️
これだけの太麺のお蕎麦は、いただいたことはありませんでした また麺も硬くて 好みは分かれますね 肉汁の味も濃いので、私はそば湯を入れるとちょうどよくなりました♪ ご馳走様でした。食後外は 10名程 並ばれていました。
2023年9月13日の12時半頃訪店。初めてです。店内は満席で3分程待って入店できました。ゴワゴワした極太のお蕎麦です。普通に美味しかったです。でもこれは好きな人嫌いな人ハッキリ分かれるでしょうね。個人的には好きな麺でした。13時前には閉店になっていました。駐車場は以前はあったそうですが、今はもう無いとのことなのでお車で行かれる場合は近隣のコインパーキングを利用してください。
梅田の角萬は初訪問。店内はとても綺麗に管理されて良かったのですが、照明の位置が低いので頭上注意です。梅田店限定で汁別ができるとの事で、冷肉大汁別（1250円税込）を注文。向島に比べみるとやや細い感じがしますが、コシが強く噛み応えあります。つけうどんは美味しかったですが、個人的には汁有りで麺に染み込んだ方が好みでした。
ひやにく”冷やし肉南蛮蕎麦”浅草が有名ですが、向島とここ足立区梅田にもあります。新しい道路が出来てアクセスもしやすくなったんですね！角萬さんのお蕎麦は如何にも手打ちの太いのやら細いのやら混ざっていて、歯応えのある蕎麦を提供してくれます。ひやにくは定番です。
地元でした竜泉の角萬さんが跡継ぎがおられず閉店され､あの味が忘れられなく足立区梅田の角萬さんへ住宅街のわかりにくい場所にございます 10時30分オーブンの午後1時すぎには閉店されるなかなか足を運びにくいお店、開店と同時に入店できましたが並びがもうすでに....こちらのお店は少し濃い目と聞いておりましたので「冷や肉汁別」（冷やし肉南蛮のつけ汁別盛り）¥1150といちど食べたほうが良いと聞いていた海老天¥500を注文約12分くらいで提供されましたお店の女性は丁寧に接客してくださいます竜泉角萬と違い別盛りで注文しましたので味の正確な違いは難しいですが蕎麦の小麦粉の配合割合は竜泉のほうが蕎麦粉の割合が若干高めでワシワシゴリゴリとほおばる感じに対し梅田は若干つなぎが多めで噛みやすくブツッと切れます竜泉角萬は冷や肉を頼むと豚肉の脂身が多く汁にアブラが溶け出して冷えて少しカタマリそれがまた良かったですがこちらの角萬さんは赤身の多いしっかりした肉を使っていて脂がほとんど溶け出しておりません麺は食べやすく汁は塩分強めのキリッとした仕上げのようですね竜泉角萬は各界の著名人も多く訪れるお店で黒塗のクルマやハイヤーがよく横付けされておりました雰囲気もあり座敷もございました私は夏休み中毎日食べに行きヘタしたら昼と夜も食べに行っておりました梅田の角萬さんはどちらかといえば地元やお馴染みさんが多いお店ですねでも丁寧なお店の方がおられますので初訪でも安心できます。
昔、三ノ輪にある角萬に良く来店しました。閉店してしまい、その後、浅草店に良く来店しています。向島店も2度ほど来店し、こちらにも店舗がある事を知り、初来店して見ました。日曜日の11時頃でしたが、５組ほど並んでいました。車は近くのコインパーキングに駐車。こちらのお店は麺とスープの別盛り、海老天500円がお勧めのようですが、私はいつもの冷肉大を注文しました。他のお店と変わらず、とっても美味しいお蕎麦でした。癖になる美味しさですね。持ち帰りもやっているようですが、浅草店に比べると数に限りがあるようなので、必ず連絡してから来店した方がいいと思います。第二土曜日は休み、その代わり日曜日やってました。お店の都合で土日は不定期になるみたいなので、連絡してから来店した方が良いと思います。Instagramで情報を載せてるので、フォローすると情報が見れますよ。
| 名前 |
角萬 梅田 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3840-4931 |
| 営業時間 |
[土月火水金] 10:30～13:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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冷や肉なん大盛り 汁別 1300円金曜日11時30分に到着 先客2名ですぐに座れました注文して待っているといつの間にか満席になっていました10分ちょっとで出来上がりです 丼デカっ(￣□￣;)!!思っていたより白い麺ですが噂通りに太いです肉汁の他にめんつゆが付いていて好みで味を調節するそうですまずはそのまま肉汁だけで食べてみます太く、硬く、ゴキゴキなそば 旨いこれ！大好きなやつです太麺好き、硬麺好きにはたまりません一番好きな麺がそーめんだと言う人には向かないかもしれませんそして肉の旨味が溶け出た汁にこの太く硬いそばが絡みとにかく美味しいですめんつゆを入れなくても十分に美味しい肉汁ですね卓上の七味唐辛子を入れるといいアクセントになりさらに美味しいですもりそばに七味唐辛子をかける時は麺にかけるのですが、こちらは肉汁に入れた方がいいと思いました多すぎると思いましたが、美味しいのでどんどん箸が進み軽く完食です自宅からは少し遠かったですが行く価値十分なお店だと思いましたごちそうさまでした。