絶妙な背脂とコクの醤油。
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麺や天鳳 方南町店の特徴
ニンニク背脂ラーメン990円が絶品で、食べる価値ありです。
背脂たっぷりの豚骨ラーメンや辛味噌ラーメンが特に美味しいと評判です。
ライスおかわり無料で、ふりかけが常備されているのが嬉しい店です。
正油らーめん 麵大盛[背脂多め麺かため]背脂豚骨を軸に、白ごま担々、つけ麵、今はﾆﾝﾆｸＧ系...と可変部を以て、もすぐ20年近い方南🍜のロングラン❗中野ｶｲﾜｲに幾つもあるケド公式ｻｲﾄ方南！ま､お家事情??
G系冷やしまぜそば、ミニチャーシューご飯餃子を食べました。餃子は辛めのタレで、醤油は無いっぽかったです（お願いすれば醤油持ってきて貰えるのかもしれませんが試していないです）auスマートパスプレミアムに加入していればMenuデリバリーというUber Eats系統のフードデリバリー会社から、無料で配達して貰えるので、おうちで気軽に食べる事が出来て良いですね。二郎系・二郎にはかなり行きましたが、こちらのG系は味が一番自分には美味しいと感じました。野菜増量できない為、値段は少し高く感じますが、味は最高レベルなので全く問題ないです。ここまで美味しいと他の普通のラーメンも気になりますので、これから数日かけて全種類コンプリートしたいと思います。店員さんもハキハキしていて入りやすいです。食券は買ったら即座に店員に渡す形です。天鳳はテレビにも出ていました。同じ店舗が他の地区にもあります。追記:全種類食べました。ライス無限おかわりには、880円醤油ラーメンが一番相性が自分にとっては良かったです。あぶりチャーシューご飯も白飯無限おかわりになります（これは記載が無いので買わないと分からなかったです。）
ニンニク背脂ラーメン990円を頂きました。麺の硬さ・ニンニク・味の濃さが選べます。初めてなので全て普通にしました。背脂の塊が大きめなのが特徴だと思いました。しつこくなくて美味しかったですし、分厚いチャーシューも柔らかくてサクサク食べられます。麺は平縮れで太くて硬めでした。次回は麺は柔らか目にしたいと思います。また、つけ麺も人気なので、先にこっちかなって感じです。
どうも、さぴおです■杉並中野エリアに展開する天鳳がついにG系ラーメンを提供！本日紹介するのは『麺や天鳳 方南町店』さん。今回は新メニューの『ニンニク背脂G系らーめん』を目当てに訪問しました。会社においても仲のいい方に『天鳳がやってる二郎系ってどうなの？』と、聞かれるほどには近隣の方には注目されています。背脂系のお店ですから二郎系のメニューを開発しやすいのかな。こちらは時期に応じて結構色々なメニューを開発していますね。平日お昼に伺い店内5割ほど。券売機にお目当てのニンニク背脂G系らーめん990円を購入。世間一般の二郎系に比べて量が少ないように感じたので麺大盛150円。合計1140円と二郎系としてはややお高めでしょうか。コールは野菜、ニンニク、アブラなどのコールは恐らくないかな？家系のように麺の固さ、味の濃さなどは好みを申請できます。全部普通にて配膳を待ちます。●実食スープは動物の白湯感がやや強めですね。まったりとした口あたりの中で、カエシがしっかりめ。タレがしっかり輪郭形成していてインパクトあり。多くの方は美味しくいただけるチューニングでしょう。大きな固形背脂がプルンプルンと入っていて油脂のコクをパワーアップ。この方程式は通常のこちらのラーメンと同じですからお手の物でしょう。麺は太麺の加水低め。茹で加減は浅めでやや固ゆで気味。グニりとハードな食感がありますね。特段、二郎に詳しくなければこの麺を好きな方が多いのではないだろうか。二郎系のデロ麺好きって、二郎への解像度が高い人に多い印象ですし。チャーシューは豚バラのもの。トロほろっとしていてジューシーツナ感のものではなく醬油ダレもしみ込んでいていいですね。野菜はクタ気味でキャベ率はそこそこ高めでした。量的には麺大盛にして二郎の小ラーメンくらいなのかなぁ？さらっと食べられるジェネリック二郎という印象。二郎がまずはどんなものなのか気になる…そんな近隣の方には入門として丁度いいような一杯だったと思います。ごちそうさまでした。
一週間ほど前に初めて食べに伺いました。女性の方が接客されていましたが、非常に元気よく対応されていて好印象でした！にんにくが好きだったのでにんにくラーメン？をいただきました。量が中々多かったので食べ切れるか不安でしたが、非常に美味しくいただけました！麺がワシワシしていて美味しかったです〜次は醤油ラーメンを食べに行きます！
食べても感動しない。でも不思議とまた食べたくなる。何故だろう。個人的には旨辛系を食べる場合、酸味があるため、味噌より醤油をお勧めします。味噌のコク、辛味(酸味)、コーンの甘味とまとまりがない印象です。酸味をやいやい言ってきましたが、背脂が入ったスープをそこまでくどくなく味わえるのは酸味のおかげかもしれません。
坦々麺は色のわりに辛さはマイルドでシビレはほとんど感じなかった。なぜか梅干しが丸ごと1個入ってて肉味噌はかなり甘め。スープは胡麻感が濃厚。穴空きスプーンが最初から付いてきたり、荷物カゴ出してくれたり、連れとの間のパーテーション取ってくれたりと色々気遣いはあった。
辛味噌ラーメンに白髪ネギトッピング\u0026餃子をいただきました！こうゆう味噌ラーメン無性に食べたくなる時ありますよねー！食後は女性のお客様にサービスと、杏仁豆腐を出してくれました！嬉しいサプライズ！何よりこんな元気の出る接客を受けたのは久々でした◎店内も綺麗に整頓されていてすごく心地よかったです。
いつも辛味噌一択ですが、美味しいです。もともとUberでリピートしていて、たまたま近くを通りそうなため直接テイクアウトしようと立ち寄りました。え、ここかよwと思いました、よく通る道ながら、チェーン店ぽいフォントの看板で敬遠してましたが、実際のラーメンは美味しいです。Uberの時から丁寧な梱包だなと思ってはいましたが、テイクアウトでも変わらず、店内でも厨房の人がお客さんをよく見ていてとてもしっかりやられていると感じました。事前に電話いれれば作っておいてくれるとのことなので、Uberで割り増し払って到着が遅れるより、受け取りに行ったほうがいいなと思っています。
| 名前 |
麺や天鳳 方南町店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3311-1033 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～23:00 |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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このチェーン店のG系ラーメンが好きで、いろいろな店舗を食べ歩いています。まず麺がしっかり太くて存在感があるのが最高。この太さがクセになって、ふとした瞬間に無性に食べたくなります。G系ですが重すぎず、意外とむつこくないのもポイント。スープとのバランスがよく、最後まで美味しく食べられました。ボリュームはありますが、女性でも十分食べ切れると思います。「G系はちょっと不安…」という方にもチャレンジしやすい一杯。安定感があって、またすぐにでも食べに行きたくなるラーメンです。