亀有公園前の天ぷら蕎麦。
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鈴しげの特徴
亀有公園前の立ち食いそばで、朝から営業しているお店です。
出汁が効いた濃口醤油ベースのつゆで、天ぷら蕎麦が絶品です。
感じの良い老夫婦が営む個人店で、店内は清潔感があります。
駅から近くて、公園のすぐそばという好立地。価格も駅そば並みのお値打ち価格です。入店するとまず食券購入します。メニューのボタンが非常に多いので、慌ててお目当て以外を押さない様に注意が必要です。今回のメニューは・げそ天そば 440円・天丼セット 820円※うどん/そばは食券を渡す際に伝えます。お店はご年配の夫婦で営まれている感じです。阿吽の呼吸で商品が提供されます。げそ天そばは直ぐに着丼です。一口サイズにカットされたげそが結構たっぷり。他の方の注文を見てると、ネギ増量も無償で対応して頂ける様です。まあまあ増量されてて、最初に知ってればって思いました。そばは少しコシがあって、関西で食べる何もこだわりのない様に見える駅そばとは雲泥の差があります。一方でうどんはアルデンテ過ぎて、こんなの関西で出したら即作り直しを要求されるレベルです(笑)で、比較的お値打ち価格のここのお店で天丼セットが高めの価格設定だった謎が解けたんですが、うどんも天丼もフルサイズでした。両方食べたら2食分ですね。
天ぷらうまい！初来店。祝日の朝7:50頃着いて、お客様誰もいなくて不安だったけど、10分後には満席になった…。さっと食べられて安くておいしい。ありがたい。AIが分析した「そばつゆ薄い」は嘘。
亀有公園の向かいの角にある老舗のスタンド蕎麦店です。店内はカウンターのみ、椅子あり、口頭注文です。店名は女将さんである鈴木しげ子さんからつけられてます。しげ子さんは天ぷらの仕込みを一人でされてます。そばとうどんは以前は双葉屋製麺のものを使っていましたが、少し前から同じ葛飾区の荒川製麺の茹で麺を使っているとのこと。つゆはヒゲタ醤油の担当者から教わったそうで、鯖節、うるめいわし、宗田鰹節に昆布のだし。それに味醂、砂糖にヒゲタ醤油を使ったかえしだそうです。店内揚げの天ぷらは美味しいしつゆも素晴らしいです。名店です。
麺が少し太くもっさりした感じ。汁はあっさり薄め(朝イチだったからかも)。天ぷらは基本揚げ置き。それも悪くない、というかいい。あとで気づいたがpaypay使えるよ。
いつも通ってて気になっていたお蕎麦屋さん。18時くらいまでの営業でなかなか入るチャンスが無かったのだけど、日曜日、亀有での仕事が15時に終わりそうだ！と思い出して寄ってみる。オッチャンばっかりかと思ったけど若者の青年二人も後から入ってきてた。女性は私だけ(^_^;)最初に食券を買うんだけど文字がうわぁ～と並んでいて何を選ぶか後ろに青年達も並んでるのでぱっと目についたこぼう天ソバを頼む。お蕎麦は少し太い、こぼう天はかなり歯ごたえある。暖かいおつゆが染みました。他も色々食べてみたい。
日曜日の朝、人気グルメ番組『ふらそば』で紹介の、亀有駅北口亀有公園そば『鈴しげ』さんに訪問。番組聖地巡礼するに、土日営業してくれるお店はありがたい。食券を購入、ワンコインでお釣りがもらえる値段も嬉しい。【天ぷら(かき揚げ)うどん】キリッとした関東風のつゆ、かき揚げ天はやや小サイズも、味は美味い。番組で紹介していた女将さんの調理する天ぷらは本当に美味い。ご馳走様でした。自宅から遠いため頻繁には伺えないけど、女将さんの揚げる天ぷらをもっと食べたいと思いました。
亀有公園の角にある立ち食いそば。早朝営業。休日の朝活で利用しました。朝7時前だったのですが、お客さんはひっきりなしで、ほぼ満卓でした。席はカウンターのみ。今回は春菊天そば。汁は濃いめだがしっかりとした出汁を感じた。若干しょっぱめだが朝活にはちょうどいい。蕎麦は太めでしっかりとした歯応えがありおいしい。天ぷらは、提供後すぐサクサクを一口いただき、残りをそばに解きながら食べた。香りがとても良い。冷たい蕎麦は追加料金。
亀有公園の脇にある老夫婦で切り盛りしてる立ち食い蕎麦屋。とは言っても全席カウンターでハイチェアがあります。ここ天ぷらが高レベル。なす天もかき揚げも丁寧な仕事がしてありカラッと軽く揚がっています。汁も出しが効いてて◎。うどんは給食レベルでした。蕎麦が無難。
亀有公園前にひっそりと佇む「立ち喰いそば 鈴しげ」。店名こそ“立ち喰い”だが、実際にはカウンターに椅子があり、落ち着いてそばをいただけるのが嬉しいポイント。券売機による食券制だが、QRコード決済にも対応しており、キャッシュレス派にも配慮が行き届いている。今回は春菊天そば（420円）とかき揚げ（120円）を注文。そばはつるりとした喉ごしで、つゆは出汁がしっかりと香り、個人的にかなり好みの味だった。春菊天は衣が軽く、香り高く、油っこさを感じさせない仕上がり。追加のかき揚げも同様に美味しく、これはぜひ推したい一品。提供もスピーディーで、店内は必要最小限のアイテムのみが並ぶ、シンプルで清潔な空間。メニュー数が多く目移りするが、外の自販機横に一覧が掲示されており、事前に検討してから入店できるのも親切。再訪したくなる、そんな確かな一杯に出会えました。
| 名前 |
鈴しげ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3620-3525 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 6:00～18:00 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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ゲソ天そば440円、おにぎり120円文字どおり亀有公園前の店。ドランク塚地の番組でやっていたのを見てやってきた。小さな交差点の角にある。土曜日10時、客に他ひとり。店員さんは少なくとも三人いて私のオーダーを調理したのはかなりご高齢な男性…息使い荒かったが大丈夫かそばは茹で麺で湯掻いて一瞬で提供される。天ぷら系はかなり種類あり、揚げ置きされている。そばはやや引っかかる食感、そば感は強いがやわい。ツユは濃いめながら出汁感はあまり…しかも少なめ。ゲソ天は小さめ。安価だが期待が強かったが味は普通すぎた感じ。