銀座で味わう本格中華、絶品コース！
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創作中華 銀座夜市の特徴
銀座夜市は北京ダックが食べ放題のランチバイキングが魅力です。
本格的な中華料理を800円で堪能できるコスパの良さが評判です。
個室での食事が可能で、安心して会食を楽しむことができます。
銀座の静謐な個室でいただく、正統派の中国料理。一皿ごとに火入れと香りの輪郭が明確で、素材の甘みを立たせる塩梅が実に巧み。まずは海老と玉子の炒め。ふわりと軽い玉子に、ぷりっと弾く海老。余計な油を感じさせない仕上がりで、白胡椒の余韻が心地よい。青菜のにんにく炒めは瑞々しさを残したシャキ感が秀逸。香りは立つが主張しすぎず、箸休めとしても完成度が高い。帆立と季節野菜の炒めは、帆立の甘みを引き出す火加減が見事。コクはあるのに重くならない。海老のチリソースは酸味と甘味のバランスが上品で、ソースのキレが良い。衣は薄く、海老の存在感が前に出る。白眉は四川風・有頭海老の唐辛子炒め。香ばしく揚げた海老に、乾辣椒と香味野菜のレイヤー。辛さは鋭いが雑味がなく、食後に残らない。思わず古越龍山の紹興酒が進む。締めの海老炒飯は粒立ち良く、油の切れが抜群。海老の旨味を芯に据えた王道の完成形。全体を通して、素材・火入れ・調味の三位一体が感じられる一軒。接待や会食はもちろん、「静かに、きちんと美味しい中華」を求める夜に最適。
銀座の地下でひっそりと、個室で昼のご褒美を味わてる中華料理屋さん、銀座夜市！僕の通っているゴリラクリニックさんの地下でした。笑銀座の街を歩くと、どうして昼間であっても背筋がひとつ伸びる。その一角、静かなビルの地下へ降りると銀座夜市の個室は、小さく灯りがともる隠れ家のようで、まるで昼の喧騒をそっと封じ込めてくれる場所でした。今回いただいたランチコースは夜市の名の通り、どこかアジアの匂いを漂わせながらも、銀座らしい上品さが一皿ごとに丁寧に仕立てられている。前菜から温かい香りがふわりと広がり、その時点で今日の昼はすでに当たりだと確信したほど。素材の味が主張しすぎず、それでいて輪郭がくっきりしているあたり、料理人の繊細さがしっかり伝わってくる。メインに進むにつれ、個室ならではの間が料理の良さをさらに引き立たせる。誰に急かされるでもなく、自分のペースでゆったり味わうランチというのは、こんなにも贅沢だったのかとしみじみ思う。コース全体に流れる銀座夜市らしさが凄まじい。香り、火入れ、味の重ね方、そのどれもが品よくまとまり、食後の余韻も心地よい。気取らないのに上質で、肩ひじ張らないのに特別。そんなランチを銀座の個室で過ごす時間は、忙しない日常の途中に差し込まれた、小さな休符のようでした。ふらっと、また来たくなる。そんな店は案外少ないものだが、ここはそのひとつとして胸に残りました。素敵なランチタイムを、ご馳走様でした。
地下1階になりますが、すぐ見つかりました。ランチセットはびっくりするくらいのボリュームでした。メインのおかずを一品注文して、ご飯、副菜、スープと飲み物はセルフサービスになります。ランチセットは1100円均一。十分な量なので、図々しく飲み物を飲むなんて良心不安になるため遠慮しました。中国人のスタッフさんはとても親切。ちょっと躊躇しただけですぐ教えてくれました。お弁当もあります。終わり次第終了。
