奈良の隠れた名店、絶品天ざる。
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そば処 喜多原の特徴
奈良の観光名所、東大寺へ向かう途中に位置する隠れ家のようなお蕎麦屋さんである。
必ず試したい吉野葛刺身豆腐が日本酒との相性抜群で、前菜でも楽しめる。
特に人気の天ぷらがサクサクで美味しく、お蕎麦とのコンビネーションが絶品だ。
庵系そばの人気店すべてにおいて、素晴らしいお店です。そばのクオリティもそうですが、店の外観から始まる歴史を感じる雰囲気は、味そのものをランクアップさせます。店内は広くはありませんが、テーブル席と座敷がバランスよく配置され、見通しがよく、程よく日差しが入る絶妙な調光従業員の対応も丁寧で上品瓶ビールひとつとっても、ワンランク上の味が身体に染み渡ります行けるものなら、是非また行きたい、そんな素敵なお蕎麦屋さんでした。今は臨時休業中のようですが、行列必死ですよ。
お蕎麦だけではもったいないと思い、前菜に吉野葛さしみ豆腐を注文しましたが、これがなかなか日本酒に合ってイケました。もちろん、メインの大和芋と玉子のとろろそばも、ほっこりとした美味しさ！
奈良で蕎麦が食べたくて口コミ数が多かったのでこちらへ。東大寺の近くです。とろろ蕎麦は細めの蕎麦で大和芋の粘り気がすごい！暑い夏でもするする食べることできます。すだちの蕎麦の出汁も美味しかった〜！結構並びますが、並ぶ価値ありです。店内席数は少なめ。お会計は現金のみ。外国人も結構多いみたい。
開店した30分後の11時半から約1時間半並びましたが、その甲斐もあり、過去一に美味しい蕎麦が食べられました。11時開店前の30分前くらいから並ぶ方もいるそうです。オススメは天ぷら付ざる蕎麦です。ハリ、コシがあり、サラッと食べれてしまうので、最初から大盛り+400円がオススメです。ただ、待ち順番の列を作る路上がかなり狭く、路面も車が頻繁に通るのでご注意ください。店の中は狭さ感じませんが、席数は少ないです。サービス面は忙しい中でも店員さんは笑顔で丁寧に説明をしてくださって気持ちが良い接客でした。奈良を訪問した際は必ず寄りたいお店となりました。
日曜日の12時頃お店に着きましたが、約20人並ばれていました。50食売り切り次第終了とのことでヒヤヒヤしながら並びましたがギリギリ入ることができました！店内は座敷が3個とテーブル席が4個ほどあった記憶です。大和芋と黄身のとろろそば（温）と野菜と海老の天ざるそば（冷）をいただきました😋⚫︎大和芋と黄身のとろろそばゆずの香りがして風味もよくとろろと黄身で滑らかなお蕎麦が口の中に滑り込み、とても美味しかったです！一か七か忘れてしまいましたが、かけて食べるのも最高でした。お出汁も飲み干してしまうほどでした◎⚫︎野菜と海老の天ざるそば海老は2本も入っていて、野菜はオクラとさつまいもとにんじんとズッキーニと蓮根とカボチャでした。どれも揚げたてのアツアツでサクサクしていて食感もよく、一緒についてきた塩がこれまた美味しかったです。お蕎麦のつゆは味が濃いめです。初めは塩をかけて食べるように説明があります。あと何ざるでも食べれるくらい美味しかったです。蕎麦湯はとてもいいタイミングで出していただけてスムーズに食べ終えることができました！絶対またリピートしたいと思います🤤❤️
東大寺観光の前にランチで立ち寄りました。平日にも関わらず5組ほど店外に並んでおり、私は13時20分に並び始め、蕎麦が提供されるまで1時間半。非常に回転が遅いなと感じました。人生の飲食店待ち時間の記録更新です。なお13時半の時点で売り切れとなり行列は私のうしろのカップルで最終となりました。ようやく頂けた海老おろしそば、これが非常に美味しい！冷たく締められたとても細い蕎麦。蕎麦らしいザラつきは少ないものの、ハリもコシもエッジも強く、つゆも辛めで鰹出汁が強い。天ぷらもサクサクの上、油の風味が深く美味しい。確かにこれは並んでも食べたい蕎麦ですね。
結構並ぶと覚悟してましたが、10分ぐらいでスムーズに入れました！時間帯が良かったのかな。豆腐の刺身は品切れでしたが、板わさと天ぷら盛り合わせ、ざる蕎麦を注文しました！蕎麦の香りも良いし、天ぷらもサクサクで大満足。リピ確定！
店の存在を知らないと通り過ぎてしまうような店構えですが、とても美味しかったです。大和芋のとろろ蕎麦も美味しかったですが、それよりもふわふわ玉子とじ蕎麦の美味しさに参りました。吉野葛の刺身豆腐とにしんの自家製こだわり煮も美味でした。
絶品です！白く繊細な細い蕎麦で今回は冷のざる蕎麦をいただきました。一口目は何も付けずに、二口目は塩を少々で食します。そばの味と香りと喉越しの良さを堪能出来ます。天麩羅はどれもサックっとして美味しい。これは別添えの塩でいただきます。蕎麦のつけ汁もいい感じです。ここに天麩羅をつけても楽しめます。そして最後に出てくる蕎麦湯は、とろみがあって濃厚な味。少し並んでも後悔しない、最後まで楽しめる味のお店です。
| 名前 |
そば処 喜多原 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0742-22-0448 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
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前回と同じ時間に並んだら通された席も同じでした。前回は蕎麦のみでしたが今回は天麩羅付きで。蕎麦も天麩羅も格別でした。会計は現金のみです。