三軒茶屋のウニしゃぶ鍋、絶品！
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KUNIKAGEの特徴
三軒茶屋の和食屋で食べられるウニしゃぶ鍋が絶品です。
厳選された素材を使用した料理が楽しめ、いつ訪れても満足感があります。
魚介類を活かしたメニューが豊富で、特にブリしゃぶが人気です。
UNIKAGE三軒茶屋の路地裏にある隠れ家和食居酒屋 **.KUNIKAGE（クニカゲ）**🍲✨カウンターとテーブル席があり、ひとり飲み〜デート・友人との食事まで使いやすい落ち着いた空間。和の趣を感じながら創作和食を楽しめるお店です😊 こちらの名物は、贅沢な海鮮しゃぶしゃぶ鍋🔝🔥中でも旬の魚介を使った ウニしゃぶ鍋 や 蛤（はまぐり）と九条葱の鍋 が人気で、濃厚な出汁にウニの旨みが溶け込む豊かな味わいは格別🤤✨ 季節ごとに魚種が変わる「海鮮しゃぶ」スタイルは、素材の鮮度と出汁の美味しさが両立していて、〆の雑炊までしっかり楽しめます🍚創作一品や炭火焼などの肴も豊富で、日本酒やワインとのペアリングも抜群🍶🍷 スタッフのサービスも丁寧で、ゆったりとした夜ごはんにも、特別な日にも使える一軒👍三軒茶屋で「贅沢な海鮮しゃぶしゃぶや名物鍋をしっかり味わいたい夜」におすすめのお店です😊🍲✨
三軒茶屋駅から徒歩1分、路地裏の一角にひっそり佇む居酒屋。落ち着いた灯りに誘われて扉を開けると、木の温もりを感じるこぢんまりとした空間が広がります。まず名物のうにしゃぶ鍋は、濃厚な出汁に雲丹の旨味が溶け込み、旬の魚介を軽くくぐらせるだけで豊かな香りが口中に広がる一皿です。はまぐりと九条葱の鍋は、柚子の香りが立つ出汁と蛤の甘みが絶妙で、〆の雑炊まで飽きることなく楽しめました。炭火で焼いた九条ねぎの豚バラ巻きは甘みと香ばしさが印象的で、日本酒との相性も抜群です。季節の刺身や雲丹醤油カルパッチョなど、どの料理も丁寧な仕上がりで満足度が高く、友人との語らいにもデートにもおすすめできます。料理に合わせて揃えられた日本酒は常時10種以上あり、季節ごとの入れ替えも楽しみのひとつです。落ち着いた雰囲気で、特別な夜を過ごしたいときにも重宝する一軒です。 ⸻English ReviewLocated just a minute’s walk from Sangenjaya station, this intimate izakaya feels like a hidden gem tucked away from the busy streets. The atmosphere is warm and calming, perfect for relaxed dinners or special evenings. Their signature uni shabu hot pot features a rich, savory broth infused with sea urchin flavor, transforming fresh seafood into a delightfully fragrant experience. The clam and Kujo green onion pot, enhanced with yuzu citrus, offers deep umami and a comforting finish with its superb rice porridge. Grilled Kujo green onions wrapped in pork belly bring a perfect balance of sweetness and char, pairing beautifully with the selection of over ten different sakes available. Seasonal sashimi and the sea urchin soy carpaccio showcase thoughtful preparation and freshness. Whether you’re with friends or on a date, the combination of refined dishes and carefully chosen drinks makes this place a memorable dinner destination in Sangenjaya.
