魚系つけ汁の極み、並盛300gのボリューム！
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つきみ野大勝軒の特徴
大勝軒ならではの魚系つけ汁と中太麺が絶妙なハーモニーを奏でます。
ボリューム満点のつけ麺は、並盛でも2玉分あり大満足の一皿です。
初めて訪れた方にも印象的な職人感あふれる雰囲気が味わえます。
2026.01.04（日）18:00ごろ訪問／待ちなしつけ麺（並・300g・2玉）¥850 を注文。いつも通る道でずっと気になっていたお店に、念願の初訪問です。麺量は多めで、つけ麺は並300gから、ラーメンは小150g（1玉）〜大600g（4玉）まで、150g（1玉）刻みで選べます。「東池袋大勝軒」系列のお店。つけ汁は魚介の風味が効いた、あっさりしつつもだし感のあるスープでとても美味しかったです。チャーシューは2枚入りで、柔らかく味染みの良い豚チャーシュー。メンマは2本入りで、とても柔らかく、しっかり味が染みているのが印象的。麺は自家製の短め麺で、食べやすいのも好印象でした。卓上調味料も豊富で、けずり節やにんにくなどがあり、味変も楽しめます。駐車場（10台ほど）完備で車でも安心。価格も比較的リーズナブルで、しっかり満腹に。ご馳走様でした。
つけ麺並をいただきました。つるつるの自家製麺でボリュームがあります。魚介の風味が強いクラシカルなスープも美味しかったです。結構な量でしたがあっという間に完食してしまいました。美味しいつけ麺です✨
駐車場は少し離れたところに有り、１３台とめられます。カウンターのみのお店で、席は１３席くらい。調味料は、ブラックペッパー、お酢、ニンニク、辛味噌？豆板醤？、けずり節、一味が置かれている。大勝軒はつけ麺が有名みたいだけど、ここではいつもチャーシュー麺！ラーメンは並盛で300g、中盛は450g、大盛が600gと非常に多いので、食べ応えあるし、チャーシューも美味しいし、太メンマの食感いいし、味も美味しいから何度も来たくなる。ラーメン、つけ麺しかないので、ごはんが販売されたら嬉しいな。
特製つけ麺全部乗せ並盛(300g) ¥1200休日の昼過ぎ、並びは4名。入店し食券を買い、店内で座って待機する。数分で案内され、コの字型カウンターに着席。箸とレンゲは手を伸ばさないと取れない位置で不便だが、正面には魚粉、ニンニク、唐辛子などが並び、カスタマイズが捗りそうだ。ほどなくして着丼。ネギだけ別皿なのが特徴的。クラシックなあっさり系のつけ麺だが非常に味わい深く、旨いチャーシューがたっぷりと入っているからか、他店舗に比べて豚由来の旨味を感じられるスープ。卓上アイテムを使えば、さらに多彩な変化を楽しめる。麺はやや平凡だがスープとトッピングが美味しく、ボリュームもたっぷりで、満足度は高い。どの店舗も流石の安定感で、やはり大勝軒は偉大な存在だ。
日曜日の昼、開店5分前に伺い、開店待ち3名に接続。定刻開店。開店時の待ちは10名程。開店5分で満席。後客多数。帰る頃の待ちは5名程。ネギつけ麺(並)と辛味つけ麺(並)を頂きました。ネギつけ麺は、魚介効いたアッサリ深い味ですね。太麺はもっちり。東池袋系の大勝軒との事ですが、本店は、かなり酸味が目立つ味だった記憶。こちらは酸味は感じませんね。個人的にはこちらの方が好きです。ネギは別皿山盛りで、食べ応えあります。辛味つけ麺のほうは、ベースは同じだと思いますが、辛味具合が程よいです。にしてもやっぱ300gは多いですね。次くる事があれば「少な目」でお願いしようかなと。店舗裏手、ちょっと奥に入ったところに10台分の駐車場があるのは嬉しいですね。ただ、帰る頃には満車でした。
—- 2025/8/30訪問時 —-特製つけ麺全部入り（大）¥1,400個人的に比較的アクセスしやすいのと、年中無休11:00-20:00ということで行ってきました。甘辛酸というよりは塩味が突出していますね。お酢を足して調節していただきます。ここは他の大勝軒よりもチャーシューがジューシーで柔らかく美味しいです。大盛ちょっと多かったですがスープ割りして完食完飲しました。
つけ麺が食べたくなり訪問。わりとあっさりしたスープに、つるっとしたつけ麺が進む進む。卓上の魚粉を途中から追加し、少し薄まってきたスープにコクを足して、最後まで美味しく頂けました。それでも大盛りは写真の量なので、牛丼やラーメンを普段で特盛り食べる人でなければ、普通盛りの方が良さそう。私もちょっと食べすぎだったので、そろそろ大盛りは卒業です(゜ーÅ)
ラーメン（並）800円の食券を入口の券売機で購入。入店後待合席で少し待ってから、席に通されました。予め食券を渡しているので、着席後は比較的早く提供されます。まず出てきたラーメンが熱々なのがグッド。そして「並」盛りを頼みましたが、その量に圧倒されます。兎に角麺が多い！その麺はモチモチツルツルで魚介出汁強めのスープに良く合います。食べても食べても なかなか減らず、幸せな時間が長続きしますw。具はチャーシュー薄めが2枚、硬めのメンマがちらほら、そしてザク切り玉ねぎがもっさり。この玉ねぎもスープと良く合う。美味しいスープをほぼ飲み尽くして、お腹いっぱい。お客さんも多いですが回転は良く、少し離れた駐車スペースは台数が多く確保されており、大変ありがたいお店です。混んでるのには理由がありますね。ご馳走様でした。
駐車場は十分なスペースあり。ラーメンはストレートな太麺でちょっとねっとりした食感。小150gは足りなさそう、でも並300gは多い。200とか250gがあると良いかも。
| 名前 |
つきみ野大勝軒 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
046-206-5919 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～20:00 |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
〒242-0002 神奈川県大和市つきみ野４丁目１１−４ 光ビル 1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2026/01/28 12:40頃 初訪問 曇り■ねぎつけ麺(並) 1050円▼現金払い 注文は入口左の券売機で●提供時間 3分程の疾さこの日は中央林間に用事があったのですが、夕方頃に到着すれば良いので、途中のつきみ野で降りてラーメンでも食べようと目当てのラーメン屋に行ったらシャッター閉まってましたので、仕方なくトボトボ歩いてたらこちらを見つけたので飛び込みました。中に入ると満席でチケットを購入し、待機椅子で待つこと5分程でカウンター席に案内されまさした。回転率が高いです。店内はカウンター席のみなので2人までの訪問にしておいた方が良いです。さもないとバラバラの席に座る羽目になります。ねぎつけ麺というだけあって、別皿にネギがてんこ盛りで出てきた時は「そうきたか」と内心つぶやきました。スープはほんのり酸味がして、大変飲みやすくて美味しいです。麺はそこまで硬くないので顎が疲れることはないです。量も並ですが、十分に腹一杯になりました。全体的に非常にバランスが良い、お手本のようなつけ麺ですね。ご馳走様でした。