恵比寿の隠れ家で和洋創作を。
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和restaurant sacraの特徴
恵比寿駅から徒歩5分のアクセス良好な隠れ家的なお店です。
1階は魅力的なオープンキッチン、2階はゆったりできるラウンジです。
本格的なお料理と豊富なお酒が楽しめ、朝5時まで営業しています。
恵比寿駅から徒歩3分ほど。ビルの1・2階に広がる店内は、やや照明を落とした落ち着いた空間。やわらかく流れるジャズが心地よく、都会の喧騒を忘れさせてくれます。カウンター席とテーブル席がバランスよく配置されており、しっぽりと食事を楽しむ時間にも、会話をゆったり楽しむ時間にも合う雰囲気。木の温もりを感じる内装とシックな空気感が調和し、大人のための上質な空間が広がっています。女子会やデートはもちろん、ゆっくり食事を楽しみたい夜に訪れたくなる一軒です。
恵比寿駅から徒歩2分~ほどの所にある「サクラ」さんへ。店内はカウンターとテーブルがありました。照明は落ちていて雰囲気がとても良かったです。店内はほぼ満席でした。お食事は和と洋の創作料理を楽しめます。・飲み放題¥2750・具だくさんな生春巻きニンニクマヨネーズソース¥1078・お刺身盛り合わせ3種¥2068・豚バラの角煮、山芋とトロロがけ¥968・皮¥108・ねぎ身¥209・自家製手ごねつくね¥231・銀だらの西京焼き¥1628生春巻きは、瑞々しい野菜と具材を丁寧に包み込んだ生春巻き。添えられたニンニクマヨネーズは、コクがありながらも後味は重すぎず、生春巻きのさっぱり感を程よく引き立てる仕上がりでした。ピリ辛なのがアクセントになってます。お刺身はサーモン、タイ、マグロ。まず色が綺麗で新鮮なのが一目でわかります。艶やかなマグロは、しっとりとした赤身の旨みがまっすぐに伝わる仕上がり。脂のりの良いサーモンは、とろける口当たりと上品な甘みが印象的。タイは身の締まりがよく、噛むほどに広がる繊細な旨みが際立ちます。豚の角煮は箸を入れた瞬間にほどけるやわらかさ。脂の甘みと濃厚な旨みが、しっかり染みた煮汁とともに広がります。そこに山芋ととろろを合わせることで、角煮のコクにまろやかさと軽やかさをプラスします。炭火でじっくり焼き上げた皮は、表面は香ばしいです。余分な脂を落としながら火入れすることで、皮本来の旨みと甘みが引き立ちます。香ばしく焼き上げた鶏もも肉は、外は程よく焼き締まり、中はふっくらジューシー。間に挟まれた長ねぎは甘みが引き出され、鶏の旨みをやさしく受け止めます。つくねは噛んだ瞬間に肉汁がじんわり広がる仕上がり。タレは甘さ控えめで、つくね本来の味を引き立てていました。銀ダラは西京味噌にじっくり漬け込み、丁寧に焼き上げた一皿。焼き色は香ばしく、箸を入れると中はふっくらとほどけました。西京味噌のやさしい甘みとコクが、銀ダラ特有の濃厚な脂と溶け合い、後味は驚くほど上品でした。ごちそうさまでした♪
恵比寿駅近くの落ち着いた和食店。店内はやや暗めで雰囲気が良く、デート利用にもおすすめです。すき焼き風春巻きは温泉卵につけて食べるスタイルで、とても美味しかったです。だし巻き玉子が特にふわふわで印象的でした。
久しぶりに愛息子2号と夕食。自分が酒を飲めて、愛息子が食事が楽しめるお店として、居酒屋さんだけど食事も楽しめる『sacraさくら』さんを予約して伺いました♪お店は、3階までのフロアで全面ガラス張りのお洒落な外観。照明を落としたムード満点な店内。落ち着いた雰囲気で、接待にもデートにも使えそうなお店です。本日は、次のメニューをアラカルト注文。■ドリンク2時間飲み放題1人¥2,750を注文●梅酒ロック●梅酒サワー●ジンライム●コーラ●オレンジジュース■フードおすすめメニューを中心に注文●具だくさんな生春巻ニンニクマヨネーズソース¥1,078ボリューム満点な生春巻で、味・食べ応えとも大満足な一品♪●海鮮とろろユッケ¥1,408日替りの海鮮ユッケで、今回はマグロ・サーモン・カンパチ・真鯛の4種類。