三田の名物、トマトすき焼き。
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三田ばさら本店（すき焼き・しゃぶしゃぶ）の特徴
トマトすき焼きは正統派ながら斬新な味が特徴です。
ミシュラン一つ星を三年連続受賞した名店です。
接客が丁寧で落ち着いた雰囲気を楽しめました。
ずっと行ってみたかったお店☺︎バレンタインディナーで行ってきました！トマトすき焼きコース料理で予約。タラの芽や百合根が入った前菜から、季節を感じる内容でワクワクしました。お肉はサーロインのコース。前菜トマトすき焼きタリアッテレデザート真ん中のテーブルでスタッフさんが調理してくださり、大きなお肉３枚をトマト＋玉ねぎと一緒に3回に分けて取り分けてくれました。プラスメニューもできるとのことで、松坂牛のロースを追加。こちらもとろけるお肉で大満足でした。お肉は結構脂がのったものなので、一人当たり３枚でも充分だと思います。トマトの酸味と牛肉の旨味、割下の甘塩っぱさが思いのほか、合う！美味しい〜〜〜♡♡♡タリアテッレは、旨味たっぷりの煮詰まった割下に赤ワインとトマトソースを入れてから絡めて、粉チーズ。いい香り♡お肉の甘みが残っていて、お肉入ってないのに入ってるかと思うくらいの香り！美味しい♡ぜひぜひ予約して行ってみてください！
【2026年】すき焼き、しゃぶしゃぶ／三田ばさら（1回目）仕事の会食で初訪問名物のトマトすき焼きをいただきました意外とすき焼きにトマトいけるんだなーと感じましたお肉も柔らかくて美味しいミシュランで星取ってるお店は接客も素晴らしいですごちそうさまでした！#三田ばさら #トマトすき焼き #すき焼き #しゃぶしゃぶ #ミシュラン #赤羽橋駅グルメ #三田駅グルメ #田町駅グルメ #港区グルメ #東京グルメ #お出かけグルメ #番外編グルメ #ローカルグルメ #グルメ日記 #グルメ記録。
三田ばさらを訪れ、名物のとまとすき焼きをいただきました。まず運ばれてきた瞬間の香りが印象的で、和の空間にふわりと立ち上るトマトの酸味と出汁の香りが食欲をそそります。一口食べると、想像以上にすき焼きとの相性が良く、トマトの爽やかな酸味が甘辛い割下のコクを引き立て、後味を驚くほど軽やかにしてくれました。お肉はきめ細かく柔らかで、火入れも絶妙。濃厚でありながら重たさを感じさせず、最後まで飽きずに楽しめる一品です。途中で味の変化を楽しめる工夫もあり、料理としての完成度の高さを感じました。落ち着いた雰囲気の店内と丁寧な接客も心地よく、特別な食事の時間をゆっくり味わえます。定番のすき焼きとは一線を画す、新しい美味しさに出会える体験でした。記念日や大切な人との食事にもおすすめしたい一軒です。
甘みが重なり合う、大人のトマトすき焼きだいぶ前になりますが、三田ばさら 本店で名物のトマトすき焼きをいただきました。トマトの甘みと酸味、上質なお肉の旨み、卵のコクが重なり合い、最後まで飽きずに楽しめる味わいです。ヱビス マイスター ザ・ロイヤルリーフも揃っており、料理との相性も抜群。落ち着いた高級感のある個室は会食にも使いやすく、過去にミシュラン一つ星を3年連続で獲得した実績にも納得できる一軒だと感じました。
友達と休日にランチで利用。すき焼きは一人前ずつそれぞれ土鍋で提供されます。お肉がしっかり大きくて嬉しい！トマトの程よい酸味うま味とマッチしてとても美味しかったです。一緒に煮込まれたお麩もうま味をたっぷり吸って熱々のトロトロ。デザートの黒蜜寒天もさっぱりしてて美味しかったです。店内は落ち着いた雰囲気で、席同士の間隔は広くゆったり座れました。接客もとても丁寧で、ちょっと特別なランチをするにはぴったりのお店です。次は夜にも行きたいな。休日ランチ帯は予約のみのようでしたので、事前に予約しておくと安全だと思います。
