氷川神社近くの絶品オムレツ！
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cafe CERVINの特徴
フレンチシェフが渡仏修行した本格派のフレンチトーストが高評価です。
小エビと小松菜のガーリックブラックペッパーパスタがプリプリの麺で美味しいです。
埼玉県産九頭龍卵使用のトロトロオムレツやさつまいもモンブランも好評です。
こちらのスイーツのファンです。ランチは初利用。冬限定メニューのチキンとキノコのクリームリゾットがとても美味しかったです。千したキノコがいい香りで、お米もパラパラしていました。ランチタイムはサラダ付きでした。別料金のセットドリンクのオプションとして、カフェインレスのホットティーがあるのが嬉しいです。店員さんも感じがよく大宮にお気に入りのお店です。ただ店内が少し寒かったです。
セルヴァンさんに初めて訪問しました。お目当てはデザートです。クレープとチョコバナナパフェ、オムライスを注文しました。◾️ふわとろオムライスひと口で、その完成度の高さに驚かされる王道な一皿です。スプーンをそっと入れた瞬間、半熟卵がとろりと出てきます。バターライスは、塩気を抑えたまろやかな味わい。そこへ寄り添うのは酸味が前に出すぎない、絶妙なバランスのトマトクリームソース。卵の甘み、ライスのまろやかさを最後のひと口まで楽しむことが出来ます。そして、トマトソースには、カワイイ、にこちゃんマークが描かれています。さりげない遊び心が添えられ、わたしは勿論のことですが、記憶に残るお客様も多いのではないかと思います。大変美味しい、ふわとろオムライスでした。◾️自家製もちもちクレープ（カラメル/バナナ）三角に折りたたまれたクレープ。生地は驚くほどもっちりとしています。中にはホイップクリームが忍ばせてあるので、いただいた時の満足感があります。クレープのトッピングはホイップクリームにキャラメルアイス、バナナ。さらに、クレープの周囲にも丁寧にカットされたバナナにキャラメルソースがリズミカルにアートされています。本物のキャラメル顔負けのコクがあり驚きました。もちもちの生地、クリーム、バナナの自然な甘さ、キャラメルの深み——それぞれが主張しすぎることなく調和し、最後まで飽きさせないデザートでした。甘党はもちろん、クレープが好きな方におすすめたい逸品です。お会計の際にセルヴァンのオーナーシェフさんと少し言葉を交わす機会がありました。そのニコニコとした笑顔がとても印象的で、可愛らしいニコちゃんオムライスの笑顔と重なりました。料理から伝わってきた丁寧さ、やさしさが、そのまま人柄として表れているようで、シェフさんのコミュニケーション力が、食後の満足感をさらに深めてくださった気がします。いろいろな飲食店で食事をしていますが、笑顔の素敵なオーナーさんのお店は必ず、と言っていいほど、口コミ評価が高く、人気店です。「また来たいな」と素直に思わせてくれるお店です。次回いただくのは、月見カルボナーラと決めました。
シェフが1人しかいないみたいなので、混雑時は提供に時間かかりますと記載がありました。平日のカフェタイムに行ったので混んでおらずすぐ出てきました。季節限定さつまいモンブランを注文。さつまいもの周りはカリカリ、中はホクホクで美味しかったです！各種キャッシュレス対応しています。
氷川神社参拝前に、初めて伺いました。夕方、オムライスはヘビーな気がしたので、オムレツに。フワトロ。サラダとバケット一切れがワンプレートにて。ベーコンの入ったトマトソースのものを。友人はトリュフのものを。とても美味しかったので、次回はオムライスにしたいと思いました。
2025年10月9日(木)にcafe CERVINをランチで訪れました。武蔵一宮氷川神社の二之鳥居近くにある人気カフェです。お店の造りはカウンター席とテーブル席、ソファ席などがあります。訪れた時の客層は老若男女幅広く、女性が多めだと思っていましたが、男性も結構いました。店内では重低音のJAZZが流れていました。カウンター席に着くと冷たい水が出されました。お店の人のにこやかな接客も良かったです。ふわとろオムライスを食しました。サラダがついて税込1080円です。サラダはレタス、ニンジンなどにシーザードレッシングがかけられていました。ふわとろオムライスは、玉子の表面が滑らかで中はふわふわトロトロです。ソースはトマトソースにデミグラスソースで笑顔のマークが描かれています。爽やかな酸味とともに塩梅が良く、旨味と味わいがあります。バターライスにはハーブソーセージ、パセリ、胡椒などが入れられています。ハーブソーセージは、肉肉しい味わいで旨味がたっぷりです。バターライスは硬めに炊かれていて、炊き具合も良く、食が進みます。美味しかったです。
