松本のソウルフード、懐かしの焼きそば！
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たけしや西堀店の特徴
昭和30年開店の老舗で、松本市のソウルフードの焼きそば専門店です。
太麺に甘めのソースが絡む、一度食べたら癖になる味わいです。
薬味の種類が豊富で、特にお酢をかける食べ方が美味しさを倍増させます。
今回ご紹介するのは『たけしや』さんです。松本のソウルフードの一つです。以前にもご紹介しましたが、今回はテイクアウトの楽しみ方を伝授いたします。正直私はテイクアウトこそ『たけしや』さんの本領が分かると思います。お店で食べるのも十分美味しいのは間違いないのですがテイクアウトの楽しみ方は①その日には食べない②冷蔵庫で冷やしておく③七味は必須この3点は必ず守ってくださいｗなぜこのルールが必要かといいますと。『たけしや』さんの特徴である麺が極太であり、当日食べても美味しいのですが麺の芯までタレが染みわたるのは当日ではなく、買った翌日なんです。それが①の理由です。圧倒的に違いが分かります。段階をおって食べていってもいいと思いますが、徐々に変化する味は面白いくらい変わります。②の理由は冷えても十分美味しいんです。私はレンジで温めることもしますが、そのまま食べても大丈夫なんです。これは『たけしや』さんの麺の特徴なのかもしれませんが、全く固まらないんです。それでいて脂っぽくもないのです。これを是非試してほしいです。③は七味がいいアクセント間違いないんです。私は冷蔵庫に冷やす前に麺にかけておいてそのまま冷蔵庫へ投入しています。お子さんがいらっしゃる家庭や辛いものが苦手な方は③は無くてもいいと思います。あとテイクアウトで上記のルールでやるならば、やさい特盛がオススメです。やさいにも味が染みますし、正直1.1kg食べれてしまいます。是非皆さんに食べてもらいたいです。
お店たけしや西堀店 さん日付2024.7.27場所〒390-0874 長野県松本市大手２丁目９−２１食べたもの肉並650円+目玉焼きトッピング100円+瓶ビール500円お代1250円ソース焼きそばで呑みたくて炎天下に汗かきながら訪問。お昼に汗かいてからのビールがたまらんですね。あっ！焼きそばですが並でも400g あるのでコスパが良くソースも多分オリジナルですよねこれ？コクがあり美味しい。あとテーブルに常備されている調味料で味変が色々出来て量が多くても食べ飽きませんね。味変オススメはパンチがあるのにサッパリする酢ニンニクです👍このご時世で中瓶が500円なんて安いし美味しいしここは通いたくなるお店です。ごちそうさまでした🙏美味しかったです😊
昭和30年開店の老舗ソース焼きそば専門店！松本に来たら必ず寄りたかったので念願が叶いました♪注文したのはスタミナ焼きそばセット😆オーダーの仕方が面白くて、メニューで選んで紙に書いて渡しに行く！合理的でイイね👍程なくして配膳！ハイ勝確〜😆もういい香り〜！食べる前からわかる美味い😋実際に食べるとニンニクの風味に甘辛いソースが効いていて柔めでも香ばしい太麺が箸を止まらなくさせます！嗚呼ご飯があって良かった🤤合うんですよ！ご飯が🍚ワカメスープもお漬物も箸休めにはピッタリ！卵の黄身をとろーり割って焼きそばに絡めて食べると美味すぎる🤤そして卓上の味変アイテムを駆使して更に食欲を加速させて完食\u0026賢者Time😅我に返りお会計😊いやぁ〜美味かった！また松本来たら必ず伺いますね！ご馳走様でした😋
昔から焼きそば一本で勝負している。太麺にしっかり絡むソース。卓上調味料のニンニク酢をかけて食べるのが好み。うまいなぁ。いつまでも頑張ってね！また、行きます。
散歩途中にたまたま入りましたが凄く美味しくて気に入りました。紙に書いての注文。迷わず全部盛りスペシャルを注文。太麺で大盛りにせずとも550gで量も十分。セットにするとさらにお得なのかな?ソースが美味しいです。テーブルの『にんにく酢』が珍しかったです。
懐かしい焼きそば屋さん。小さい頃、飲み会帰りの父さんが、お土産に買って来てくれた。太い麺とソースの味が最高です。
初訪問。ソース焼きそば専門店です。平日の12:20頃に伺いましたが、残り４席で満席という繁盛振りでした。キャベツ焼きそばの大盛を注文。太麺で味付け濃いめ。味は良いです。紅生姜や焼きそばソースが卓上に備え付けてあるほか、唐辛子、酢も置いてあり、アジ変可能です。特にお酢がオススメです。混んでると提供まで時間がかかるため、★４としておきます。
松本市に来て１０年近くなるのにソウルフードと呼ばれるこちらの「焼きそば」未体験でした。見たこともない太麺とデフォルトで入ってるキャベツ、コスパが良過ぎです。出来立てのトロトロ半熟目玉焼きをトッピングしましたが……合う……最高か他のトッピングも試してみたくなります。紅生姜、ライスにかける用（？）のふりかけ、にんにく酢など 味変用の小道具が揃っていて行くたびに楽しめるんでしょうね。珍しく焼きそばでご飯を食べる！！が出来そうなお店です。少なめ・並み盛り・大盛り・特盛りが選べてトッピングの種類が多くて組み合わせが無限に広がりそう。少人数でやってらっしゃるんでしょうが店内は清潔感たっぷりで居心地が良いです。雨の土曜の午後、客は私一人で、他にはテイクアウトを待っている一人だけでした。歩きだったので午後からビールをいただきました。瓶ビールが麒麟ラガーで、グラスは冷やしてあり柿の種小袋２つをつけてくれて、ちょい呑みにもコスパがいいのかなと。プラスでイカ（３５０）カレー🍛に味変（５０）なーんてオリジナル焼きそばに挑戦してみようかしら。
色々な気遣いが感じられるいいお店。味も濃すぎず太めの麺で食べやすい。
| 名前 |
たけしや西堀店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0263-32-5173 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.3 |
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今日の夕飯どうしようか？と考えながら歩いていたら目に止まったので寄ってみました。松本のソウルフードと言うことですが一度も食べたことがなく前から気になっていたもののなんとなく今までスルーし続けていました。意を決して入店するとイメージしていた雰囲気とは違って明るく綺麗な店内でオーダーは机の上の紙に記入してお店の方に渡す方式。初めてなので1番ベーシック？なメニューのきゃべつ並500円を頂きました。太めのモチッとした麺にソースがしっかり絡んでとても美味しかったです。味変でテーブルに常備してあるニンニク酢を回し入れたらこれまた美味しくてあっという間に完食してしまいました。長くこの地に住んでいるのになぜ今までこのお店に来なかったんだろう…と若干後悔しました笑お店の方も明るく親切でとても良いお店です。また来たいと思います！