慶應大学三田キャンパスのすぐ近く、"トマトすき焼き"で有名なお店。店内は地下にあり思ったより広い。実際食べた感想として、トマトすき焼きって自分でも作れそうに思えるけど思ったよりトマト感とすき焼きのちょうど良いバランスを取るのが難しくて、その点ここではトマトとすき焼きってこんなに合うんだと、思わず感心してしまった。特にこれからの寒い季節は暖かいお鍋が食べたくなる事も多いので、ぜひ行ってみてほしい。
今年も寒くなりお鍋が食べたい季節になってきましたね。トマト鍋が有名とのことでこちらのお店に予約して伺いました。初トマト鍋でございます。トマト鍋ってもっと酸っぱいイメージがあったのですが、すき焼きにトマトが入ったような、すごくサッパリとしたトマト鍋でした。すき焼きのように溶き卵に通して頂きます。味は八寸と比べて少し濃い目に作ってあるのですが、卵に通すからなのかもしれません。八寸は本当に美味しかった～。出汁加減がちょうどよい。シェフさんの才能だと思います。接待に使っている方もいらっしゃり、おばさま方のランチ会で使っている方もいらしたり。決して安くはないランチですが、行ってみて損はないと思います。また伺います。本当に美味しかったです。追記 2026.02今度は懐石を頂きました。これはトマトすき焼きよりも好みでした😋😋翌週、別グループでまた食べに来ようと思ってすぐ予約しました！それぐらい美味しいと思います！
トマトのすきやき！？と初めて思ってから、5年後、やっと行けました、、、トマト好きな人はぜひ試してもらいたいです。トマトとすき焼きってめちゃくちゃ合うんだなと思いって、気がついたら全部食べていた。そしてここは、全て自動で出てくるオートすき焼き。どんどん食べたいけど、一回一回作ってくれるからゆっくりたべながら、話しながら美味しい時間を楽しめます。締めのここのトマトパスタまで最高でした。
三田駅からほど近くにある「三田ばさら」は、3年連続ミシュランに選ばれ、さらに百名店にも名を連ねる実力派の和食店。予約必須の人気店で、食通の間でも「ここは外せない」と言われる名店です。今回は名物の「トマトすき焼き膳」（3000円）をいただきました。※来店は少し前なので、内容や価格に変動の可能性あり。普通のすき焼きと大きく違うのは、砂糖を一切使っていないこと。代わりにトマトと玉ねぎの自然な甘みを活かしているのが特徴です。ひと口食べると、じゅわっと広がる牛肉の旨みにトマトの爽やかな酸味が加わり、驚くほど上品で軽やかな味わい。重たくなりがちなすき焼きが、こんなにもバランスよく仕上がるとは想像以上でした。酸味と甘みの調和が絶妙で、ご飯との相性も抜群。すき焼き好きはもちろん、普段は「ちょっと重いな」と感じる人にこそおすすめしたい一皿です。落ち着いた雰囲気の店内は、デートや接待、特別な日のランチにもぴったり。名実ともに揃った「三田ばさら」でしか味わえない唯一無二のトマトすき焼き、まさに食の感動体験でした。
| 名前 |
三田ばさら本店（すき焼き・しゃぶしゃぶ） |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5444-6700 |
| 営業時間 |
[木金月火水] 11:30～15:00,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒105-0014 東京都港区芝３丁目４３−１６ KDX三田ビル 地下1階 |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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トマトすき焼き膳をランチで。価格は3300円とお高いが美味しい。トマトとすき焼きがこんなに合うとは。雰囲気もサービスも高級なので満足感あり。トマトがめっちゃ熱いのでヤケド注意。