信州の地酒と美味な料理。
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旬呑蔵 蛍の特徴
信州の地酒や焼酎の取り揃えが群を抜いている居酒屋です。
食事メニューには地域の新鮮な食材を使用した料理が多いです。
上諏訪駅近くの立体駐車場向かいでアクセスしやすい位置にあります。
１人旅で諏訪に泊まる時はいつもこちらで飲んでいます。注文は紙に書いて渡します。調理してる人は１人なので多少時間かかりますが、チビチビやっていたら丁度良いタイミングで出てきますよ。酒の種類が豊富過ぎてホント迷います。
お通しの締め鯖で間違いない店と確信。新蕎麦の時期で迷わず注文。香り高く喉越し良く美味しい。そこらの蕎麦屋より断然美味しい。紙に書いての注文は少々味気なく感じてしまうが、地元産の一品はどれもオススメできる間違いないお店。
日曜の夜に伺いました。予約なしです。スタッフの方が2名しかおらず、料理が遅くなること入店時に説明がありました。とても忙しそうでした。お酒の種類がとても多く、お酒が好きな人は嬉しいお店かもです。焼き鳥の軟骨とても美味しかったです。つくねも久しぶりに食べましたがこれも美味しい😋トマトは、なんとなくフレッシュさが無いように感じました。油揚げ美味しかったです！！焼き鳥食べに行くのだけでもいいと思います♪是非立ち寄ってみてください。
20:30頃に電話の上、訪問。先客はなし。お通しはしめ鯖三切れちょっとだらっとしています。酢はそれほど強くありません。冷奴は安曇野とうふ、しっかりした味きのこおろしはわらびかな。たっぷりの大根おろしが嬉しいですね。焼鳥は悠然鶏もも2本にします。味は上品な塩加減でいいですね。安曇野炙り信州サーモン刺身は六切れ。こちらはまあまあでしょうか。日本酒が色々な種類を置いています。まずは舞姫翠露山恵錦 純米吟醸から。少しフルーティーで飲みやすいけど、しっかりとしていますね。佐久の花 純米吟醸は辛口で、コクがある〆の前に酒のつまみで安曇野産ます子おろしをいただきます。たっぷり入っていて、プリプリです。最後の〆はざるそばは信州二八そば、つなぎは小麦だそうです。野沢菜とご飯が付いてきます野沢菜は辛い味付け、わさびは安曇野の本わさび信州浅科のブランド米五郎兵衛米こちらも美味しいですね。一人だとつい食べ過ぎます。これで7000円弱、安くはないかな。
信州の地酒のラインナップが凄い。地の食材を使ったお料理も大変美味しい。今回初めて〆のニ八蕎麦にたどり着けましたが、蕎麦も美味かった。
お値段もお手頃で接客も良く、食事も地元の物が多くありとても美味しいお店でした。駅前にありふらっと寄りましたが上諏訪に行く際にはまた寄させてもらいたい店になりました。駅から徒歩5分以内なのもGoodです。
とても賑やかなお店でした料理も、お酒も種類豊富で、何を食べても美味しかったですしかも安いと思います日本酒が変わるたびにお猪口を変えてくれるのも嬉しいただ冷酒の酒器がセロハンテープで補強されているのには笑いました。
とにかくもう、焼酎の取り揃えが豊富。メニュー表にずらりと銘柄が並びます。日本酒は少ないですが、逆に日本酒は、諏訪市内のどこにいってもうまい日本酒が飲めますからね。料理も酒も、安くはないですが相応の質で満足できます。
店員さんのチームワークの良さと、お洒落なBGMと、手書きで丁寧に書き込まれたメニューと、圧倒的なお酒の品揃えがとても居心地が良かった。テーブル席とカウンター席の空間が別れているので一人でもゆっくりできました。
| 名前 |
旬呑蔵 蛍 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0266-52-7465 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 17:30～22:30 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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旅行の際、ホテルから歩いて行ける距離にあり伺いました。予約の電話の時から店主様が親切にしてくださって、本当にありがたかったです。実際にお店でお会いした時にも、気さくに色々お話ししてくださって、長野のことを色々教えてくださいました。美味しいお料理に夢中になり写真を撮り忘れましたが、お酒のメニューが驚くほど豊富で、こちらは一枚のみ写真に収められたので、飲兵衛仲間達へ貢献できたら嬉しいです。ただ、お酒のメニューはまだあります。地酒や珍しいお酒、メジャーなところも様々取り揃えられていて飲み過ぎないか心配になります。（私は飲みすぎました）お料理もたくさん頂いたのですがどれも美味しく、お酒のアテにもご飯のお供にも合うようなお料理がたくさんありました。時期的に秋刀魚をいただくことができましたが、これがまたしっかり大きめの立派な秋刀魚でしたが、身がフワフワ。たくさんの美味しいお料理とお酒、長野のお話までありがとうございました。