中津川駅近♪鴨せいろの名店。
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更科の特徴
昔ながらの中津川駅前老舗で、鴨せいろが人気です。
季節限定の松茸きのこ蕎麦や、旬の栗おこわが楽しめます。
店頭の石臼挽き蕎麦がコシの強い二八蕎麦に仕上げています。
初めての入店で県外からの訪問です。11時30分開店と同時に入りました。味噌カツ重ざる蕎麦付き（1650円）を注文。一瞬、カツカレーかと思うほどの色をしたカツ重で味噌󠄀の味が薄く感じました。カツも厚くボリュームがあります。女性には食べきれない位デス。店内の雰囲気は良かったです。お客が次々と入って来ら直ぐに満席ですが観光客ばかりの様でした。
中津川駅付近にある。老舗のお蕎麦屋さん。調べた時は現金のみとあったけど、PayPay、クレジットカードもOKでした。コシがあって美味しかったです。生蕎麦を買って帰りたかったけどやってなかったです。開店前に着いたのに名前書き忘れてちょっと待ちました。席はそれほどないので座れて良かったです。オーダーは、すぐ聞いてくれました。
中津川駅前の更科へ先輩と訪問。蕎麦とカツ重のセットを注文したが、ボリューム満点！蕎麦、カツ重それぞれ一人前あるかの量である。他の席に座った方々の注文を聞いていると、本当に注文はバラバラ！メニュー全般、どれも美味いのだろうと想像する。一度に入店したから、提供までの時間は、長め。コレは仕方がないコトだよね。20分ほどして届いたザル蕎麦は、勿論文句なし！適度な歯応えと、鼻に抜ける蕎麦の香り。そしてカツ重のソースは、なんとも表現し難いソース。デミグラスの様な、カレー味の様な、甘めの独特のソース。私は違和感なく、美味しくいただいたけど、カツにうるさい先輩は、どうもソースは合わなかった様子。でも、カツ自体は美味しかったと終始褒めていた。11:30のオープン前には、平日火曜日なのに入店待ちの行列。オープン時には、並んだ方が全員吸い込まれたけど、土日祝日なんかは、混雑するだろう。先輩は大食いの方だけど、カツ重をほんの少々残してしまった。私なんか、カツ重を半分残す始末。高齢者向けに、ミニカツ丼のセット導入を検討してもらえると、高齢者や、少食の方々には嬉しいメニューになると思う。私も飲食に関わる身。あれだけボリュームがあると思わなかったのは、不覚だけど、下げてきた器に食べ残しがあると、心痛むし、食材に申し訳ない。米不足のこと、ブタさんのこと思うと、余計にね。ご馳走様でした。美味しかったです。
すだち蕎麦さっぱりしてて美味しかったです。観光客も多く人気店のようです。店内も落ち着いた雰囲気で良かったです。
中津川駅から南の大通りに向けて徒歩3〜4分位にある人気のお蕎麦屋さん。休みの日は外国人観光客も含めて歩道にかなりの待ち列が出来ます。駐車場がないので駅周辺のコインパーキング等を利用するしかなさそうです。お店は凄く混んでいます。が、店員さんや女将さんがとても優しく丁寧な対応です。外国人観光客の為に英語のメニュー表もあります。お蕎麦は中津川阿木地区産の蕎麦の実を使用しており、自家製粉の十割蕎麦です。なので、蕎麦がとても滑らかでとても美味しかったです。駅前にはここと、もう一軒、そして少し離れた所にもう一軒蕎麦屋がありますが、ここが一番の人気店なのも頷けます😄。
冷かけとろろとざるそばをいただきました。冷かけとろろの方が少し硬く感じました。十割蕎麦とのことで、お店によって差が出るところですが、こちらのお店はコシがあって、一本一本が長くて、つゆがよく絡む感じで美味しかったです♪(^^)ありがとうございます😊
JR中津川駅から歩いて３分ほどの場所にあるお蕎麦屋さんです、週末のランチで利用してみました。店内はカウンター１５席チョットとテーブル２卓の席数、１２時１５分ころに入りましたがほかにお客さんは２組でした。メニューは１０００円のざるそばをはじめ、鴨せいろや自然薯蕎麦、すんきそば天ざるそば、天然山菜そばなどの冷たいお蕎麦、８５０円のかけそばをはじめ、玉子とじそば、鴨南蛮そば、かき揚げそば、飛騨牛そばなどの温かいお蕎麦、それにカツ重に自然薯ご飯といったご飯もの、にしんの煮物や鴨たたきポン酢、天ぷら盛り合わせといったツマミなどがありました。その中からいただいたのはカツ重、冷たいそばのセットにしてもらいました。カツ重は卵とじではなくソースカツ丼、ただそのソースが特徴的で明るい色合いでとろみのあるソース、このソースは１５種類の食材とスパイスを３日間じっくり煮込んだ三代変わらぬ製法で作られたソースということで甘みとほどよい酸味が感じられる独特な味わいのソースはキライじゃないですね、アリだと思います。一方のお蕎麦は十割蕎麦、ほどよくコシもあってしっかりした風味が感じられますね、それにまろやかで甘めな味わいのそばつゆもワタクシ好みで美味しくいただけました、ごちそうさまでした。
土曜日のランチで訪問。開店10分前に着いたが10人以上の待ちだった。1陣目では入店できず。栗おこわ御膳をオーダーした。10割そばは香り高く、コシもあって食感も良い。そばつゆとの相性も良く完成度は高い。野菜のかき揚げはそれほどサクサクしておらず普通。肝心な栗おこわと栗きんとんのお焼きも感動するほどではなくいたって普通。行列になるほどの味では無いかな。支払いはレジではなく席で現金かPayPayのみ。
冷たい鴨せいろと温かい鴨南蛮そばをいただきました。冷たい鴨せいろとても美味しかったです！温かい鴨南蛮そばは肉だんごの香り（山椒？）と脂っぽさが苦手で残してしまいました。駐車場は駅前の公営駐車場を利用しました。
| 名前 |
更科 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0573-65-2075 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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周辺のオススメ
中津川駅前の通りにあるこちらのお蕎麦やさん。中に入ると程よくお客さんがいらっしゃいました。✔️かき揚げざるそば 1500円にしました。日替わり蕎麦もお得なようでしたがこのかき揚げが食べたくて。そしたらこのかき揚げは高さ10センチくらいあってボリュームがあり、サクッと仕上がっていて非常に美味しかったです。蕎麦も締まっていて蕎麦の香りがよかったでした。少し提供までは時間がかかっていました。そばは打ち立て？かしら、、、