濃厚海老味噌ラーメンの極み。
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海老味噌ラーメン ヌプチェの特徴
濃厚な海老味噌の香りが際立つラーメンです。
梓川のデリシア近くに位置する隠れた名店です。
分厚いチャーシューと具材がパンパンな餃子が魅力です。
信州松本という土地がらか山系の店舗名が多い様な！エベレスト西峰ヌプツェかなー？ちょうど今回は恒例の冬の上高地の散策の帰りに発見しました。個性派ラーメン店で海老出汁味噌󠄀で独特、好き嫌いは分かれるかも!自分は嫌いでは無いがもう一工夫が欲しい感じがします。次回は鯵しょう油ラーメンをチャレンジ。
多くのラーメン店が軒を連ねる梓川にあるラーメン店ですが土日祝日が定休日という結構なハードルの高さのため、長らくご無沙汰していましたが久々に訪れることができました。海老が香る店内に入りメニューを見ると看板メニューの海老味噌ラーメンの他、鯵しょうゆラーメンにカレーや餃子等ありましたが、当然海老味噌ラーメン一択ではないかと思います。海老味噌チャーシューメンを注文ししばし待つと、大量の海老から抽出された濃厚な海老のエキスのスープに岩のり、もやし、ねぎ、味玉に沢山のチャーシューがトッピングされた一杯が到着。甘さの中にピリッとした辛みを感じるスープにそれぞれのトッピングがよく合い、特にチャーシューはホロホロと口の中で溶けるような食感で印象的でした。このお店が平日営業していて近所にあればどれだけいいだろうと改めて思いました。
ヌプチェクセになる濃厚海老味噌梓川のデリシアやダイソーがある駐車場の端っこに、掘建小屋のような小さいラーメン屋さん。土日はお休み、平日の昼に伺いました。中はカウンターとテーブルと、外見からしたら意外と広いです。店主のおじさんお一人で切り盛りされているようでしたが、メニューがシンプルなので迷うことなく声をかけて注文できます。海老味噌のスープから！海老の出汁が出て、何度もすすりたくなります。麺とよくからみ、食べ始めたらノンストップ！トッピングも、味玉、きくらげ、ネギ、大きいチャーシュー１枚と、850円で堪能できます。スープまで飲み干せるラーメン、またしばらくたったら行きます。美味しかったです！Addictive thick shrimp misoAt the end of the parking lot where Delicia and Daiso are located in Azusa River, there is a small ramen shop that looks like a dugout hut.Closed on weekends, we visited on a weekday for lunch.Inside, there is a counter and tables, and it is surprisingly spacious from the outside.The owner seems to be a one-man operation, but the menu is simple, so you can order without hesitation.I started with the shrimp miso soup!The shrimp broth makes you want to slurp it over and over again.It goes well with the noodles and once you start eating it, it is non-stop! You can also enjoy toppings such as flavored eggs, kikurage, green onion, and a large piece of chashu pork for 850 yen.I will go back again in a while. It was delicious!#信州グルメ#グルメ#長野#松本#カフェ#ハンバーガー#洋食#ゲレ食#コーヒー#フランス料理#フレンチ#ケーキ#スイーツ#パティスリー#パティシエ#定食#ごはん#おかず#アイスクリーム#ジェラート#icecream#gelato#cake#patissier#French#coffee #hamburger #cafe #japanesefood #food #japanesefood
海老味噌ラーメン大盛りを頂きました。海老系のラーメンは好きですが2種類あると思います。海老の殻や味噌をすりつぶして作るざらつきのある海老ラーメンと海老油と干しエビが少し乗った海老ラーメン。好きなのは前者。こちらのラーメンも前者でした。スープを飲むとガツンと海老が押し寄せます。臭みはなく味噌との相性も抜群。キクラゲにトロトロのチャーシュー、半熟卵も美味しいです。土日はやっていないというハードル高めのお店ですが行く価値あり。
今日は長野県松本市にある海老味噌らーめんヌプチェに行って来ました🏍️🍜😁松本市は景色最高です✨梓川も良い感じ店舗に到着🏍️スーパー横の一角にあった海老味噌チャーシューの大盛を注文🍜チャーシューがめっちゃ大きい🍜スープは海老好きにはたまらない一口飲むと口中海老の香りで一杯水ではなく冷たいウーロン茶が飲み放題。
３年振りのヌプチェ。大好きな「海老味噌ラーメン」をいただきました。やっぱりここの海老スープは濃厚ですね、海老好きなら大喜びでしょう♪メニューは海老味噌と鯵醤油だけと、少なくなりましたね。夏限定の冷やし鯖レモンとか好きだったのになぁ。ワンオペですが提供は早かったです。
お店ができた頃のほうがエビが濃厚に感じられた気がしますが慣れてしまっただけかも。とても美味しいラーメンです。厚切りのチャーシューも美味しい。
スープは美味しかった。ただ、ラーメンとしては、エビ好きな人でないと評価は上がらない気がする。ラーメンよりライスでおじやの方が美味しくいただけそう。
一幻が好きでこちらに来てみました。海老の風味は一幻より控えめですが十分に美味しいです。トッピングのきくらげがあいました。チャーシューは厚みが有りますがホロホロでコスパいい感じです。
| 名前 |
海老味噌ラーメン ヌプチェ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-2442-2658 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:30～14:30,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ヌプチェさんの海老味噌ラーメン、いつ来ても美味しいです。チャーシューは厨房で切り立てをのせてくれてました。今度は鯵醤油を食べに来ます。