JR新橋駅・銀座口から徒歩7〜8分の場所にある本格中華料理店店内は手前から「泰朝」「漢朝」「三国」「唐朝」と名付けられた4つの個室とBOX席があり、それぞれに異なる中華の雰囲気を感じられます。厨房では、ミシュラン店で修業を積んだシェフが腕を振るい、期待が高まります。◆豪華コース（8,000円・税込）絶品中華料理8品に2時間の飲み放題が付いた満足度の高いコース・六色彩冷盆シェフおすすめの前菜盛り合わせ。名物の壺漬けよだれ鶏をはじめ、どの品もレベルの高さを感じます。・土瓶蒸排翅（ファグラ金湯すましスープフカヒレ姿の土瓶蒸し）骨付き鶏の濃厚なスープにフカヒレ姿が入った贅沢な一品。とにかくスープの旨みが光ります☆・北京鴨大釜で香ばしく焼き上げた北京ダックを、蒸しパンと共に。・宮保蝦仁／酥炸鮑大海老の甘辛炒めと鮑のサクサク揚げ。プリプリの海老と鮑の歯ごたえが楽しく、美味しさと食感の饗宴です。・酥炸海鰻骨切り鰻のカダイフ揚げ。ふわふわの鰻にパリパリのカダイフ麺が合わさり、山椒塩で香り高く美味☆・紅焼牛肉牛バラ肉のやわらか煮込み。濃厚でコク深く、思わず白飯が欲しくなりました（笑）・汁なし担々麺／蟹肉炒飯シメは2種類をシェア。担々麺は冷製で、炒飯はしっとりパラパラ。どちらも完成度が高いです。・本日のデザート盛り合わせ胡麻団子は中から真っ黒な胡麻餡がとろり。杏仁豆腐は濃厚な味わいで、最後まで大満足でした。・飲み放題ビール、ハイボール、紹興酒など。やっぱり中華には紹興酒が一番合いますね☆上品ながらボリュームもあり、味・雰囲気・サービスともに満足度の高い中華ディナーでした。
個室で堪能‼️ミシュラン店で修業を積んだシェフが厳選素材で作る絶品中華料理🇨🇳を銀座で愉しむ✨✨注文したコースは💡【豪華コース】フカヒレ姿の土瓶蒸し、北京ダック、海老鮑、骨切り鰻、牛バラなど全8品＋2時間飲み放題付き8,000円(税込)×2美味しくて大満足のコースでした🤤‼️私は紹興酒と楽しみました🥃特にお気に入りは💡「ファグラ金湯すましスープフカヒレ姿の土瓶蒸し」うっとりする美味しさです。お得な飲み放題付コースは５,５００円～※専用の喫煙室設置あり🚬
銀座の本格中華でお得ランチをいただけます。平日限定のランチバイキングはメイン１品を選んだら、ご飯・スープ・副菜・サラダ・デザート・ドリンクはセルフで取り放題。メインの品々はどれもお味も量も満足です。これで￥1,100（以前は￥1,000でした）ですんで数少ない出社日は同僚と訪問する確率が高くなっております。メインの。
銀座の中華のお店。ランチタイムにコースをいただきました。・前菜盛り名物の壺漬けよだれ鶏、干し豆腐の和え物、海老や帆立や椎茸や腸詰などの盛り合わせ。・フカヒレスープ中に高級食材フカヒレを使用した贅沢なスープ。・牛肉XO醬炒めXO醬ダレを使用してて牛肉は柔らかい。・海老の濃厚チリソースぷりっぷりの大海老を1尾使った風変わりエビチリ。・北京ダックもちもちの皮はサクサクパリパリ香ばしく、肉質はやわらかくジューシー。・汁なし担々麺特製四川風ダレを使用したピリ辛ミニ担々麺。・自家製杏仁豆腐優しい甘さでさっぱり美味しい。満足度の高い高級中華でした。