とろろと混ぜて食べれば最高です♪●関西風だし巻き玉子¥858優しい出汁が効いた美味しいだし巻き玉子で美味い♪●海老とチーズの湯葉包み揚げ¥858海老とチーズを湯葉で巻いて天ぷらにした一品！愛息子が美味い！美味い！と絶賛して食べてました♪●炭火串焼★皮タレ¥108×2★ねぎ身塩¥209×2★自家製手ごねつくね塩¥231×2炭火で焼かれた香ばしくて美味しい串焼！焼き加減はバツグンです♪●牛タンのカツレツ自家製トマトソース¥968ボイルした牛タンをカツレツにして、洋風トマトソースでサッパリと食べられる美味しいカツレツです♪●お茶漬け(鮭といくら)¥858茶碗サイズのお茶漬けで、〆にはちょうど良いサイズと味で最高です♪●おこげと春雨の鶏スープ¥968鶏の旨味がたっぷりなスープに春雨とおこげが入った一品！ヘルシーで〆にピッタリな美味しいスープです♪驚くのはドリンクの種類が多いこと！特にワインにこだわりがあるのが分かるラインナップ。料理もすべて美味しかったし大満足でした♪ごちそうさまでした。
恵比寿駅からすぐ【和 restaurant sacra】さんへ店内入ると居酒屋さんなのって思うほどオシャレなダイニングバーなのかな？カウンター席とテーブル席が広がり落ち着いた雰囲気で、薄暗い照明がまたいいカウンター席でカクテル片手に1人飲みも良さそうメニュー見ると海鮮、焼鳥そして和と洋を融合させた創作料理が揃ってましたまずわお刺身盛り合わせと創作料理から生春巻きをオーダー！新鮮なお刺身3種は鮪・サーモン・鯛生春巻きの上に乗ってるピリッとしたソースがちょうど良い辛さで、ニンニクマヨネーズソースをたっぷり付けるとまろやかになりバランスが取れてますお野菜もたっぷり摂取できました♪豚バラ角煮山芋とろろがけと食べた事ないメニューがありましたのでオーダー♪柔らかい角煮で脂の部分はぷるんぷるん甘いタレが染み込んでて、濃ゆい味付けです、そこにとろ〜り山芋がのってるのでいくぶんさっぱりした感じに♪終盤には銀鱈の西京焼きをオーダーしてみました焼き魚と言えば西京焼きを思い浮かぶ人もいるでしょうメニューにあるとたまに食べたくなるのは日本人だから？脂ののった銀鱈に甘い味噌が絶妙でした白ワインや日本酒も飲みたくなる・・・お値段はピンキリで恵比寿らしい価格帯焼鳥はかなり安価なのに美味しかった雰囲気がよく創作料理が多いからデートに良さそうです2・3階もあるみたいで個室やテーブル席があるから職場の仲間・飲み会も良さそうですごちそうさまでした♪♪♪いただいたのはこちら・具たくさんな生春巻きニンニクマヨネーズ・お刺身盛り合わせ3種・銀鱈の西京焼き・焼き鳥3種（つくね・ねぎま・皮）・豚バラ角煮山芋とろろがけ・飲み放題。
恵比寿にある「和 restaurant sacra」は、和×洋の創作料理が楽しめるおしゃれなレストラン。海鮮からイタリアン、焼き鳥まで幅広く揃い、どの料理も丁寧で質が高いです。海鮮とろろユッケは、とろろと黄身のまろやかさが海鮮とよく合い、コリッと食感のユッケが食べやすい一品。佐賀牛のすき焼き風揚げ春巻きは、ぎっしり詰まった牛の旨味と甘じょっぱいタレが絶品でした。豚バラ角煮のとろろがけや炭焼きおにぎりも美味しく、香ばしいおこげが最高。店内は静かでモダン、フロアが複数あり落ち着いた雰囲気でデート利用が多め。大事な人とも1人でも楽しめる、恵比寿でおすすめの創作和食レストランです。
休日17時に訪問。◆今回注文したもの◆◇具沢山な生春巻き ニンニクマヨネーズソース 980円（1078円）◇メニュー名の通り具沢山で一個一個がボリュームある生春巻き さっぱりしていて美味しいです◇海鮮とろろユッケ 1280円（1408円）◇なめらかなとろろと卵黄がよく絡んだ贅沢なユッケ◇炭火串焼き◇つくね、皮、ねぎ身の3種。どれもジューシーかつちょうどいい焼き加減で◎◇海老とチーズの湯葉包み揚げ 780円（858円）◇パリパリの湯葉とチーズの相性が抜群な包み揚げ◇豚バラの角煮 山芋とろろがけ 880円（968円）◇箸ですぐほぐせる柔らかい角煮◇おこげと春雨の鶏スープ 880円（968円）◇しいたけ、鶏肉、春雨、おこげのスープ。優しい味わいで〆にぴったりでした。
