大井町の淡麗系、味玉塩ラーメン。
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麺屋 焔の特徴
あっさりと旨みのある出汁の塩らぁめんを提供しています。
魚介系スープが美味しいと評判のラーメン屋さんです。
大井町駅近くに位置するシンプルな味わい深いラーメン店です。
大井町のラーメン店の中で一番美味しい！（中華系や阿夫利好きな人は絶対好きな系統）私は醤油ラーメン派で、チャーシューは臭みが全くなくホロホロで、ラーメンも細麺ですが申し分ない量です！スープが思い出すだけでよだれ出るくらい美味しい！しかも昨今のラーメン価格からしたら850円は安過ぎる…ありがたいです。（最近50円ほど値上がり済）毎週通っているのでインフルエンサーとかに見つかって欲しくない（けど他の人にも知って欲しい…）
優しい塩ラーメン〆のラーメンに良い感じチャーシューはモモハム感ある本当にあっさりしているので私は大好きです。
塩ラーメン岩海苔トッピングスープとチャーシューは美味しい麺は素麺というか冷麦みたいな感じで、麺が違う感じならもっと美味しかったと思いました。麺の種類選べたりしたらいいのになぁ。
2025.10.28水曜日初来店。19時頃来店。並びなし。店内はカウンター席のみ。現金のみのようです。味玉しおーラーメン注文。900円。10分ほどで着丼。透き通ったスープ。うまそう。きりりとしまった味。麺との相性も良し。飲んだ後の締めのラーメンによさそう。チャーシュウが飛び切りうまいです。次は醤油ラーメンをＴＲＹしたい。ごちそうさまでした。
大井町駅から歩いてすぐの麺屋 焔さんを訪問しましたスープは淡麗系で塩と醤油があります麺は細いストレートです今回は味玉塩らぁめん900円にチャーシュー300円をトッピングしました淡麗系スープですが深い味わい有り特にチャーシューはホロホロと崩れる位とても柔らかく美味しかったです。麺もスープに合っていて美味しく頂きました次は醤油を食べてみたいですね。2日後に醤油らぁめんを食べに行きました。今回は味玉醤油らぁめん900円+チャーシュー300円を注文しました。こちらも大変美味しくいただきました個人的な好みでは醤油の方が好きです。
塩味玉ラーメンとチャーシューご飯を注文。塩ラーメンはさっぱりとした口当たりながら、あとからしっかり味が追ってきて麺が進む味麺の細さがよく、気持ちよくすすって食べられる。味玉も切ると半熟の黄身がトロッといていて美味しい。チャーシューが少し豚独特の臭みが感じられて、塩ラーメンとの対比で際立ってしまった。チャーシューご飯はタレがしっかりかかっており、濃いめの味付けで美味しい。単品で食べるには濃いくらいと感じる人も多そうな感じなので、スープのさっぱりさと合わせながら食べると良い気がする。提供されたお水のグラスにまだ着丼前なのに麺が入り込んでいて、衛生面は少し心配。店内の座席周りはとても綺麗。店員さんが普通に無言でラーメンを置いてきたので、すこしびっくりした。
優しいスープの美味しい塩ラーメンでした。チャーシューごはん？も食べればよかったな。特筆すべきは、お店の清潔さです。ラーメン屋さんであの綺麗さを保つのはすごい努力がいることと思います。天晴。
大井町に泊まっていた時、夜に訪問。とても綺麗な外観。カウンターに座り、塩ラーメンを注文。透き通ったスープにチャーシュー、メンマ水菜がのっている。一月飲むと鶏に魚介系のいい味わい。麺はラーメンらしくないもちっとした柔らかさ。チャーシューも柔らかく美味しいです。
カウンター15席ほど、注文して料金後払いなシステム。麺はかなり細麺で、ひやむぎかひやむぎより少し太いくらい。ラーメンとしては極細と思う。それもあってか、注文してからあっという間に着丼。茹で時間が短い。看板メニューと思われる（先に書いてある）塩らぁめんに味玉を付けて、ちゃーしゅーご飯と共に発注。ラーメンのトッピングは焼豚一枚、メンマ、三つ葉。スープは魚介系メインか。かなりあっさり目の澄んだスープでなかなか美味い。具もシンプルだし、何よりもシンプルな麺とこのスープのバランスが良いなと感じた。2025/06/17追記再訪し、醤油らぁめんも食べてみました。僅差で醤油の方が好みかも。
| 名前 |
麺屋 焔 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5742-5789 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 11:30～14:15,17:30～22:45 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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大井町駅から徒歩3.4分ほどの場所にあります！お会計は現金のみです！醤油ラーメンと塩ラーメンのみのシンプルなお店で、味玉塩ラーメンとちゃーしゅーご飯をいただきました！ラーメンは細めの麺でとてもすっきりとした味で、スープも軽く全て飲み干せるほどでした！ちゃーしゆーご飯は細かく切られたチャーシューにタレの味が良く効いてきておいしかったです！食べ応えはあまり感じられませんでしたが、すっきりとした味のラメーンが好きな方にはおすすめです！