本八幡の隠れ家、発酵の美味。
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Yajikko KITCHENの特徴
本八幡駅近く、コルトンプラザへ向かう道中にあります。
発酵調味料やスパイスを巧みに使った料理が特徴です。
ジブリの世界を思わせる、オシャレな雰囲気のお店です。
平日ランチで訪問。発酵調味料』と『スパイス』を使用した彩り豊かな創作料理がメインの発酵×スパイス食堂だそうで、たてべてなんだか体に良さそうな気がする。開店と同時にほぼ満員。いずれも意識高そうな方々。美味しくいただきまします。
本八幡駅からコルトンプラザに徒歩で向かうと通るお店。ランチをいただきましたが、とても美味しかったです。コスパも良く、また行きたいお店です。
体に良い優しい味付けで全部美味しかったです！酵素カクテル全制覇したくなったので、また飲みに来ます✨✨
とても手の込んでいるのが分かる、身体が喜ぶ最高のお料理でした✨発酵調味料とスパイスを活かして、こんなに美味しい食事がいただけるお店、本当に珍しいと思います！白砂糖を使用していないところも、素晴らしいです。近くに行った際はまた必ず伺います☺️
初めて会社の送別会で利用させていただきました！！結論から言うと…お酒もご飯も全て美味しかったです😳✨食べ物の好き嫌いが激しい私…。正直食べられるものがあるか不安でしたが…最初のおつまみ3点から最後のハンバーグまでどれも美味しすぎました😭💕酵素の白ワイン割り何杯頼んだかな。笑永遠に飲めそうなくらい飲みやすくて悪酔いします😂😂またプライベートでも是非行きたいです٩( ᐛ )و
平日ランチで訪問。薬膳カレー（お肉不使用）と肉料理2種類がいただけるワンプレートのランチを注文。このほかに、前菜3種とドリンク、お味噌汁もつきます。1380円だったかな？自家製の甘麹で味付けされた豚肉、ヤンニョムチキン共にめちゃくちゃ美味しかった！ボリューム満点でご飯は少なめでオーダーしてもいいかも。カラダにいいものを沢山頂ける、ステキなお店です。リピ確定👍
塩麴、醤油麹など健康的な調味料を使って調理されているカフェ。内装も盛り方も可愛い。メニューにもよるのかもしれませんが、味つけは少し濃いと感じました。醤油麹は手作りのようです。買うこともできます。
カレーには驚いた。根菜やきのこや野菜などをスパイスで煮込んでいるのだがひと口目は苦い。え？！苦味。コロナで味覚がおかしくなっているのだろうか。土のような味もする。最初とっつきにくいが食べるほどに何か未体験ゾーンに足を踏み入れた感がすごい。他の料理は普通に美味しい。
ジブリの世界に迷い込んだかのようなお店。体によい材料ばかりで、体が喜ぶのがよく分かります。食べてて健康になる感じ！味もよく、量も普通にあるので、男性でも満足です。
| 名前 |
Yajikko KITCHEN |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
047-329-2823 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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本八幡で用があり時間前にランチ利用しました。ランチのラストオーダーが15時までで助かりました。イチコのキャンペーン中だったので発酵スペシャルプレートに（笑）薬膳カレーが品切れで代わりにハンバーグ、日替わりはチキンのレモンクリームでした。前菜も３品あり味付けも説明していただけました。チキンもポークもどれもやさしい味付けで美味しかったです。今度機会があったら薬膳カレー食べてみたいです。