平日の夜、早めの時間に「和 restaurant sacra」さんに行きましたお店の場所は、恵比寿駅から徒歩5分くらいのところにあります店内は全体的に暗めで、デート向きの落ち着いた雰囲気が感じられましたカウンター、テーブル席があるので、2〜4人くらいが入りやすい印象です◎お刺身盛り合わせ 3種（マグロ、サーモン、カンパチ） 1880円◎海鮮とろろユッケ 1280円◎厳選野菜のバーニャカウダ アンチョビクリームソースで 1080円◎炭火串焼・皮 98円/1本・ねぎ身 190円/1本・自家製 手ごねつくね 198円/1本◎銀ダラの西京焼き 1480円◎海老とチーズの湯葉包み揚げ 780円◎もち豚カルビの角煮 山芋とろろがけ 880円◎本日のデザート（抹茶のブラウニー） 780円◎生レモンサワー 480円◎烏龍茶 390円こちらのお店では、和と洋を融合させた創作料理が楽しめます✨特に美味しかったメニューの一つは、「海鮮とろろユッケ」や「もち豚カルビの角煮」など、山芋を使った逸品でした山芋が良い具合に絡まり、他にない濃厚さと味わい深さが感じられます！「炭火串焼」は3種ほどいただきましたが、こちらもおつまみに最適な美味しさでした特に、お肉とネギどちらも一緒に食べられて満足感の高い、ねぎ身が個人的なオススメです！野菜やお刺身から一品料理、スイーツまで全部美味しかったですちょっと変わったメニューなど創作料理が好きな方は、ぜひチェックしてみてください。
恵比寿で娘ちゃんと食事後にせっかくなので2軒目へお洒落な大人のための空間✨和・洋の融合がテーマの和レストラン sacra（サクラ）隠れ家的な素敵な雰囲気のお店で2軒目はしご酒1階はオープンキッチンが魅力的なメインカウンター2階はゆっくりと時間が流れるラウンジルーム3階は座席スタイルで構成・厳選野菜バーニャカウダー新鮮お野菜で見た目も彩り鮮やかです特選アンチョビクリームソースも美味しいです・チーズ盛り合わせ4種のチーズとクラッカーお酒がすすみます・レッドアイ・アサヒ黒生お料理もお酒のメニューもとても豊富です次回は炭火焼やお刺身など本格的なお料理も頂いてみたいご馳走様でした。
| 名前 |
和restaurant sacra |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
050-5488-4803 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 16:00～5:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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恵比寿で「本当に美味しい和食」をカジュアルに、かつ贅沢に楽しみたいならここ一択かもしれません。間接照明が心地よいムーディーな空間で、驚きの美食体験をしてきました！特に衝撃を受けたのが、シェフに勧められた「佐賀牛のすき焼き風揚げ春巻き」春巻きの皮を突き破って溢れ出す佐賀牛の旨味。卵に絡めて食べれば、もはや本家のすき焼きを超える満足度です。美味しすぎて、食べ終わるのが名残惜しいほどでした。他にも、炭焼きの香りが食欲をブーストさせる「鴨ロースとナスのサラダ」絶妙な焼き加減で旨味の波が押し寄せる「炭火串焼き」トロットロに煮込まれ、とろろとの相性も抜群な「豚バラの角煮」どの料理も一工夫が光っており、次はどんな味が来るのかとワクワクが止まりません。「だし巻き玉子」の上品な味付けや、「海老とチーズの湯葉包み揚げ」の食感も堪りませんでした。スタッフさんの気遣いも素晴らしく、肘付きソファーでリラックスして過ごせるのも嬉しいポイント。「このクオリティでこの値段？」と、最後まで驚きっぱなし。自分へのご褒美や、大切な人を連れて行きたい、そんな確信を持てるお店です！