ウニ出汁に鰤をしゃぶしゃぶする看板商品を食べたく、前日に21：00から4名席が予約出来たので会食を急遽開催しました！ちょうどセイコ蟹も入荷していたのでオーダー、そして白子をポン酢で、刺身の8種盛り合わせ等をオーダーしました。刺身が凄く美味しかったので、鰤しゃぶしゃぶへの期待も高まりました！純米酒も10種類くらいラインナップされており、最高のお店でした！
絶品料理がリーズナブルに食べられる三角地帯の隠れ家的お店꒰｡•◡•｡꒱三角地帯で飲んでて色々な方からオススメされるお店の１つです₍₍ (ᴗ̤ .̮ ᴗ̤ )₎₎お料理はどれもとても美味しく本格的な和食料理が食べられたりします✨食べたメニューはどれも美味しかったですが、牡蠣は新鮮で甘く美味しかったですദി ˆᵕˆ )⭐︎【2025/01/11】居酒屋さんであまり見かけないメニューがあったり種類も豊富です₍₍ (ᴗ̤ .̮ ᴗ̤ )₎₎日本酒の種類も豊富で10種類ほどラインナップされており順番に全ての種類飲んでしまいました🐾ごちそうさまでしたᵃʳⁱᵍᵃᵗᵒ~(˘͈ᵕ ˘͈♡)ஐ:*
送別会で呼んでいただいたお店です。三軒茶屋の三角地帯、かなりディープなエリアにありました。ブリしゃぶ雲丹のせを楽しみにしていたら、その前にいただいた点心のような小鉢セットがもう絶品。旬のホタルイカは目と嘴、軟甲も丁寧に取り除いてあり、旨みだけを楽しめます。富山のイカには石川の手取川を合わせて、また鯛の白子には秋田の酒を。そして厚めのブリをシャブって雲丹を乗せると…正に至福。ああ、大人になって、良かった〜♨
三軒茶屋の三角地帯世田谷通りからだと入って直ぐだけど三茶の駅の方(R246)からだと慣れてない人は辿り着けないかもw何度か来てますが食べログ書くの忘れてたみたいで初投稿✏️コチラは何と言っても『ウニしゃぶ鍋』ブリをしゃぶしゃぶしてパクり🐟美味すぎる！〆の雑炊も最高でした※お鍋は2人前から注文可能里芋の唐揚げやおつまみセットなんかも手が混んでて見た目\u0026お味もグッドデート利用も最適かと店内はカウンター席・テーブル席多数喫煙は不可の為お店入口の灰皿利用。
ここは三角地帯でもレベルの高い和食屋です。新鮮な素材を使った料理は必ず満足しると思います。[うにしゃぶ鍋]がお勧めです。時期によって鯛か鰤(ブリ)が使われます。鰹出汁の濃厚な雲丹のスープで、しゃぶしゃぶして食します。皿の中央にある雲丹をしゃぶしゃぶした鯛で巻き、スープにつければ幸せな気持ちになります😋😋😋焼き牡蠣は、普通は焼くと水分が飛んで小さくなるのですが、この北海道の牡蠣は「ぷりぷり」のままです。生牡蠣🦪もおいしいですよ😋😋😋「焼きおにぎりの雲丹乗せ」は〆に必ず頼んでください。熱いので「フーフー」しながら醤油の香ばしさと「雲丹」の海の香りを楽しんでください。
海鮮をはじめとした和食と、それに合うお酒が楽しめます。連れの方がいればぜひ鍋メニューをお薦めしたい(二人前から注文可のため)。「うにしゃぶ鍋」がこのお店の名物で、鰹と昆布の出汁にウニペーストを合わせたというスープで野菜とキノコを煮込みながら、ブリのお刺身を潜らせていただきます。ウニの刺身を薬味のように付けて食べても良いし、〆の雑炊(別注文)にのせても良い。ゆえに、スープは飲みすぎないように残しておきましょう。煮詰まってトロみが出たスープは旨味が濃厚です。〆用に雑炊セットとチーズトッピングが楽しめ、これが凄まじく美味しかった。店主さんは気さくな方で、スタッフさんも明るく丁寧に接遇いただきました。
何を食べてもすごく美味しいです。先日伺ったときのお通し、最高に美味しかった。豆腐のすり流し？だったかな。料亭の味みたい。もちろん他のお料理も美しく美味しかったですよ。おすすめ8点盛りはお得です！お店の方もとても感じ良くて、店内は少し狭いけれど清潔感あるし。定期的に通いたいです。
| 名前 |
KUNIKAGE |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6413-8026 |
| 営業時間 |
[火水木金月] 18:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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三軒茶屋で“はまぐり鍋”が美味しい居酒屋『.KUNIKAGE』に行きました。最初のお通しの豆腐が濃厚で口どけなめらか。お酒のあてにもぴったりで、序盤から期待が高まります。名物のはまぐり鍋は、やさしい出汁の味わいで、野菜やきのこもたっぷり。〆は雑炊にしましたが、旨みがしっかり染みていて最後まで大満足でした。お酒の種類も豊富で、特に日本酒のラインナップが多い印象。鍋を楽しみたい日や、落ち着いて飲みたい時におすすめの一軒です。ご馳走様でした。