クラシックと現代の融合、シュヴァリエで！
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レストラン シュヴァリエの特徴
クラシックフレンチをベースにした独自の料理が堪能できるお店です。
ワインと一緒に楽しむデザートプレートも華やかで印象的です。
創業1925年の歴史あるレストランで、隠れ家のような雰囲気が魅力です。
ランチコースをいただきました。お料理はどれも美味しくて、お花があしらわれた盛り付けと味に優しさをかんじます。お肉も柔らかくペロリといただけました。アオサが練り込まれたパンのバター、デザートのパイナップルアイスも美味しかった。ドリンクはグラスで赤ワインをお願いしました。友人はソムリエさんお勧めのピノノワールに舌鼓を打っていました。アルコールが強くない私には飲み終わる少し前に葡萄ジュースをマリアージュして下さって、最後まで美味しくいただけて嬉しかったです。ソムリエさんのおもてなしに心温まりました。店内も素敵な雰囲気で、幸せなひと時でした。
友達と2人で、ランチを頂きました。薦めてくださった、🇫🇷スパークリングワインも、料理も、デザートも、サービスも、店の雰囲気も、全て大満足でした。60代の私達は、木曜日のランチタイムを堪能しました。
知り合いに紹介いただいたお店をランチで訪問させてもらいました。どのお料理も凝ったもので、それでいて素材の美味しさもうまく引き出されている素晴らしいものでした。ランチ時間でワインを頼むのを自制してしまいましたが、次回はワインとのペアリングも楽しめればと思います。ごちそうさまでした！
福山の安田リカーショップのワイン会で故 太田社長にお会いしてから、一度来て見たかったシュバリエ。念願かなって来ることが出来ました。ランチのコース。素晴らしくおいしいワインとお料理が丁寧にサーブされました。初ガツオの前菜にはレーズンを、黒豚のソテーには糖度18度のグリルしたとれたてコーン🌽を、スズキのポワレのソースにはフルムダンベールチーズとコリアンダーの葉を、デザートのムースにブールブランを使うなど、オーセンティックなフレンチに粋な多国籍な変化を加えていて、嬉しい驚き🫢接客(ソムリエ)も、データが豊富でサイエンテイフィックなプレゼンが素晴らしいです！
いいサービスをもらいました。料理の見た目も味も最高。金華豚🐷鯖、鮭🐟 私は魚の生臭いが少しだけあったら食べれないがこちらの魚料理は生臭いが全然なかったので美味しく食べました。ワインは種類が少ないかもしれないが、おすすめをもらって合わせるワインを飲めました♪
クラシックフレンチをベースにしながらスパイスやアクセントで楽しませる料理はフランスで修行した若いシェフならではの融合。プレミアムワインの数々は村名ワインが1級畑と同等クラスの秀逸な造り手を揃えている自社輸入ワイン。
素敵な上品なフレンチお誕生日ランチでしたが、デザートプレートも華やかで嬉しい次はゆっくりワインをいただきたい！
ワインもフレンチもさいこうですよ。
味のレベルは高いです。本物のフレンチ。接客は独特ないまいちさでしたが。
| 名前 |
レストラン シュヴァリエ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3798-5568 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
ランチで利用。芝公園駅から徒歩数分。大通りを一本入った場所に店舗があるので静かだった。スープ、魚、肉、デザートの全てにおいて文句なし。これで1人5000円なら大満足。大切な人と良い時間を過ごしたい人は是非。