浦和で味わう透き通った黄金スープ。
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自家製麺 鶏そば 一瑳の特徴
浦和の有名ラーメン店で、開店前から行列ができる人気ぶりです。
自家製の細麺と濃厚鶏そばの絶妙なバランスを楽しめます。
あっさり鶏そばは飽きが来ない新鮮な味わいで食べやすいです。
クリーミーな鶏白湯ラーメンがとても美味しいお店でした。濃厚とりそばはマイルドだけど濃厚なスープ、炙りチャーシューが◎店内は綺麗ですし、外装もおしゃれです。女性でも入りやすい店舗で、女性同士やカップルにもおすすめです。ご馳走様でした！また、伺います！
美味しくコスパ良くリピートして食べられるお店。個人的には濃厚が美味しく食べ応えがあり好きです。ガッツリ食べたい時、ジャンクなものが食べたい時には向かないですが、美味しく綺麗にラーメンを食べたい時にはおすすめ。替え玉入れても1,000円以内で抑えられるのも嬉しいです。結構な頻度で期間限定メニューもありますが、正直ハズレが多めです。店内は何度行っても清潔感があり来やすいです。ただ、店前で並んでる時に下水の匂いが常に漂っているのだけが減点ポイントです。常に並んでいるお店なだけ、なんとかしてほしいです。
祝日13時半頃訪店。15人程度の列だったが開店早く、20分かからず着席。並んでいる途中で従業員から指示され一組ずつ順に食券を買いに行くシステム。注文が入っているので着席後の提供も早くストレスが無い。注文はあっさりに味玉をトッピング。これで900円と今どき珍しい価格設定。スープ、麺、鶏チャーシュー、白ネギ、味玉とどれも期待以上の美味しさ。柚子胡椒や揚げエシャレットもよく合う。次回は濃厚鶏そばをいただきたい。
何処かでラーメンを食べたいと思い訪問。18時くらいだったので、人はまばらですぐに入れました。頼んだのはあっさり系のラーメン🍜スープはスッキリしてて、チャーシューと言うより鶏肉？！は柚子胡椒と合わせて食べて身体が温まりました。麺も美味しくて一気に完食☺店員さんもよく目がいき届いてて、サービスも良かったです。
ずっと行きたかったお店。初訪問、前4人、回転が良く5分ほどで店内へ、食券をあっさり鶏そばと味玉を購入。3分くらいで着丼、綺麗に盛り付けられています。鶏チャーシュー皮目が炙ってある、白髪ネギとネギ、細いメンマ、味玉。スープから美味しい、細麺は良い茹で加減パツパツ過ぎず美味しい。鶏チャーシューは柔らかく美味しい。もう少しいただきたいので替玉をお願いしました。揚げエシャロットで味変、この系列のお店にはこれがあり嬉しいです。(まかないへきる、武蔵野うどん澤村）味変に頂いた柚子胡椒を入れてみた。全部の味が持っていかれてしまい後悔。個人的には入れないほうが好みでした。並んでいる方を案内する方を始め店員の方の丁寧さに感謝します。また伺いたいと思います。
初めての来店です。評価高かったので行ってみました。開店前から並んでいて人気なのが伺えました。濃厚鶏そばを頼みました。スープは鶏のエキスが濃厚でこくがあって美味しい！麺は細麺でスルスル食べられます。鶏チャーシューはめっちゃ柔らかくて美味し過ぎて追加注文しました。トッピングでつけた鶏団子も美味しかったです！鶏そぼろ丼も美味しかった！絶対行くべきラーメン屋さんです✨
浦和駅近くにある鶏ラーメンほ人気店「鶏そば 一瑳（いっさ）」あそこの透き通った黄金色のスープはくせになる。あっさり鶏そば一瑳の看板メニューです。細麺に、鶏の旨味が凝縮された透明なスープがよく絡みます。飲んだ後のシメにも最高な一杯です。濃厚鶏そばトロッとするほど濃厚な白湯スープです。ポタージュのような口当たりで、ガツンと鶏を感じたい時におすすめです。つけ麺自家製麺の美味しさをダイレクトに味わえます。卓上の「自家製ラー油」と「柚子胡椒」「揚げエシャロット」「魚粉」途中でこれらを加えると、味が劇的に変化します。特にあっさり鶏そばに柚子胡椒の組み合わせは鉄板です。揚げエシャロット香ばしさが加わり、スープに深みが出ます。替玉細麺なのでスルスルいけます。お腹に余裕があればぜひ。いつも行列ができてます。回転は比較的早め。カウンター席のみ清潔感があり、店員さんも女性が多く女性一人でも入りやすい雰囲気です。鶏の白湯スープと噛むとほんのり広がる甘みが癖になるかも。
鶏そば一瑳のあっさりラーメンは秀逸浦和イチのラーメン店と評判のこちらに行ってきました。14:15に到着した僕が本日ランチタイムの最後の人になったのでとてもラッキーでした。注文は「あっさり」。イチオシラーメンが800円もしないという姿勢が、このところの値上がり気味のラーメンマーケットの中で極めて好感度を高めます。そして出てきたラーメンがまたまた美味しすぎる。僕はこの麺が大好きで、しかもスープもとても良い感じです。美味しゅうございました。（2025年11月30日訪問）
平日14時台に訪問。待ちなしで着席。浦和駅から少し歩いた場所にある人気店「鶏そば 一瑳」。移転前は百名店に選ばれる名店。注文は看板メニューの「あっさり鶏そば」。透き通ったスープは見た目以上に鶏の旨みが凝縮されており、しっかりとした出汁感が感じられる。雑味がなく上品で、完飲してしまう仕上がり。麺はスープとの絡みが良く、全体のバランスも高水準。提供が非常に早くで、店内は清潔感があり落ち着ける雰囲気。価格もここの所1000円を超える店が多い中この価格はコスパとしても驚きあり、満足度は高い。鶏一本で勝負するシンプルさながら、印象に残る一杯。浦和エリアで鶏そばを求めるなら外せないお店。
| 名前 |
自家製麺 鶏そば 一瑳 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-762-3221 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:00～14:45,18:00～0:45 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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平日11:20に着、６番目に接続。外にも店員さんがいて、食券を買うタイミング、食券を預かるタイミング等指示があります。で、10分ぐらい待機して店内へ、回転は速いと思います。購入は『あっさり鶏そば』『替え玉』、事前に食券を渡しているので、着席後1分ほどで着丼します。先ずはスープを一口、あっさりとはいえ結構しっかり鶏の出汁と昆布等の味わいが感じられました。麺は固めの細麺で風味も良く解ります。鶏のチャーシューも柔らかく良かったです。替え玉後は、卓上にある『揚げエシャロット』『自家製ラー油』をかけて食しました、これはこれで美味しかったです。再訪は有りと思います、次回は濃厚を食したいと思います。