ネットで探して良さそうだったので、予約して行きました。飲み物とセットにして、手作りケーキはとても美味しかったです。予約して入店した後にすぐに満席になり、人気のあるお店だと実感しました。次回伺う機会が、あればパフェを食べたいです。
☆オススメポイント☆①ミシュラン三ツ星レストラン出身のシェフの作る絶品オムレツ②氷川神社近くで参拝終わりに訪問しやすい【予算】1,000〜2,000円/人(ランチ)【オススメ利用シーン】デート・友人/知人/職場の人との利用【メニュー】「ふわとろオムライス(1,080円)」※サラダ付【まとめ】埼玉県のターミナル駅大宮からも近く、参拝客も非常に多い氷川神社へと向かう表参道一の宮通りの入口近くにお店を構える「cafe CERVIN」さん。以前こちらには「CAFE EST」というお店があったそうだが、そちらの店主の引退に伴い、2021年5月より今の店舗にリニューアルオープン。こちらの店舗の店主である「石塚 千城」氏は、北海道出身で、道内のホテルでの経験後、フランスやスイスのミシュラン三ツ星レストランなどで約7年間研鑽し、その後もずっと飲食業界に携わり続ける経験豊富な料理人。奥様の出身が埼玉だったこともあり、こちらの店舗をオープンしたのだそう。ちなみに店名の「CERVIN(セルヴァン)」は、ゆかりのあるスイスのマッターホルンのフランス語だそう。この日は休日の12:30に予約をして訪問。店内はほぼ満席で、特に休日は予約が無難かと。内観はソファーやテーブル、カウンタータイプとあり、外からの日差しが入りやすい明るい雰囲気。ランチタイムは特に居心地が良さそう。大宮駅周辺をよく利用される方はもちろん、氷川神社の参拝に来た際にもチェックしてみてほしい。
シェフ1名ホールの方2名のこじんまりしたお店です汗だくでお店に入った私を見て、こちらが一番涼しいです(^-^)とエアコンの風が直で来る席に案内して下さいました。氷川神社の参道入り口に近いので、参拝帰りにちょっとお茶するのにも良いかもです。
以前通っていたお店のシェフが、数年前にオープンしたお店で今まで行けてませんでしたが、ついに行くことができました！食事は、オムライスもいただきたかったのですが、リゾットとパスタをwお店の雰囲気もとても良く、ゆったり美味しくいただけました。パフェもきれいに盛り付けされているだけでなく、食べやすくなっています♪また伺います☺️
| 名前 |
cafe CERVIN |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-708-5284 |
| 営業時間 |
[月水木金] 11:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒330-0803 埼玉県さいたま市大宮区高鼻町１丁目５６ k's氷川の杜ビル 1F |
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周辺のオススメ
大宮駅から徒歩約10分の場所にあるカフェ「cafe CERVIN」。大宮でオムライスランチを探している人におすすめのお店です。土曜の12時半ごろに一人で訪問。並びはなくスムーズに入店できました。階段を上がった先の店内はテーブル席が中心で、女性グループやカップル利用も多く、ややにぎやかな雰囲気。窓際は自然光が入り明るく、大宮で一人ランチやカフェタイムにも使いやすい空間です。注文したのは「ふわとろオムライス（1,180円）」と、セット価格で追加できる「なめらかカスタードプリン（280円）」。オムライスは卵がとろとろで、中のバターライスは重すぎずケチャップとの相性も良いバランス。刻まれたウインナーとほんのり香るハーブがアクセントになっています。描かれたスマイルに思わず気分も上がりました。プリンはなめらかで優しい甘さ。デザートを付けても1,500円前後と良心的。大宮ランチやカフェ巡り、気軽なごはん利用にちょうどいい一軒です。