銀座駅より徒歩5分の場所にあります。飲食店が入っているビルの地下1階にお店がありました。ミシュランシェフが作る中華料理を食べることができるお店でお店の雰囲気は、白を基調としていて、中国の置物が飾っており、清潔感ある感じでした。【豪華コース】■六色彩冷盆シェフお勧め前菜盛り合わせ貝、海老、鶏肉の前菜の盛り合わせになります。鶏肉の前菜は、カレーのような味でピリ辛でした。■土瓶蒸排翅ファグラ金湯すましスープフカヒレ姿の土瓶蒸土瓶蒸に入っております。パッと見、中にお茶が入って思われますが、その中には、なんと、フカヒレ、牛骨が入っておりました。フカヒレの食感は、コリコリしておりました。スープは、フカヒレスープというよりも、テールスープで、あっさり塩味が効いているスープでした。■北京鴨大釜で焼き上げた北京ダック蒸しパン分厚い北京ダックです。中はジューシーで歯応え抜群です。ソースは、味噌味で甘めです。■ 宮保蝦仁、酥炸鮑大海老の甘辛炒めと鮑のサクサク揚げ■酥炸海鰻骨切り鰻のガダイフ揚げ山椒風味岩塩を削って■紅焼牛肉牛バラ肉のやわらか煮込み■拌担々麺■本日デザートの盛り合わせ杏仁豆腐と胡麻団子でした。
☆注文メニュー☆● 【豪華コース】フカヒレ姿の土瓶蒸し、北京ダック、海老鮑、骨切り鰻、牛バラなど全8品＋2ｈ飲放付 ¥8,000・六色彩冷盆シェフお勧め前菜盛り合わせ・土瓶蒸排翅ファグラ金湯すましスープフカヒレ姿の土瓶蒸し・北京鴨大釜で焼き上げた北京ダック蒸しパンと共に・宮保蝦仁、酥炸鮑大海老の甘辛炒めと鮑のサクサク揚げ・酥炸海鰻骨切り鰻のガダイフ揚げ山椒風味岩塩を削って・紅焼牛肉牛バラ肉のやわらか煮込み・拌担々麺 or 小魚梅炒飯汁なし担々麺 or 蟹肉としその梅炒飯・本日デザートの盛り合わせ☆ぽん太の一言レビュー☆銀座、東銀座、新橋、汐留駅近くにある大人の屋台、#銀座夜市 さんをランチタイムで訪問。ミシュラン店で修行を積んだシェフが厳選素材でつくる絶品中華料理とソムリエ厳選の美酒がオススメ。今回は豪華コースを注文。お店自慢の北京ダック、フカヒレ姿の土瓶蒸し、牛バラ肉のやわらか煮込みなど全8品を堪能できるコースとなっており、前菜から最後のデザートまで終始大満足のラインアップでした！特にフカヒレ姿の土瓶蒸しは、暑い夏の時期でも身体の芯から温まる優しい味で個人的に優勝でした！美味しかったです☺️ごちそうさまでした♪店内は個室席とテーブル席あり。どちらも満席状態でしたが、予約をしていったのでスムーズに入店できました。予約推奨です。個室席があるので、デートや記念日、接待等にオススメです！
| 名前 |
創作中華 銀座夜市 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6264-7207 |
| 営業時間 |
[土日] 11:30～15:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
〒104-0061 東京都中央区銀座７丁目１３−２０ 銀座Thビル B1F |
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銀座の隠れ家で豪華中華コース！コスパと雰囲気、共に最高レベル✨銀座中村ビルの地下にある「銀座夜市」さん。オリエンタルで豪華な内装に、入った瞬間からテンションが上がります💖フカヒレの姿煮や北京ダック、鮑まで楽しめる全8品のコースは、驚きの満足度🤤特にフカヒレの土瓶蒸しは、お出汁の旨みが凝縮されていて感動しました！飲み放題付きなので、気兼ねなくお酒とお料理のマリアージュを楽しめるのも嬉しいポイント✨店内は広々としていて、デートや記念日はもちろん、接待や女子会でも外さない安心感があります。スタッフさんの目配りも素晴らしく、まさにプロの仕事。有楽町・銀座エリアで美味しい中華ならここで決まり！また必ずリピートします🥰📸🍷