馬辛ラーメンの辛さ、クセになる！
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萬馬軒の特徴
ガツンと濃い味付けが特徴のラーメンです。
餃子は大きめでしっかりした味付けが楽しめます。
昔ながらのラーメン屋で、年配のご夫婦が営んでいます。
初訪問!ネギ味噌チャ-シュ-大盛りを注文!シャキシャキネギに厚切りチャ-シュ-が美味しかった!ただ大盛りは自分的には多目だった,次は他も食べて見たい感じ,店主さんも人の良さそうな感じで良かった！
ネギ味噌チャーシューを注文。昔ながらの味。美味しい味噌ラーメンが食べたいなら間違いなく選択肢に入ります。大盛りではないが、かなりのボリューム。野菜、厚切りチャーシュー、辛ネギがたっぷり。チャーシューが絶品。辛ネギは、そこまで辛く感じないが汗が噴き出てきます。
久しぶりに食べさせて頂きました。味も変わらず美味しくいただけました。
馬辛ラーメン + 大盛り茅野諏訪岡谷エリアでここ以上に美味しい辛味噌ラーメンは知りません！とろとろ味しみのチャーシューもたまりません。個人的に醤油もおすすめです！
醤油味のつけ麺が昔ながらの味付けでとても美味しかったです♪また来ます。
数年振りの訪問。恐らく、前回と同じネギミソチャーシュー麺と餃子を注文。そして、前回同様に辛さに強くない自分にはネギが辛い。でも、美味しいですよ。今度は、岩のりラーメンとか挑戦してみたいな。
ネギ味噌チャーシューがオススメっぽかったので、まずはそこから…美味しかったです！もやしたっぷりで食べ応えがありました！味は濃い目ですが野菜が多くちょうどよく感じました。で、負けないくらい麺が旨い！！オーダー後につけ麺が気になり…退店時に他の方のつけ麺が運ばれて来るのを見たら、またつけ麺が美味しそうで（笑）次回はつけ麺で。
東京 目黒のラーメン、萬馬軒の暖簾分け「諏訪 萬馬軒」さんです。東京 目黒にあった「萬馬軒」で、店主さんが修行されていて、同じ名前、味噌を扱ったことに由来しているとのこと。萬馬軒さんは、昭和63年創業。今では新宿方面に何店舗か、あったような。そんな老舗のラーメンを、信州 諏訪湖のほとりで味わえます。看板メニュー"当店推奨品"の「ねぎ味噌チャーシュー麺 1150円」をオーダー。最近の濃厚な出汁のスープ、といった感じは無いです。鶏ガラをメインとして、豚骨や煮干しを合わせていると思われますが、スープの濃さが主張するのではなく、炒めた野菜の旨味を凝縮させつつ、じんわり後から美味しさが口に広がる、といった感じの味わいです。ガツン、とは、こないタイプ。麺に、もやしをのせ、その周りを厚めのチャーシューで囲む、そして、辣油を絡めた白髪ネギが、こんもり。素敵なビジュアルです。このチャーシュー、厚さは、1センチは、あります。固そうに見えるのに、柔らかい。じゅわ～と、スープの味わいと、チャーシューの旨味が、口に広がります。写真では、わかりにくいですが、大きさにもよるのでしょうが、4～5枚のチャーシューです。麺は、中太ですが、そんなに太くないので、つるつるって感じで食べやすいのも特徴です。白髪ネギも麺と一緒に食べやすいです。テーブルにある卓上調味料の中に「辣油」があるんですが、この辣油、お薦めです。辛さが少な目ですが、この味噌ラーメンのスープに凄く合うので、スープを更に美味しく引き立たせてくれます。自分は、結構、多めに入れますが、まろやかな辛さを味わえます。(となりの、おじさんは、これでもか、というくらいに入れていました、やっぱり辣油、多め説は、正しい...)店の作りが、昔の「東京 ラーメン」って感じです。カウンターが、Ｌ字で、13名の席。食べ終わったら、カウンターの布巾で拭いて、丼は、カウンターにのせる、というのは、誰しもが行っていて、毎回、思わず「お～」と感心してしまいます。昭和感が溢れていて、皆さんのマナーの良さにも舌鼓してしまいます。入口の左側にテーブル席が、一つありますが、あくまで、こちらは「お子様連れ専用席」なので、カウンターに。美味しかったです、ごちそうさまでした。
ラーメン食べてきました。醤油ラーメン食べてきました。スープに背脂が浮いていて僕好みの美味しいスープとチャ－シュウがトロトロでした。僕にはチョッと麺が多かったです。でも最高でした。
| 名前 |
萬馬軒 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0266-28-0528 |
| 営業時間 |
[金水木] 11:00～15:00,17:30～21:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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ネギみそラーメンネギの下に野菜たっぷり出ボリューム満点やや太めの麺とネギのピリ辛がとても合う。餃子は大きめで男でも1口でいくのがむずかしいかなという大きさ！モチモチの皮なので確り肉汁や野菜の旨みが閉じ込められて美味い！