極太麺と旨味スープ、唯一無二の一杯。
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池谷精肉店の特徴
つけ麺専門店として名高い池谷精肉店の我流つけそばが人気でボリューム満点です。
牛すじカレーつけ麺は、スパイシーなカレーとトロトロの牛すじが絶妙にマッチします。
秋川駅近くの隠れた名店で、極太多加水のモッチリ麺がクセになる美味しさです。
およそ20年ぶりに、あきる野にきました。かつては隣町にアトリエを借りていて、池谷精肉店さんは私がまだ学生だった当時、何度か通ったお店でした。相変わらずの人気店なことに感動して、オープン時間と同時に入店です。すでにお二人先客がおりました。券売機が壊れているので現金でおかみさんに支払って、特製つけ麺を購入です。麺は多めを選択しました。酸味とすこしとろみのある醤油つけだれ、野菜と肉とワンタンの具材、そして細めのうどんほどあるワシワシした麺。食べ進めるほどに、この絶妙な組み合わせにのめり込んでゆきます。店を出る頃には10席以上ある店内は満卓、並ぶ方もおりました。駐車場は目の前にあるので、車でも大丈夫です。ずっと続けてほしいお店です。
かなり久しぶりの訪問。はりきって開店20分前に到着、一番乗りです。開店後、迷った挙げ句、定番の特我流つけめんに思わず、チャーシューをトッピングして計1430円。麺の量と野菜の有無を聞かれたので、麺多めと野菜付きをお願い。池谷さんはキャッシュレスができるとのことで、楽天ペイで支払い待つこと約10分。背脂たっぷり味濃いめのつけ汁にたっぷりのぶっとい麺が大皿に盛られて着丼。麺に唐辛子をまぶして、なんとも言えない池谷さん独特のつけ汁をつけぶっとくて固めの麺をたらふく食べさせて頂きました。久しぶりに池谷さんのつけめんを頂きましたが、来た甲斐がありました😃本当に美味しかった😃ご馳走さまでした😃
しょっぱい節系醤油にニンニク、背脂、ゴワッとした極太麺🍜無性に食べたくなる中毒性がありいつも満足。味玉もついて¥850とコスパもGOOD👍
精肉店、という名のつけ麺専門店。麺は太麺プリもちでコシのあるうどんのよう。スープは濃厚な魚介系？チャーシューがとろとろでおいしい。ハート型の具材は脂身でしょうか、かわいい。注文時野菜の有り無しを聞かれ、ありにするともやしキャベツがついてきます。
かなり前、ここでつけ麺を食べて美味かった記憶があるので、今回はラーメンを食べてみた。結論としてはつけ麺のほうが旨い。でもまぁラーメンもそこそこ美味かった。あと前回来たときは無かった気がするけど、クラフトビールの価格がめちゃくちゃ良心的。銀河高原ビール250円ってこれほぼ原価だろ。飲み物で儲ける気が無いスタンスがすごい。
「池谷精肉店」に久しぶりの訪問。うどんのよに太く、ちちじれた麺が好きで以前はよく通っていた。休日の昼過ぎだったが、偶然にも店前に車を停めることができ、並ばずに入店できた。入ると店主の指定された席に座る。ルールがうるさい店だった記憶があったので、店主の言う通りに着席。券売機は故障中でメニューがよく分からない。ぐずぐずすると怒られるかもしれないので、女性店員(奥さん？)に「つけそば」を注文する。麺の量は並盛りと多めから選べ、野菜の有り無しも聞かれる。麺多めの野菜ありで「つけそば」 900円(税込)をPayPayで支払う。注文を受けてから、太いちちじれ麺を茹でるので、注文から着丼まで約15分位かかる。つけ汁は魚粉が効いた魚介豚骨系、以前に比べると少しアッサリ味になったような気がする。もやし、キャベツも昔より量が減ったかな。チャーシューは硬めで小さめ、半熟卵は殻の剥き方が悪くゴツゴツになっている。あと、麺と野菜を食べながらのポリポリとした食感⁉️、食感を変えたアクセントは良い。これはメンマではない、この食感が特徴の山くらげだ。色は緑で山菜のようで、一般的には漬物で食べる事が多い、ステムレタスという野菜の仲間だそうだ。次回は口コミの高いカレー系つけそばを食べてみたい。
麺が太麺で…との口コミで訪問し人気一番とのつけそばを注文したが確かに太麺好きには食感も含め堪らないのですが、スープは味は濃いがコクがなく更に獣臭が感じられました。店内全体に不衛生さを感じた事からも再訪は無いと思います。それでも半端な時間にも関わらす続々と来店があるのでストライクなユーザーも多くいらっしゃるのだと思います。
つけそば専門店ですが普通のラーメンもあります。癖のある店名は拘りの証で旨そうな物が出てくる雰囲気が凄いです。もともと少し多いそうですが大盛頼もうとすると２人前くらいあるけど大丈夫か注文時になんどか確認されました。つけめん好きにはたまらない極太麺というか、うどんレベルです。そのため通常よりも確かに量があると思います。QR決済は使えずカードや交通系は使えるのですがほぼワンオペなので忙しい際は現金が良いと思います(*ﾉω'*)
つけそば専門店ですが普通のラーメンもあります。癖のある店名は拘りの証で旨そうな物が出てくる雰囲気が凄いです。もともと少し多いそうですが大盛頼もうとすると２人前くらいあるけど大丈夫か注文時になんどか確認されました。つけめん好きにはたまらない極太麺というか、うどんレベルです。そのため通常よりも確かに量があると思います。QR決済は使えずカードや交通系は使えるのですがほぼワンオペなので忙しい際は現金が良いと思います(*ﾉω'*)
| 名前 |
池谷精肉店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-550-6440 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:40～14:50,18:00～20:00 |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
|
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かわりが効かない我流ラーメン 唯一無二の一杯ですね！二郎系でもない、家系でもない、八王子系でもないしいて言うなら 新潟燕の杭州飯店が近いかもしれません。 大好きな一杯です！