飯田の絶品おたぐり、食堂の風情。
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三ツ輪の特徴
飯田市名物のおたぐりが絶品で、地域のソウルフードとされています。
店主がこだわり抜いた馬のおたぐりが、臭みなく美味しいと評判です。
テイクアウト専用ながら、魅力的な味を自宅でも楽しめるユニークなお店です。
南信名物おたぐりを楽しめるお店テイクアウトも可能です。
南信の隠された名物「おたぐり」、豚の角煮、そしてキムチやチャンジャを楽しめるディープなお店。店内はテーブル席が2卓のみ。ワイガヤではなくヒッソリとした、しかし確かな人気店のもよう。メニューラインナップはかなりシンプル。「おたぐり」はマストで注文してください。特に強制はされませんよ、何のためにこちらの暖簾を潜ったのかという意味です。臭味の全く無い、ほんのり塩味が効いた滋味深い茹でモツはまるで菓子のように食べやすい。ここにキムチ用の真っ赤なトウガラシをバシバシ掛けながらいただきます。見た目ほどには辛くなく、「おたぐり」の風味に乗ってよく合った旨さでした。20時までの営業だそうで、飲み歩きするなら前哨戦にピッタリ。支払いは現金のみ。
値段を確認。店内飲食。会計、600円高かった。まさか席料取られたのか？キムチ絶品。オタグリ食べやすい。
飯田に来たら必ず行くお店。おたぐりはもちろん、センマイも新鮮で美味しいです。おたぐりは取り寄せ出来ます。真空パックしてくれます。
こんばんはー😁仕事で飯田市に1ヶ月滞在してましたが、飯田市の名物と検索したら、トップに三ツ輪さんが出ました。テイクアウトでおたぐりを二人前購入し帰宅。最初はフライパンで温め味見👍塩味がしっかりしみてそのままでも酒のサカナになりますが、少し味変😁一味 砂糖 ゴマ🥰を加えて炒めたら更に美味し🤣飯田市に来て良かった🙆
飯田に出張で来ましたー^ ^飯田のソウルフードを食べよう！と調べたところ、「おたぐり」がヒット。駅前で、「おたぐり」を食べることが出来るお店を探して、「三ツ輪」さんに寄らせて貰いました。老舗で味のある佇まいで、入るのに躊躇してしまいましたが、勇気を振り絞って入店。温かみのあるお母さんに出迎えて貰いました。店内は、４人の机席が２席と、こじんまりしていましたが、とても心地よい雰囲気でした。もしかしたら、奥にも、席があるのかな？ビールと、おたぐりと、チャンジャを注文し、お通しは、ニラキムチを頂きました。初めて「おたぐり」を食べる事を伝えると、配膳から少しして、旦那さんが気を使って頂き、「食べる？」と声かけして頂き、「美味しいです！」と即答してしまいました笑シンプルな味付け（塩味？）で、サッパリしてて食べやすかったです。後半は、唐辛子をかけ、ピリッとした味付けも合い、とても美味しかったです(^O^)チャンジャ、ニラキムチと、ツマミには最適で、美味しく頂く事が出来ました。また飯田に来た時には、是非、立ち寄りたいです。ごちそうさまでした^ ^
店主に｢もう食堂はやってない」といった趣旨のことを言われました。時間帯的（13:30くらい）になのか､モツの小売だけになったのかは分かりません……
飯田市民にとってはソウルフード！テイクアウト300gフライパンで温めながらネギ加えておいし〜
もうかなり前から突然思いだし、食べたくなれば我慢出来ず、高速代3000円(往復は6000円)掛けて買いに来ています。この方面には馬のモツ料理が何件も有りますが、このミツワの馬のモツは単純に塩茹されてるだけのモノで、何しろしつこくなく絶品です。自分は何時も500グラム二つを持ち帰り、帰ってからチンして少し油を落として食べています。僅かに醤油を少しかけて、唐辛子は必ず一味唐辛子で、ネギ刻んで食べています。この塩分が主の馬のモツでビールを飲めば必ず病みつきになりますよ。何せ最高です。
| 名前 |
三ツ輪 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0265-22-1127 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 9:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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入り口を開けると、ぎゅうぎゅうに四人ほど座れるテーブル席が２つと厨房。奥にもしかしたら何人か座れる座敷があるくらいの小さなお店。イートインメニューもありますが、お持ち帰りの方がメインかな？店内はおたぐり(馬もつ)と言われたらなるほど、と思う香り。ビールとおたぐり一人前頼むとびっくり！てっきりもつ煮のイメージだったが、柔らかく煮たものを炒めて出してくれた。臭みは1ミリも感じず、ほんのり塩味を感じるくらいの味付け。これが美味しかった。一緒に出してくれた唐辛子をかけると、またピリッとした刺激にスパイシーな香りがお酒を進ませる。店内で座ってテレビを観ていたおばあちゃんに話しかけると、元々このおたぐりも先代がやっていた頃はもっと臭いが強かったらしいのだが、今は洗濯機で洗ってしっかりと臭み抜きしているそう。どうりでずっと奥で機械音がなっている訳だ。テレビの音と洗濯機の音が流れる中で、ゆっくりとおたぐりをつまみながら飲む。なんだかおばあちゃん家に帰ってきているような雰囲気に少し酔う。今度はタイミングみてお持ち帰りしたい。